微生物检验规范操作实验室安全基础知识.ppt

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1、食品微生物检验食品微生物检验规范操作基础培训规范操作基础培训6 实验室安全基础知识实验室安全基础知识第一部分实验室生物安全基本概念实验室安全危害来源生物实验室危害来源：生物危害 其他危害 危险性化学品 火的危害 电的危害 噪声 电离辐射等一、生物安全基本知识 相关文件和标准 中华人民共和国国务院令第中华人民共和国国务院令第424424号号病原微生物实验室病原微生物实验室生物安全管理条例生物安全管理条例已经已经20042004年年1111月月5 5日国务院第日国务院第6969次次常务会议通过并施行。（共七章七十二条）。常务会议通过并施行。（共七章七十二条）。国家环境保护总局令第国家环境保护总局令

2、第3232号号病原微生物实验室生物病原微生物实验室生物安全环境管理办法安全环境管理办法 （20062006年年5 5月月1 1日实施）日实施）福建省实验动物许可证管理办法（共福建省实验动物许可证管理办法（共1515条，条，20032003年十年十月一日实施）月一日实施）CNASCNAS已于已于20092009年年0606月月3030日发布日发布实验室生物安全认可实验室生物安全认可准则准则（CNAS-CL05:2009CNAS-CL05:2009），），20092009年年0707月月0101日正式实日正式实施。施。实验室生物安全认可规则实验室生物安全认可规则（CNAS-RL05CNAS-RL0

3、5：20082008）世界卫生组织（世界卫生组织（WHOWHO）实验室生物安全手册）实验室生物安全手册一、生物安全基本知识相关文件和标准GB 19489-2008 GB 19489-2008 实验室实验室 生物安全通用要求生物安全通用要求GB 50346-2004 GB 50346-2004 生物安全实验室建筑技术规范生物安全实验室建筑技术规范GB 15981-1995 GB 15981-1995 消毒与灭菌效果评价方法与标准消毒与灭菌效果评价方法与标准GB/T 19495.2-2004 GB/T 19495.2-2004 转基因产品检测转基因产品检测 实验室技术要求实验室技术要求GB/T 2

4、7403-2008 GB/T 27403-2008 实验室质量控制规范实验室质量控制规范 食品分子生物学检测食品分子生物学检测GB/T 27405-2008 GB/T 27405-2008 实验室质量控制规范实验室质量控制规范 食品微生物检测食品微生物检测GB 50073-2001 GB 50073-2001 洁净厂房设计规范洁净厂房设计规范GBJ19-87 GBJ19-87 采暖通风和空气调节设计规范采暖通风和空气调节设计规范WS233-2002 WS233-2002 微生物和生物医学实验室安全通用准则微生物和生物医学实验室安全通用准则SN/T 1193-2003 SN/T 1193-200

5、3 基因检验实验室技术要求基因检验实验室技术要求YY0569-2005 YY0569-2005 生物安全柜生物安全柜ISO 14644.1ISO 14644.18 8 洁净室及相关受控环境国际标准洁净室及相关受控环境国际标准ISO/DIS 14698.1 ISO/DIS 14698.1 3 3：洁净室及相关受控环境：洁净室及相关受控环境 生物污染控制生物污染控制一、生物安全基本知识 什么叫实验室生物安全？Laboratory bilsafetyLaboratory bilsafety 实验室的生物安全条件和状态不低于容许水实验室的生物安全条件和状态不低于容许水平，可避免实验室人员、来访人员、社

6、区及环境平，可避免实验室人员、来访人员、社区及环境受到不可接受的损害，符合相关法规、标准等对受到不可接受的损害，符合相关法规、标准等对实验室生物安全责任的要求。实验室生物安全责任的要求。“实验室生物安全”一词用来描述那些用以防止发生病原体或毒素无意中暴露及意外释放的防护原则、技术以及实践。实验室生物安全防护（biosafety protection for laboratories)是指当实验室工作人员所处理的实验对象含有致病性微生物及其毒素时，通过在实验室设计建造、使用个体防护设施、严格遵守标准化工作及操作程序等方面采取综合措施，以确保实验室工作人员不受实验室对象侵染，确保周围环境不受污染。

