华腾连锁门店标准化管理和桐乡猪肉旗舰店运营管理标准化.docx

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1、店长标准化流程是工作流程店长标准化管理是运营方法店长标准化手册是动作技能店长标准化提炼是提升效率店长标准化复制是创造价值让连锁总部的战略落地执行李一环店长标准化复制五步法李一环门店标准化复制：店长标准化+销售标准化+督导标准化标杆营销?oo6ooo销售标准化0Oo5O店长标准化训练标准化督导门店标准化手册：提炼标准门店标准化手册：编写标准门店标准化手册：训练标准门店标准化手册：执行标准门店标准化手册：迭代标准标准化店长岗位职责店长工作流程门店经营管理案例：店长标准化手册兵马未动，粮草先行门店未开，店长先有有多少店长，就开多少门店店长标准化复制是连锁总部战略扩张课题是门店标准化复制第一课不讲知识

2、，为连锁企业沉淀店长标准化体系从店长摸索成长到店长标准化复制从单店盈利到多店经营从连锁扩张到建标准化从个人英雄到人才复制从店长复制到门店复制从知识沉淀到企业智慧让连锁总部更加有力量一句“让孕妇和孩子吃得放心”猪肉品睥走入人们的视野！比般猪肉贵的“桐香牌”猪肉会不会受到大家的欢迎？答案是肯定的，因为经过近10年发展，除了销量颇丰之外，还会有沪浙消费者专门开车到桐乡预订猪肉；区域著名品牌华腾猪肉向全国知名品牌扩张的过程中，店长标准化体系就显得很重要，因为店长是门店标准化执行第一人!相喙掰戳I让孕妇和孩省的放心方长林唯七于财林唯，洗盘周你多,做连领用林淮化的力量直制直利一、华腾门店运营标准化体系:I

3、s新零售2、客户管理3、商品管理(一)商品陈列(1)商品分割出样，保证SkU数(2)商品陈列标准9要求(3)猪肉分割技术与标准(二)商品保存(1)冷冻储藏标准(2)鲜肉冷藏标准(3)冷冻库每月管理标准(三)临保商品(1) 1天以上7天以下检查处理标准(2) 7天以上1个月以下检查处理标准(3) 1个月以上3个月以下检查处理标准(4) 3个月以上6个月以下检查处理标准(四)库存盘点(1)每日盘点标准与步骤(2)每日盘点三方人员要求4、营销活动(1)营销活动制定流程(2) 12套营销活动标准话术(3) 5种营销活动裂变方法S3我们也有店长标准化手册，学习后，让我们明白了：店长标准化建立，不能只去获

4、取优秀店长的案例，而是优化好的标准先去复制60分的店长，让所有人能够先执行起来，在培训复制到80分，100分；在通过长期培训，总结，改善，成长。一上来就高标准高要求会使很多人产生抵触，从而发生适得其反，反而不利于店长标准化的推广和执行。我们自己的店长标准化手册，写得过于复杂，通过李老师团队辅导，我们迭代升级一套更好更简单的店长标准化！标杆营销二、桐乡猪肉店长标准化复制五步法模型（李一环店长标准化复制原创模型）店长标准化复制：五步法第一步：分析店长职责定俪准第二步：提炼店长标准显价值第三步：笈制店K标准成课件第四步:第五步:训练店K标准查实战快彳J启K标范出绩效界定店长悔位职责提炼店长日常工作开

5、发店长课件PPT区分店长级别训练店长日记养成标准区分店长核心技能糕理店长工作流程编写店长学员手册考核店长标准知识巡店打分标准落地剖析门店经营管理编写店长执行手册培养内部店长讲师模拟店长工作场景督导辅导强化标准用标准的力量复制优秀的店长搜狐号销售根据地为华腾门店升级与优化店长标准化手册1.0（word版+思维导图）,店长标准化PPT,店长每日/每周/每月工作流程，店长标准化复制训练方法等，为企业快速发展，快速培养合格店长!店长标准化复制不讲知识，为连锁企业沉淀店长标准化体系从店长摸索成长到店长标准化复制标杆营销单店盈利公式交易人数客单价毛利润成本费用迸店人数II成交率门店选址服务态度品牌知名销售

6、话术度店面装修店面装修着装礼仪促销活动产品陈列用户口碑品类多寡适销推广活动力度平台IB光门店卫生产品单价产品数1 定价策略I.情售话术促销活动服务态度套餐设置搭售能力I肖告能力促借活动产品结构运营能力 引流产品I销售话术高毛利产I陈列技巧品套鬟设置主打产品库存预测运营规范固定成本可变成本 租金成本I物料成本 设备成本能源成本 税金营销成本 工资福利I李一环认为连锁企业每一位管理者，都要懂门店标准化复制，同时连锁品牌更应该建立：连锁门店运营管理手册，门店标准化复制,店长标准化复制，门店销售标准化手册，门店销售话术手册，门店百问百答话术，标杆销售经验萃取复制，督导标准化体系，以及连锁总部门店人才训

7、练体系。连锁门店标准化复制手册：李一环序号门店标准化手册名称门店标准化手册作用01店长手册提炼店长标准化、输出店长标准化、缩短店长培养周期，；少店长的犯错成本.02员工手册让店员有标准，就有执行力，知道应该做什么，干到什么标准，什么不应该做.03销售手册让销售不再携索成长，减少享客户练手，错谡销售方法，只会更快将客户赶出门店04商品手册商品进销存、商品安全即存、商品捆绑俏售、商品畅销、滞销处理方法.05促销手册根据市场、竞争、门店、商品、客户、制定有效促楂活动方案，引流、烈变等.06陈列手册根据商品色彩、大小、橱窗、季节.系列陈列、关联陈列等等.07收银手册收银工作的服务规范、岗位职责、行为规15、标准语言、连带销俵等等。08卫生手册卫生制度、卫生清洁操作程序及标准，不同区域，不同材料的清洁方法.09百问百答手册提高销售成交率，让销售不会冷场，准确表示产品价值，公司价值，解除客户疑问10训练手册讲师训防手册，将连锁标准化有效的训练、执行、落地，形成电子版PPT讲师手册.11督导手册执行公司政策，将标准化落地，检宣标准化，辅导员工技能，提升门店业绩.vtHI百问百答销售话术味如百半成品菜就买味知香销售标准化手册让销售持续高客单价成交店长标准化手册让加盟商轻松多店经营lr.*rt