食品安全企业标准编制说明.docx

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1、食品安全企业标准编制说明标准名称灵芝混合类代用茶标准主要起草人李剑科、李有旺工作概况（包括标准的制定目的，主要工作过程）广西壮族自治区市场监督管理局、广西壮族自治区卫生健康委员会通告（2021年第109期）关于使用铁皮石斛、灵芝、杜仲叶作为普通食品原料试点生产加工食品企业的通告批准桂林大野领御生物科技有限公司成为第一批试点企业。灵芝作为普通食品原料，没有相关的国家标准、行业标准。因此，本企业为加强管理，特制定灵芝混合类代用茶的食品安全企业标准。标准主要内容的确定依据（如技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法等统计数据，可以另附页说明）制定灵芝混合类代用茶的食品安全企业标准的技术指标、性能要求

2、、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等项目，参照相关国家标准及行业标准，结合企业实际生产来制定。参照的相关国家标准及行业标准如下：GB/2762食品安全国家标准食品中污染限量GB/2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.11食品中总碑及无机碑的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中汞的测定GB7718-2004预包装食品标签通则GB8304-2002茶水份测定GB8306-2002茶总灰分测定GBl1680-1989食品包装用原纸卫生标准GB/T191包装储运图示标志SB/T10157茶叶感官审评方法定量包装商品计量监督管理办法（国家质检总局2005第75号令）与有关法律、法规和强制性标准的关系制定灵芝混合类代用茶的食品安全企业标准如与有关法律、法规和强制性标准相冲突，则制定的食品安全企业标准服从有关法律、法规和强制性标准，产品标准按有关法律、法规和强制性标准执行。例：GB/T5009.12食品中铅的测定为铅（以Pb计）/（mgkg）5.0,我司为0.8本标准低于国家（行业、地方）推荐性标准的原因制定的灵芝混合类代用茶食品安全企业标准严于国家（行业、地方）推荐性标准。