7、一、生物安全基本知识 实验室生物安全保障（laboratory biosecurity）“实验室生物安全保障”则是指单位和个人为防止病原体或毒素丢失、被窃、滥用、转移或有意释放而采取的安全措施。气气溶胶胶 aerosols 悬悬浮于气气体介质质中的粒径径一般为为0.001 100m 的固态态或液态态微小粒子形成的相对稳对稳定的分散 体系。一、生物安全基本知识感染性微生物的危险度等级分类感染性微生物的危险度等级分类危险度危险度 1 1 级（无或极低的个体和群体危险）级（无或极低的个体和群体危险）不太可能引起人或动物致病的微生物。危险度危险度2 2 级（个体危险中等，群体危险低）级（个体危险中等，

8、群体危险低）病原体能够对人或动物致病，但对实验室工作人员、社区、牲畜或环境不易导致严重危害。实验室暴露也许会引起严重感染，但对感染有有效的预防和治疗措施，并且疾病传播的危险有限。危险度危险度3 3 级（个体危险高，群体危险低）级（个体危险高，群体危险低）病原体通常能引起人或动物的严重疾病，但一般不会发生感染个体向其他个体的传播，并且对感染有有效的预防和治疗措施。危险度危险度4 4 级（个体和群体的危险均高）级（个体和群体的危险均高）病原体通常能引起人或动物的严重疾病，并且很容易发生个体之间的直接或间接传播，对感染一般没有有效的预防和治疗措施。一、生物安全基本知识 实验实验室分级级实验室可以分为

9、：实验室可以分为：基础实验室基础实验室生物安全防护水平一级（生物安全防护水平一级（BSL-1BSL-1）基础实验室基础实验室生物安全防护水平二级（生物安全防护水平二级（BSL-2BSL-2）防护实验室防护实验室生物安全防护水平三级生物安全防护水平三级 （BSL-3BSL-3）最高防护实验室最高防护实验室生物安全防护水平四级（生物安全防护水平四级（BSL-4BSL-4）根据操作不同危险度等级微生物所需的实验室设计特根据操作不同危险度等级微生物所需的实验室设计特点、建筑构造、防护设施、仪器、操作以及操作程序来决点、建筑构造、防护设施、仪器、操作以及操作程序来决定实验室的生物安全水平。表定实验室的生

10、物安全水平。表1 1 叙述了与不同危险度等级叙述了与不同危险度等级相对应的（而非相对应的（而非“等同的等同的”）各危险度等级微生物所要求）各危险度等级微生物所要求的实验室生物安全水平。的实验室生物安全水平。危险度危险度等等 级级生物安全水平生物安全水平实验室类型实验室类型实验室操作实验室操作安全设施安全设施1 级级 基础实验室基础实验室生物安全水平生物安全水平一一级级基础的教学、基础的教学、研究研究GMT不需要；开放实验不需要；开放实验台台2 级级基础实验室基础实验室生物安全水平生物安全水平二二级级初级卫生服初级卫生服务；诊断、务；诊断、研究研究加防护服、生物危加防护服、生物危害标志害标志开放

11、实验台，此外开放实验台，此外需需BSC 用于防护可用于防护可能生成的气溶胶能生成的气溶胶3 级级防护实验室防护实验室生物安全水平生物安全水平三三级级特殊的诊断、特殊的诊断、研究研究在二级生物安全防在二级生物安全防护水平上增加特殊护水平上增加特殊防护服、进入制度、防护服、进入制度、定向气流定向气流BSC 和或其他所和或其他所有实验室工作所需有实验室工作所需要的基本设备要的基本设备4 级级最高防护实验最高防护实验室室生物安全生物安全水平水平四级四级危险病原体危险病原体研究研究在三级生物安全防在三级生物安全防护水平上增加气锁护水平上增加气锁入口、出口淋浴、入口、出口淋浴、污染物品的特殊处污染物品的特

12、殊处理理级级BSC 或或级级BSC并穿着正压服、并穿着正压服、双开门高压灭菌器双开门高压灭菌器（穿过墙体）、经（穿过墙体）、经过滤的空气过滤的空气 生物安全水平、操作和设备生物安全水平、操作和设备 BSC:生物安全柜；GMT:微生物操作技术规范生物安全水平生物安全水平1级级2级级3级级4级级实验室隔离实验室隔离a不需要不需要不需要不需要需要需要需要需要房间能够密闭消毒房间能够密闭消毒不需要不需要不需要不需要需要需要需要需要通风通风向内的气流向内的气流通过建筑系统的通风设备通过建筑系统的通风设备HEPA HEPA 过滤排风过滤排风不需要不需要不需要不需要不需要不需要最好有最好有最好有最好有不需要

