果汁有限公司管理手册（环境与职业健康安全管理体系资料）.docx

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1、1.0颁布令21.1 管理者代表授权令31.2 企业简介41.3 组织结构图51.4 职能分配表62.1 环境、职业健康安全方针72.2 公司环境和职业健康安全管理目标、指标：83.1适用范围932.规范性引用文件93.3术语和定义91 .1总要求1042 方针1143 策划121.1.1 环境因素及危险源辨识、风险评价和风险控制的策划12432法律、法规和其他要求131.1.3 目标和指标13434环境及职业健康安全管理方案144.4 实施与运行15441资源、作用、职责和权限15442培训、意识与能力164.4.1 协商与信息交流17444管理体系文件184.4.5 文件控制194.4.6

2、 运行控制20447应急准备和响应214.5 检查和纠正措施22451环境和职业健康安全绩效的监视和测量22452合规性评价22453事故、事件、不符合、纠正和预防措施23454记录24455内部审核244.6 管理评审26附录：环境、职业健康安全管理手册修改记录28为提高果汁有限公司环境、职业健康安全管理水平，更好的遵守国家有关环境、职业健康安全的政策、法律、法规、标准及其他要求，根据GB/T24001-2004标准和GB/T28001-2001标准的要求,结合我公司的实际情况,年月编制了环境、职业健康安全管理手册，年月结合GB/T28001-2011版标准进行了修改。该手册是建立、实施、改

3、进公司环境、职业健康安全管理体系的纲领性文件，现予以发布实施，本公司全体员工必须严格遵照执行。1.1 管理者代表授权令根据GB/T24001-2004标准和GB/T28001-2001标准的要求，为确保公司的环境、职业健康管理体系的有效运行，授权同志为环境、职业健康安全管理者代表，行使以下职责和权限：1 .全面负责环境和职业健康安全管理体系的建立、实施和保持；2 .及时向最高管理层报告环境、职业健康管理体系的运行情况和业绩、并提出改进建议；3 .负责提高全员的环境和职业健康安全意识；4 .负责有关管理体系培训、认证等事宜的对外联络。1.2 企业简介果汁有限公司简介果汁有限公司是果汁股份有限公司

4、控股的股份制企业之一，由果汁股份有限公司与食品有限公司共同投资兴建,其中果汁股份有限公司占股份65%,食品有限公司占股份35%。公司位于县乡工业园内，占地面积亩，注册资金万元，总投资余万元，于年月施工建设，年月建成投产。公司采用目前国际上最先进的现代化设备：德国的带式榨机、英国的超滤装置、瑞典的蒸发器、意大利的无菌灌装机等，实验室检测仪器采用的是进口检测设备，检测精度达到现代化国际标准要求。公司主要产品为浓缩苹果清汁，年生产能力万吨、加工消化残次果万吨，年可实现产值亿元，实现利税万元。目前公司已累计生产浓缩果汁万余吨，消化残次果万余吨，为农民增加收入亿元，对地方经济发展起到了积极的推动作用，属

5、于当前国家重点鼓励发展的产业。公司以优质、低耗、高效为企业指导方针，秉承降成本、抓品质、严管理、变机制的经营宗旨，始终把质量管理放在企业的战略核心地位,于年先后通过了IS09000国际质量管理体系认证、HACCP食品安全控制体系认证。公司产品原料来自于苹果之乡一地区，这里土壤适宜，日照充足，降水充分，昼夜温差大，为苹果的生长提供了良好的天然条件。生产的果汁纯正、天然，产品供不应求，主要销往北美洲和欧洲、亚洲等地区，包括美国、加拿大、俄罗斯、乌克兰、德国、日本等国家。13组织结构图总经理管理者代表质量技术部原料部生产部GBZT24001要素GB/T28001要素条款内容最高管理层综合部储运部质量

6、技术部财务部原料部生产部车间4.14.1总要求4.24.2方针4.3.14.3.1环境因素、危险源识别与评价OOOOOO4.3.24.3.2法律法规及其他要求O4.3.34.3.3目标、指标和管理方案OOOOO4.4.14.4.1职责权限、管理者代表、资源提供OOOOOOO4.4.24.4.2人力资源控制4.4.34.4.3协商与信息交流O4.4.44.4.54.4.44.4.5文件控制O4.4.64.4.6运行控制OOOOO4.4.74.4.7应急准备和响应O4.5.14.5.1绩效监视和测量控制OOOOOO监视和测量设备控制OO4.5.24.5.2合规性评价4.5.34.5.3事故、事件、

7、不符合纠正和预防措施O4.5.44.5.4记录控制OOOOOO4.5.54.5.5内部审核OOOOOO4.64.6管理评审注：主责部门。配合部门2.1 环境、职业健康安全方针预防污染，节约资源，和谐发展关爱员工，遵纪守法，持续改进环境、职业健康安全方针含义：果汁有限公司将环境保护和职业健康安全列为公司的重要任务之一，并向公司员工、客户和公众承诺：1 .在果汁生产的全过程中，遵守有关环境和职业健康安全法律、法规及其相关要求。2 .加强对重要环境因素的控制，确保产品从原料的选择、加工过程和储运服务等过程都遵从环境的要求，努力减少和预防污染的发生。加强企业内部管理和持续开展清洁生产来实现节能、降耗吏

