《食品与发酵工业》论文投稿模板（综述）.docx

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1、食品与发酵工业FoOdFermentationIHdUStrieS请单击输入标题（宋体三号加粗）摘要不分段，独立成文，简明扼要、条理清晰、内容准确、突出创新。字数350字左右。以“介绍了”、“简述了”等句式指示论文主题所涉及的各论题及其内容范围。以“指出了”、“得出”等句式表述作者的创新性见解的具体内容，包括学术观点、发展方向预测以及建设性意见。（小五号仿宋）关健词关键词1;关键词2；（58个，以“；”分隔）（小五号仿宋）PleasetypeinEnglishtitle（TimesNewRoman三号加粗）ABSTRACT150-300个英文单词。写作应符合英文思维和表达习惯，使用书面语，语法

2、严谨，逻辑清晰，言简意赅，慎用长难句。不出现“Thi$PaPerintrodUCeSXheauthordiscusses.”或inthispaper”等字样；注意主谓、时态、单复数等的一致性。英文摘要的质量高低将直接影响论文在国际上的被检索率与被引频次，也会对刊物的总检索率产生较大影响。为此，对于英文摘要质量较低的论文，编辑部将请作者篁新撰写或不予接受，敬请周知。（TimesNewRoman小五号）Keywordstechnicalpaper;revision;form（,英文关键词一一对应）（TimeSNeWROman小五号）投稿注意事项：1）请在WOrd2010及以上版本撰稿；2）投稿时请

3、隐去作者姓名及单位，外审通过叔W标要求添加；3）以上论文元数据请逐条以无格式文本粘贴入相应文本框，以免覆盖设定的格式；4）常用样式己列在功能区，请选中相应内容后*击着应样式，如，选中正文中的一级标题，点击功能区“一级标题”样式；5）投稿前务必仔细阅读本模板，好模板投稿的稿件编辑部会通知返修重投；6）不明之处请参考我刊已发表论乂或室电编辑部（OlO-53218887,53218339）。引言部分无需标题。中文为宋体，英文及数字为TimeSNeWROman,希腊字母为Symb01,字号均为五号，可选中文本，选择开始菜单-样式/格式“正文部分”格式。正文中第一次出现的英文缩写需要写出英文全称（常见缩

4、写除外，如DNA、RNA、HPLC）引用国外作者文献时，只写作者的姓，全部字母大写。请参考本刊近年来所刊载的同类论文书写格式。1 一级标题材料与方法（仿宋小四号）1.1 二级标题（黑体五号）正文中文为宋体，英文及数字为TimeSNeWROman,希腊字母为SymbO1,字号均为五号。可选中文本，选择开始菜单-样式/格式“正文”格式“1.1.1 三级标题（楷体五号）正文中文为宋体，英文及数字为TimeSNeWRoman,希腊字母为Symbol,字号均为五号。可选中文本，选择开始菜单-样式/格式“正文”格式。1.1.1.1 四级标题（宋体五号）正文中文为宋体，英文及数字为TimeSNeWROman

5、,希腊字母为Symbo1,字号均为五号。可选中文本，选择开始菜单-样式/格式“正文”格式。2 一级标题结果与分析（仿宋小四号）2.1 二级标题（黑体五号）正文中文为宋体，英文及数字为TimeSNeWROman,希腊字母为SymbO1,字号均为五号。可选中文本，选择开始菜单-格式“正文”格式。2.1.1 三级标题（楷体五号）正文中文为宋体，英文及数字为TimeSNeWRoman,希腊字母为SymbO1,字号均为五号。可选中文本，选择开始菜单-格式“正文”格式。表1请输入表题（宋体小五号，加黑）Table1请输入英文表题（TimeSNewRoman小五加黑）水平因索A（发酵时间）/hB（接种量）/

6、%C(加水量)/(mLgl)-127320.602310.710.4300.8注：表中字体中文为宋体，英文及数字为TimeSNCWRoman,六号。3 一级标题结论与讨论（仿宋小四号）正文中文为宋体，英文及数字为TimeSNeWROman,希腊字母为SymbO1,字号均为五号。可选中文本，选择开始菜单-格式正文”格式。参考文献（黑体五号）（文献著录为小五号字，中文宋体，英文和数字用“TimesNewRoman”，标点符号都用英文格式。参考文献提倡必要引用，研窕报告引用文献建议25篇以下，综述论文引用文献3040篇。）1 .对于标准的引用，无需写入参考文献中，请在正文中写清标准号、标准名称例：G

