政协委员优秀提案案例：关于在XX区大力宣传并推广使用“公勺公筷”的建议.docx

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1、政协委员优秀提案案例：关于在XX区大力宣传并推广使用“公勺公筷”的建议一、提案的背景所谓公勺公筷是指两人以上同桌共餐时，用以舀（夹）取菜（点）的勺子、筷子，公勺公筷是就餐者不与嘴接触的分餐工具。这次新冠肺炎疫情的防控，增强了大家在日常生活中的卫生意识，在南方长期生活的老百姓对于使用公勺、公筷有一定意识，但一般多用于在大型、中高档餐厅用餐时,并没能养成人人、处处都能够使用“公勺、公筷”的卫生习惯。大力加强宣传并推广“公勺公筷”使用的建议，显得尤为重要，让使用“公勺、公筷”的卫生习惯植入百姓的主题思想，从而改变日常生活习惯。这有利于杜绝唾液等在餐桌上传播，从源头上预防病毒细菌的交叉感染。实现疫情的

2、科学防治、有效防控。二、几点建议疫情的伤痛警示我们，应该要养成更加健康卫生的生活习惯，那些曾经的努力才不会白费。餐桌上多一双公筷多一个公勺，健康就多了一道保障、安全就多了一份守护。请各级相关主管部门高度关注并重视此问题，在XX市各类餐饮服务单位、农村集体聚餐或是家庭用餐尽快实现人人都有使用公勺、公筷的意识，人人都能做到使用公勺、公筷的良好卫生习惯。（一）规范制作。公勺材质应符合GB4806.1要求，颜色宜为白色或类白色，且明显不同于自用勺，勺柄处印（烫）“公勺”字样。2、公筷材质应符合GB4806.1要求，颜色宜为红色或类白色，且明显不同于自用筷，长度比自用筷长3、4厘米，公筷粗端印（烫）“公

3、筷”字样。（二）规范配置。各类餐饮服务单位、农村集体聚餐和家庭用餐应配置符合要求、数量充裕的公勺公筷。1、特大型、大型餐饮服务单位，所有餐桌除为每位顾客摆放常规的餐具、酒具、茶具外，应另在餐桌上摆放公勺公筷。公勺公筷放在专用的勺（筷）架上，位于色酒杯横向水平线上，与自用勺筷垂直摆放，或摆放在每道菜（点）盛器右侧（或盛器内）摆放。2、中小型餐馆、快餐店、小吃店、单位食堂（场所）等餐饮服务单位及农村集体聚餐，根据就餐人数摆放公勺公筷，也可在每道菜（点）盛器右侧摆放一双公筷（或一把公勺）。3、家庭日常用餐按人数配备人手一份公勺公筷，摆放在用餐者左手位，或在每道菜（点）盛器右侧摆放一双公筷（或一把公勺

4、）；每2-3道冷菜配一份公勺公筷；根据食品特点，需使用刀（叉）的，应配置公用刀（叉）。（三）规范使用。使用公勺公筷后应放回原处；用公勺公筷取菜宜适量，不将菜返回盛器；用公勺公筷应夹取盛器中靠近自己的菜（点），不用公勺公筷随意翻菜；不得将公勺公筷插入菜或饭中；使用公勺舀汤应避免汤汁溢出；餐后剩余食品打包或撤盘，应使用公勺公筷。（四）规范宣传。1、各餐饮服务单位应在大堂、餐厅醒目处张贴提倡公勺公筷使用内容的海报、标语等，有条件的在宣传屏或电视播放宣传片，并在餐桌上放置提示牌。2、餐饮服务单位应对服务人员加强公勺公筷服务培训。3、用餐前，服务员（或宴会承办者）应主动宣传和引导宾客使用公勺公筷，并介绍公勺公筷的摆放位置和使用方法，并在就餐过程中随时提示和纠正。4、在广大学校面向广大学生教育、宣传、普及公勺公筷使用规范，以点带面，以个人辐射家庭，做到人人知晓。提案人：2023年5月10日