食堂油烟净化装置清洗项目技术指标.docx

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1、食堂油烟净化装置清洗项目技术指标食堂油烟装置清洗是消除安全隐患的重要环节，为了更好、更安全、更放心的生产和做好饮食服务保障工作，需每年对南沼校区东泽苑和西润楼食堂油烟装置实施清洗，其详细如下：1、项目名称：食堂油烟装置清洗2、承接项目公司资格要求：(1)具有独立承担民事责任的能力；(2)具有良好的商业信誉；(3)具有履行合同所必需的专业技术能力；(4)具有烟道清洗服务企业资质证书；(5)近二年内，在经营活动中没有违法、违规、违纪、违约等行为；(6)承接公司应当充分查勘现场(不接受未到现场查勘单位投标)现场勘察通知；(7)根据工作量清单做出工程预算书，采用清单报价，在日常清洗中响应提供清洗过程图

2、片、台帐登记本；(8)提供清洗操作方案(含现场安全、操作规范)。3、操作要求：(1)油烟罩须彻底清除附在烟罩内壁、滤油网、墙壁及烟罩以上1.5米(不足1.5米至转弯处)烟道内壁等处的厚重污垢；(2)灶台须用钢丝球、除油剂、毛巾彻底擦拭干净；(3)管道可拆除清洗的将其分节卸下，不变拆卸时可视具情况分别采取长铲刀或施工员工钻入烟道内清洗的方式进行操作；(4)风机、过滤器清洗须彻底清除风机内壁及风扇叶面等处的厚重污垢，使用钢丝棉配合除油剂彻底擦拭干净；(5)清洗操作完成后须收整工具及清除操作中产生的垃圾。4、验收标准：(1)各类操作须达到厨房油烟排放标准、餐饮业油烟排放标准、国家环保GB18483-

3、2001；(2)油烟排放通畅、油烟罩(道)内无油垢;(3)油烟装置无污渍、无水印，光亮；(4)现场干净、整洁、无垃圾。浙江水利水电学院南沼校区食堂油烟装置清洗报价单餐厅清洗内容M单价（元）小计（元）次数合计（元）东泽苑一楼油烟一体机（含净化器、挡火板）7组2风管100米2风机1台2东泽苑二楼油烟一体机（含净化器、挡火板）4组2蒸煮间集气罩8.6米2面档油烟一体机1组2风管70米2风机2台2东二学友餐厅油烟一体机（含净化器、挡火板）2组2面档油烟一体机1组2风管60米2风机1台2西润楼一楼油烟一体机（含净化器、挡火板）4组2蒸煮间集气罩2组2面档油烟一体机1组2风机2台2风管100米2西洞二楼油

4、烟一体机（含净化器、挡火板）10组2风管50米2风机3台2蒸煮间集气罩3组2西润楼二楼油烟一体机（含净化器、挡火板）6组2蒸煮间集气罩2组2面档油烟一体机1组2风机3台2风管70米2报价总金额（元）注：本项目属一次性包干，预算价格含税金、人工、材料等费用具有履行合同所必需的设备和专业技术能力的承诺函采购人：浙江水利水电学院我方（公司名称）承诺具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。如有虚假，采购人可取消我方任何资格（投标/中标/签订合同），我方对此无任何异议。投标人全称（盖单位公章）：日期：年月日现场勘察证明项目名称：浙江水利水电学院南济校区食堂油烟净化装置清洗项目项目编号:SYHQX应采购人要求，我方（公司名称：）于年月日完成现场勘察，并根据采购人要求自行设计技术方案，否则将视为无效投标，特此证明，此证明文件作为投标文件的有效组成部分。采购人：浙江水利水电学院（签字）投标人公司名称：（盖章）勘察时间:年月日