儿科说课第3章 小儿营养与婴喂养.ppt
《儿科说课第3章 小儿营养与婴喂养.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《儿科说课第3章 小儿营养与婴喂养.ppt(68页珍藏版)》请在优知文库上搜索。
1、儿科护理学儿科护理学一、说课题-小儿营养与喂养 本节课是中专儿科护理学教材第三章 小儿营养与喂养 学时安排:4学时(2节理论+2节实验)分别为教学计划中第四次和第五次课的内容。二、说教材:1.教材版本:教材版本:儿科护理学 人民卫生出版社 第2版 主编:叶春香 o 优点:编写风格适应中专学生的年龄特点和学习兴趣,教材结构基本与护士执业资格考试一致。o 缺点:缺乏相应的配套练习二、说教材:二、说教材:2.教材地位:教材地位:学科内联系:学科内联系:上承第一章 小儿年龄分期和各期特点,第二章 小儿生长发育的内容。下启第八章 营养性疾病患儿的护理,第九章消化系统疾病患儿的护理等章节。学科外联系:学科
2、外联系:营养学、数学、儿童发展心理学等二、说教材:o 3.教学目标:教学目标:知识与能力知识与能力 通过理论课的学习,使学生掌握小儿能量和营养的需要、母乳喂养和人工喂养的特点。通过实践课程部分学会小儿正确的喂养方法。同时培养学生的自学、归纳、总结、计算和实践动手的能力二、说教材:4.重点和难点:重点和难点:重点:小儿的能量和营养素的需要、母乳喂养和人工喂养的特点。难点:人工喂养中牛乳的配制和乳方的计算三、说学生:本课的教学对象是中专二年级学生,他们已经学习了医学基础课程、内科护理学、外科护理学等课程,正在学习护理学基础等相关课程,具备了一定的知识基础。有了基本的分析和理解能力,但中专生学习自主
3、性较差,学习兴趣不浓,对一些抽象的问题还不能分析,需要结合他们自身的特点,运用生活里的内容来启发他们的思考。四、说教法和学法:o 1、教法:本课以讲述法、讨论法、设问法、归纳法、对比法、录像学习法、案例分析法、演示法、角色扮演法等多种教学方法综合运用,再配以多媒体等教学手段作辅助。四、说教法和学法:o 2、学法:(1)在讲到重点、难点部分时,运用录像、设问、启发学生思考、归纳、黑板演示等方法突出和体现,使学生能吃透(如母乳喂养的正确方法、奶量的计算)。(2)在讲到具体知识要点时,启发学生通过对比、归纳、联想等方法增强记忆效果,最好能达到在课堂上就能记住的效果(如辅食添加的原则和顺序)。五、说教
4、学过程:理论课部分(2 2学时)学时)五、说教学过程:o (一)导入新课:在多媒体的大屏幕上事先展示几张图画。结合图画引导学生思考问题:1、你知道人类赖以生存的营养物质有哪些吗?2、你知道小儿的营养需要与成人有哪些不同吗?3、那么对于不同时期小儿他们的喂养要求又有什么不同呢?启发学生思考,提起学习兴趣。引入新课。五、说教学过程:o(二)讲授新课。第一节:1.我们平常在学校的生活中要“一日三餐”,那么这些“餐”中的能量到哪里去了?(学生的思维和兴趣被激发起来,展开讨论)讨论结束后由教师归纳,并逐一分析,最后得出五个方面。(板书)2、对于一个小儿和成人来说,又有什么不同呢?比如坐在下面听课的同学们
5、和我。每天需要总能量:每天需要总能量:婴婴 儿:儿:420420460kJ/kg460kJ/kg (100100110kcal/kg110kcal/kg)每增长每增长3 3岁:减去岁:减去42kJ/kg42kJ/kg 15 15 岁:岁:250 kJ/kg250 kJ/kg五、说教学过程:第一节:第一节:o 3、我们每天所摄入的食物中都有哪些营养成分?引出学生对于知识的回顾,再通过图表加以总结比较。产能营养素的失衡导致营养不良或肥胖,(对应第八章)点出小儿比较容易缺乏的矿物质钙、铁、锌、铜等。缺钙形成佝偻病(第八章)、缺铁形成缺铁性贫血(第十二章 造血系统疾病)。(前后联系法)o 4、知识拓展
6、:(金字塔结构膳食)o产能营养素产能营养素 o非产能营养素非产能营养素 o碳水化合物碳水化合物 o 蛋蛋 白白 质质 o脂脂 类类 o维维 生生 素素 o矿矿 物物 质质 o水水 o膳食纤维膳食纤维 蛋 白 质脂 类碳水化合物供 能8%8%15%15%35%35%50%50%50%50%60%60%每 日需要量人乳喂养人乳喂养2g/kg 2g/kg 牛乳喂养牛乳喂养3.5g/kg3.5g/kg婴幼儿婴幼儿4 46g/kg6g/kg儿童儿童 3g/kg 3g/kg 婴儿婴儿 101012g/kg12g/kg儿童儿童 8 810g/kg 10g/kg 主 要来 源 乳类、蛋乳类、蛋鱼、瘦肉鱼、瘦肉
7、豆类豆类乳类乳类肉、鱼肉、鱼植物油植物油 谷类、食糖谷类、食糖根茎类食物根茎类食物蛋白质、脂类、碳水化合物的需要蛋白质、脂类、碳水化合物的需要图表归纳法图表归纳法 脂溶性:脂溶性:A A、D D、E E、K K 分类分类 水溶性:水溶性:B B族、族、C C 需要量及来源需要量及来源 维生素的需要维生素的需要种 类每日需要量来 源A A200020004500IU4500IU肝、牛乳、鱼肝油、番茄、胡萝卜、黄色水果及蔬菜D D400400800IU800IU晒太阳、鱼肝油、肝、蛋黄K K1 12mg2mg肝、蛋、豆类、绿叶菜、肠内细菌合成B B1 10.50.51.5mg1.5mg米糠、麦麸、
8、豆、坚果、肠内细菌合成B B2 21 12mg2mg肝、肉、蛋、乳类、蔬菜、酵母B B6 61 12mg2mg各种食物;肠内细菌合成叶酸叶酸0.10.10.2mg0.2mg绿叶蔬菜、肝、肾、坚果B B12121ug1ug肝、肾、肉、蛋、鱼C C303050mg50mg各种新鲜蔬菜和水果 常量元素:钾、钠、氯、钙、磷等常量元素:钾、钠、氯、钙、磷等 分类分类 微量元素:铁、铜、锌、碘等微量元素:铁、铜、锌、碘等 需要量及来源需要量及来源矿物质的需要矿物质的需要种 类 每日需要量来 源钾钾1 12g2g豆类、谷类、鱼类、禽类、肉类、乳类钠、氯钠、氯0.50.53g3g食盐、乳类钙钙约约1g1g乳类
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 儿科说课第3章 小儿营养与婴喂养 儿科 说课第 小儿 营养 喂养