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家庭自制黄娴鸡用料鸡腿6只配菜:豆腐皮蘑菇自制黄炳鸡的做法鸡腿切块,用嫩肉粉,料酒,生抽,用手给鸡肉按摩,然后腌制洗干净的青椒切条状我这应该叫青椒条!蘑菇洗净沥水,给大家分享一个好方法,用厨房用纸,吸水简直太棒如图所示厨房用纸吸水真的非常棒,肉菜只要想吸水的,者阳豆腐皮用开水煮一下,去除豆腥味道准备葱姜蒜,泰椒,香叶,八角,麻椒,放油,爆炒出香放入腌制好的鸡块,爆炒倒入生抽和耗油上色调味倒入豆腐皮,蘑菇,爆炒,放盐,鸡精,老抽,白糖上色,调味看着火炒啊炒,满屏都是浓烈的香味从炒锅里倒入砂锅放纯净水,盖过鸡肉,放青椒,小火口慢炖15-20分钟左右,出锅前,放花椒粉,麻椒粉然后出锅!香喷喷的黄烟鸡就做好了,因为自己喜欢泡饭吃,所以汤汁比较多!不喜欢汤汁多的小伙伴,可以收汁的时候,放生粉!
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