13、不需要需要需要需要需要需要需要/不需要不需要b需要需要需要需要需要需要双门入口双门入口不需要不需要不需要不需要需要需要需要需要气锁气锁不需要不需要不需要不需要不需要不需要需要需要带淋浴设施的气锁带淋浴设施的气锁不需要不需要不需要不需要不需要不需要需要需要通过间通过间不需要不需要不需要不需要需要需要/不同生物安全水平对设施的要求不同生物安全水平对设施的要求 a a 在环境与功能上与普通流动环境隔离在环境与功能上与普通流动环境隔离 b b 取决于排风位置取决于排风位置生物安全水平生物安全水平1级级2级级3级级4级级带淋浴设施的通过间带淋浴设施的通过间不需要不需要不需要不需要需要需要/不需要不需要c

14、不需要不需要污水处理污水处理不需要不需要不需要不需要需要需要需要需要高压灭菌器高压灭菌器现场现场实验室内实验室内双门双门不需要不需要不需要不需要不需要不需要最好有最好有不需要不需要不需要不需要需要需要最好有最好有最好有最好有需要需要需要需要需要需要生物安全柜生物安全柜不需要不需要最好有最好有需要需要需要需要人员安全监控条件人员安全监控条件d d不需要不需要不需要不需要最好有最好有需要需要 不同生物安全水平对设施的要求不同生物安全水平对设施的要求c c 取决于实验室中所使用的微生物因子取决于实验室中所使用的微生物因子 d d 例如：观察窗、闭路电视、双向通讯设备例如：观察窗、闭路电视、双向通讯设

15、备个体防护装备装备装备避免的危害避免的危害安全性特征安全性特征实验服、隔离衣、实验服、隔离衣、连体衣连体衣污染衣服污染衣服背面开口背面开口罩在日常服装外罩在日常服装外塑料围裙塑料围裙污染衣服污染衣服防水防水鞋袜鞋袜碰撞和喷溅碰撞和喷溅不露脚趾不露脚趾护目镜护目镜碰撞和喷溅碰撞和喷溅防碰撞镜片（必须有视力校正或外戴视力校正眼镜）防碰撞镜片（必须有视力校正或外戴视力校正眼镜）侧面有护罩侧面有护罩安全眼镜安全眼镜碰撞碰撞防碰撞镜片（必须有视力校正）防碰撞镜片（必须有视力校正）侧面有护罩侧面有护罩面罩面罩碰撞和喷溅碰撞和喷溅罩住整个面部罩住整个面部发生意外时易于取下发生意外时易于取下防毒面具防毒面具吸

16、入气溶胶吸入气溶胶在设计上包括一次性使用的、整在设计上包括一次性使用的、整个面部或一半面部空气净化的、个面部或一半面部空气净化的、整个面部或加罩的动力空气净化整个面部或加罩的动力空气净化（powered air purifyingpowered air purifying，PAPRPAPR）的以及供气的防毒面具的以及供气的防毒面具手套手套直接接触微生物直接接触微生物划破划破得到微生物学认可的一次性乳胶、乙烯树脂或聚腈类材得到微生物学认可的一次性乳胶、乙烯树脂或聚腈类材料料 保护手保护手 网孔结构网孔结构 食品中微生物危害主要分为以下几类：食品中微生物危害主要分为以下几类：细菌性危害：包括引起食物中毒的细菌及其毒素造成的危害；细菌性危害：包括引起食物中毒的细菌及其毒素造成的危害；真菌性危害：包括真菌及其毒素造成的危害；真菌性危害：包括真菌及其毒素造成的危害；病毒性危害：包括甲型肝炎病毒、诺如病毒等肠道病毒引起的危病毒性危害：包括甲型肝炎病毒、诺如病毒等肠道病毒引起的危害；害；寄生虫性危害：包括蠕虫和原虫等引起的危害。寄生虫性危害：包括蠕虫和原虫等引起的危害。二、食品检测领域二、食品检测领