中铁十四局工班食堂管理办法.docx

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中铁十四局工班食堂管理办法1、食堂早餐是否满意；2、食堂午餐是否满意；3、食堂玩餐是否满意；4、饭菜咸、淡、辣、酸是否合适；5、饭菜油盐、荤素是否搭配合理；6、厨房是否吃过坏菜，变质饭菜；7、厨房是否吃剩菜剩饭、过夜饭菜;8、厨房饭菜留样是否齐全，并记录;9、厨房卫生是否干净达标；满意满意满意合适合理吃过吃过齐全达标基本满意基本满意基本满意基本合适基本合理偶尔吃过偶尔吃过基本齐全基本达标不满意不满意不满意不合适不合理没吃过没吃过不齐全不干净10、厨师工作服是否穿戴，是否整洁；穿戴O基本穿戴O不穿戴O以上各条满意10分，基本满意5分；不满意0分，每个工班随机抽取10人调查，80分以上为合格,60分以上为基本合格，60分以下为不合格，各工班总分/10,然后3个工班在求取加权分数。每半个月抽查一次，月底求取2次加权分数，合格的每月项目部奖励食堂IOoO元/月，基本合格不罚不奖，不合格项目部罚款食堂IooO元/月，此规定自下发之日起实施。中铁十四局北京地铁16号线11标段项目部2017年11月15日