某某餐饮连锁经营督导餐厅情景服务用语.docx

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1、某某餐饮连锁经营督导餐厅情景服务用语序号项目内容1情景当客人进入餐厅时:语言1.早上好,先生(美女),欢迎光临,请问您几位?2.您这边请,把东西给我吧,我帮您拿(客人随身包及贵重物品不要拿)。3.请留意台阶,请留心地滑。4.您请坐。5.请稍等,我马上为您安排用餐位置。6请稍等,您的用餐位置马上为您准备好。7请您先看一下菜单/这是本店的菜牌请您过目。&您看这里您还满意吗:?2情景为客人点菜时:语言1.打扰一下!先生(美女),现在可以为您点菜了吗?2请问您喜欢什么口味的菜肴?辣、清淡等3.XXX菜是我们某某特色菜之一,您可以点一道品尝一下4.您喜欢喝什么饮料,我们这有热饮5您今天想喝些什么酒?白酒

2、、啤酒、红酒6.您在赶时间是吗?这样我给您安排一些较快菜品好吧?7您点得菜有8.您有什么忌口吗?9.好的请稍等。3情景为客人上菜时:语言1.打扰一下,先生(美女),帮您上一下菜.2.这是您的菜,请慢用。3.这道菜是我们这特色菜之一,它含丰富的,对我们身体4.对不起,实在不好意思,劳驾您让一下5.不好意思让您久等了,这道菜是6.真的很抱歉,耽误了您这么长的时间。7.实在对不起,我们马上安排厨房为您重新做,请稍等!8.真的十分抱歉,麻烦您在稍等一会。9.先生,这是您点菜,请慢用。10打扰一下,帮您上道菜鱼,祝各位年年有余。11.谢谢您的原谅,给您添麻烦了,祝您用餐愉快。4情景餐间为客人服务时:语言

3、1.先生(美女),您的菜已上齐,请慢用。2.请问还需要再添加主食吗?3您好,您的饮料已用完,是否还需要给您添加一份?4.您好,我可以给您撤掉这个盘子吗?5.对不起,打扰您了。6.您好,这道菜给您换一下小盘可以吗?7.您好,我可以清理桌子吗?5情景餐后为客人结账并送客时语言1.先生(美女),这是您的账单,请您过目。2您好!您本次用餐消费的金额是*元。!3您好!您的发票单位名称是对吗?4.您好,收您*元,您稍等5.您好,这是找您的零钱和发票,请您收好。6.您好!真的很抱歉,由于现在是买单高峰期,发票需要等几分钟给您送过来,麻烦您稍等一下.7.您好,感谢您本餐对我工作的支持和认可,这是给您的发票请核

4、对您的发票单位名称,祝您中奖。&谢谢,期待您的再次光临。6情景表示欢迎时:语言1.某某欢迎您的光临。2.欢迎光临某某,很高兴为您服务,你一路辛苦7情景表示问候时:语言1.您好!先生(美女)!2.早上好!3.中午好!4.晚上好!8情景迎宾服务时语言1.欢迎光临,请问您几位?2.好的!里边请!3.好的,马上就来。4.好的,我马上给您送过去。5.您好:大鸭XX店,我是XX号迎宾员,很高兴为您服务!6.好的,我马上帮您看一下!先生请问您贵姓?7.您好,请问您预定什么时间的包间呢?大概几点到呢?8.给您重复一下您的预定信息。9.您还有其他需求吗?比如说:生日,结婚纪念日等我们可以为您安排一下。10.某某

5、XX店恭候您的再次光临!IL再见!9情景表示祝愿时:语言1.祝您节日快乐!2.祝您生日快乐!3.祝您福如东海、寿比南山。4.祝您新婚愉快,百年好合,早生贵子。5.恭喜您喜得千金/恭喜您喜得贵子6.祝您新的一年里身体健康、阖家欢乐、财源广进、万事如意。10情景征询意见时:语言1.请问,我能帮您做些什么呢?2.您还有别的需要吗?3.这样不会打扰您吧?4.您喜欢吗?5.您需要吗?11情景应答、客套时:语言1.不必客气。2.没关系。3.很高兴为您服务。4.这是我应该做的。5.请您多多指教。6.照顾不周,请您多包涵。7.我明白了。8.好的。9.是的。10.非常感谢。12情景表示歉意时语言L请原谅。2.实

6、在对不起。3.打扰您了。4.实在对不起,都是我的过错,请您原谅!5.我们马上帮您处理,希望您能满意。6.实在对不起,请您再稍等几分钟。13情景告别时语言1.打扰一下,请问您觉得今天的服务和菜品您还满意吗?2.谢谢您的光临,您慢走,外面天冷,请您注意保暖!3.您慢走,欢迎您下次光临!4.祝您晚安!祝您周末愉快!14情景餐厅基本礼貌用语及用法语言1.称呼语:先生、叔叔、爷爷、女士、美女、阿姨、奶奶!2.欢迎语:欢迎光临、欢迎光临某某。3.问候语:您好、早上好、下午好、晚上好。4.祝贺语:恭喜、节日快乐、新年快乐。5.告别语:再见、晚安、明天见、祝您路途愉快。6.道歉语:对不起、是在对不起、请原谅、打扰您了、真的很抱歉、给您添麻烦了。7.应答语:是的、好的、马上、我明白了、不要客气、谢谢您的好意。8.道谢语:谢谢、非常感谢。9.征询语:请问您吃好了么?请问我能为您做些什么呢?您还有别的什么事情吗?10.基本礼貌用语:您好、请、谢谢、对不起、再见、打扰了。

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