8、资源能源利用达到总部的节能减排考核指标要求；3 .加强对风险的控制，向员工提供符合安全卫生要求的工作和生活场所，提供安全可靠的生产设施，提供符合国家标准的劳动保护用品。4 .通过广泛宣传、深入教育，使全体员工充分理解、积极贯彻环境及职业健康安全方针，并使全体员工充分意识到参与体系管理、改善公司环境及职业健康安全行为是自身的基本职责，为公司整体业绩改进作出贡献。5 .持续改进公司环境绩效和职业健康安全绩效，树立良好的企业形象。2.2 公司环境和职业健康安全管理目标、指标：目标指标环境锅炉大气耳湫达标(GB13271-2001)11时段二类区烟尘200mgm3S2900mgm3总量指标：SO212

9、5TA污水排放达标(GB8978-1996)级标准COD150mgL总量指标620T/A厂界噪声排放达标(GB123482008)I类昼55分贝；夜45分贝危险废物合规处理节约资源能源每吨产品成本控制煤0.45T；水6T电180KW.H；原料消耗6.5T职业健康安全确保员工健康不发生职业病不发生食物中毒杜绝安全事故安全事故0安全隐患逐步降低杜绝火灾事故火灾事故0；火灾隐患逐步降低杜绝重大交通安全事故责任事故小于2起司机违章逐步降低特种作业持证上岗100%3.1适用范围本手册适用于果汁有限公司所从事的与浓缩果汁生产及相关环境、职业健康安全管理活动。3.2 .规范性引用文件本手册引用下列标准：环境

10、管理体系要求及使用指南职业健康安全管理体系要求3.3 术语和定义本手册除引用环境管理体系要求及使用指南和职业健康安全管理体系规范外，还采用如下术语和定义。a)重大危险源：是指组织通过风险评价确定的重大风险所对应的危险源。b）四不放过:是指事故原因没有查清不放过,纠正措施没有采取不放过；事故责任人没有受到处理不放过，其他人没有受到教育不放过，c）三同时：新建、改建、扩建、技术改造和引进的工程项目，其环保设施、职业健康安全设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用。d）三级安全教育：是指厂（公司）级教育、车间级教育、班组级教育e）缩写EMS环境管理体系OHS职业健康安全管理体系4.1 总要求环

11、境、职业健康安全管理体系是公司全面管理体系的一部分，体系范围包括了公司果汁生产有关的所有区域及工作场所内所有人员（包括合同方人员和访问者）的活动。公司活动、产品和服务中环境因素、职业健康安全风险评估及有关法律、法规和其它要求的确定，是建立本体系的基础，通过对环境因素及职业健康安全风险评估；环境及职业健康安全管理体系标准、相关法律、法规和其它要求的识别，从中辨别出重大或可能成为重大影响的环境因素及重大危险源，根据公司的实际情况确定环境、职业健康安全目标、指标和管理方案及控制计划。通过充分的培训和教育，以确保员工理解和遵循公司的环境、职业健康安全方针，积极参与环境、职业健康安全管理活动，明确自已的

12、职责、权限和义务，规范自身的环境行为。建立文件化的环境、职业健康安全管理体系。通过运行控制，加强对重要环境因素、重大危险源的管理；通过目标、指标和管理方案的制定和实施，以改善环境、职业健康安全绩效；通过开展定期审核、评审、监测、纠正和预防措施、内外信息交流等活动，确保体系的有效运行和持续改进。确保环境方针、目标和指标的实现。环境、职业健康安全管理体系文件包括环境、职业健康安全管理手册，管理程序，工作指导书，国家、地方和行业有关的法律法规、规章和其他必须遵守的要求，记录等。4.2 方针4.2.1总则环境、职业健康安全方针是公司开展环境、职业健康安全管理工作主要的、基本的宗旨和指南，是我们的环境、

13、职业健康安全行为准则和评定依据,是公司承担环境、职业健康安全责任和义务的公开声明，它反映了公司在活动、产品和服务中对环境保护、关爱生命的总体思想，体现了公司对遵守有关法律、法规和其它要求及持续改进和污染预防的承诺。全体员工应正确理解、执行公司的环境、职业健康安全方针，并因此规范自身行为。4.2.2 职责a）总经理负责确定和颁布环境、职业健康安全方针，并确保贯彻执行；b）管理者代表受总经理委托，负责组织方针贯彻；C）综合部负责组织方针的对外交流。4.2.3 控制要求a）环境、职业健康安全方针是本公司环境、职业健康安全管理体系的努力方向；b）保持形成文件的环境、职业健康安全方针，确保传达到全体员工

14、并付诸实施；C）通过体系运行，保证环境、职业健康安全方针得以实现；d）依据环境、职业健康安全方针确定环境、职业健康安全目标和指标；e）环境、职业健康安全方针在每年的管理评审会上进行评审；f）当公司生产经营或环境、职业健康安全状况发生较大变化，或经管理评审及相关方提出要求时，应及时通报相关信息。4.3策划1.1 .1环境因素及危险源辨识、风险评价和风险控制的策划1.2 总贝a）制订环境因素、危险源辨识与评价和风险控制程序，对公司所有环境因素、危险源的识别与评价活动的工作步骤和要求作出规定；b）识别与评价的时机包括体系建立时期的初始评价，当公司的场所、活动、产品或服务以及公司所适用的法律法规与其它要求发生变更时识别