7、B/T23372-2009食品中无机碑的测定液相色谱电感耦合等离子体质谱法2 .为满足期刊论文国际交流需要，中文参考文献需增加英文引用格式，排于对应的中文文献下方：例：1金星.贺禹丰，周永华，等.唾液乳杆菌CCFM1054通过改变肠道菌群缓解空肠弯曲杆菌在小鼠体内的感染J食品与发酵工业,2020,46（5）:1-8.JINX,HEYF.ZHOUYH,etal.LactobacillussalivariusCCFM1054alleviatestheinfectionofCampylobacterjejuniinmicebyregulatingthegutmicrobiotaJ.FoodandFe

8、rmentationIndustries,2020,46（5）:1-8.全面实例:期刊：*号著者.篇僵)名J刊名，出版年，卷号(期号)：起-止页码.1BRUNOSNF,VAITSMANDS,KUNIGAMICN,etal.InfluenceofthedistillationprocessesfromRiodeJaneirointheethylcarbamateformationinBraziliansugarcanespiritsJ.FoodChemistry,2007,104(4):1345-1352.2刘春利，沈宁燕，倪辉，等.乙醇对法夫酵母发酵合成虾青素的影响J.食品与发酵工业,2018

9、,44(3):1-7.1.IUCL,SHENNY,NIH,etal.EffectofethanolonsynthesisofastaxanthinbyPluiffiarhodozymai.FoodandFermentationIndustries,2018,44(3):1-7.3邓丽丽，王佳文，袁丁，等.竹节参总皂昔通过NLRPl和NLRP3炎症小体途径减轻衰老大鼠神经细胞凋亡的作用研究J中草药,2017,48(23):4941-4951.DENGLL,WANGJW,YUAND,etal.EffectofsaponinsfromPanaxjaponicusonneuronalapoptosis

10、ofnaturalagingratsbyNLRPlandNLRP3inflammasomepathwayJ.ChineseTraditionalandHerbalDrugs,2017,48(23):4941-4951.学位论文：序号作者.篇匐名山.学位授予单位城市名：单位名称(若为学校只标注到大学名称)，出版年.4ALMSRB.InfraredspectroscopicstudiesonsolidoxygenD.Berkeley:UniversityOfCalifornia,1995.5潘杨.NLRP3炎症小体在帕金森病神经炎症中的作用及治疗学意义研究D.南京：南京医科大学，2016.PANY

11、.TheeffectsandtherapeuticsofNLRP3inflammasomeinneuroinfiatnmationofParkinson,sdiseaseD.Nanjing:NanjingMedicalUniversity,2016.专著：*号主要著作责任者.书名町.版次第一版可略.出版地：出版者，出版年：页码.6KIRKPM,CANNONPF,DAVIDJC,etal.Ainsworthandbaby,sdictionaryoffungiM.9thcd.Wallingfbrd:CABInternational,2001.7罗永康.生物活性肽功能与制备M.北京：中国轻工业出版社

12、,2019.1.UOYK.BioactivepeptidesfunctionandPreParatiOnM.Beijing:ChinaLightIndustryPress,2019.专利：序号专利申请者(所属单位).专利题名：专利国别，专利号W.公告日期或公开日期.8|MARUTAK,MIYAZAKIH.Poultryeggshellstrengtheningcomposition:Japan,WO/1998/014560P.1998-09-04.9袁涛,张露，涂宗财，等.一种覆盘子有效部位的制备方法及其应用：中国,CN111067951AP.2020-04-28.YUANT,ZHANGL,T

13、UZC,etal.PreparationmethodforeffectivepartofRubusChingiiHuandapplicationofeffectivepart:China,CNllI067951AP.2020-04-28.会议论文集：内号作者(报告人).原名CL会议录成会议名.出版地:出版者,出版年:起-止页码.10YUFINSA.GeoecologyandconputerC.ProceedingsoftheThirdInternationalConferenceonAdvanceofComputerMethodsinGeoetechnicalandGeoenvironmentalEngineering.Rotterdam:A.A.Balkema,2000.11雷光春.综合湿地管理C.综合湿地管理国际研讨会论文集.北京：海洋出版社,2012.1.EIGC.Integratedwetlandmanagement(C.ProceedingsoftheInternationalSymposiumonIntegratedWetlandManagement.Beijing:OceanPress,2012.