家禽营养.ppt

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1、 家禽营养家禽营养蛋鸡的营养需求蛋鸡的营养需求 卜蜂品质 袋袋相传核心提示核心提示非常非常“6 6+1 1”“6”卜蜂品质 袋袋相传水分水分 粗蛋白质粗蛋白质 粗脂肪粗脂肪 碳水化合物碳水化合物 矿物质矿物质 维生素维生素 “1”卜蜂品质 袋袋相传空气空气新鲜空气新鲜空气粗蛋白质粗蛋白质 卜蜂品质 袋袋相传1 1、蛋白质饲料（、蛋白质饲料（20%20%）？）？2 2、为什么叫、为什么叫“粗粗蛋白蛋白”？3 3、蛋白质的组成？、蛋白质的组成？4 4、蛋鸡预混料成本最贵的是什么？、蛋鸡预混料成本最贵的是什么？矿物质矿物质 卜蜂品质 袋袋相传1 1、常量元素？（大于、常量元素？（大于0.01%0.0

2、1%）（）（7 7）2 2、蛋鸡预混料中用量最大的是什么？、蛋鸡预混料中用量最大的是什么？3 3、微量元素？（小于、微量元素？（小于0.01%0.01%）（非常）（非常6+16+1）4 4、螯合微量元素？（骨骼肌肉的发育；生、螯合微量元素？（骨骼肌肉的发育；生殖系统的稳定性）殖系统的稳定性）粗脂肪粗脂肪 卜蜂品质 袋袋相传1 1、概念（不溶于水而溶于有机溶剂）、概念（不溶于水而溶于有机溶剂）2 2、组成（脂肪；固醇、磷脂、蜡等类脂肪）、组成（脂肪；固醇、磷脂、蜡等类脂肪）3 3、热量（、热量（2.252.25倍于碳水化合物）倍于碳水化合物）4 4、必须脂肪酸（亚油酸、亚麻酸、花生四、必须脂肪酸

3、（亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸）烯酸）5 5、促进脂溶性维生素吸收、促进脂溶性维生素吸收碳水化合物碳水化合物 卜蜂品质 袋袋相传1 1、概念、概念2 2、组成、组成 淀粉；糖类；不溶于水的粗纤维淀粉；糖类；不溶于水的粗纤维 3 3、粗纤维、粗纤维 纤维素、半纤维素、木质素、果纤维素、半纤维素、木质素、果胶、戊聚糖胶、戊聚糖 碳水化合物碳水化合物 卜蜂品质 袋袋相传4 4、纤维素的作用、纤维素的作用A A、酶的作用下吸收酶的作用下吸收;B B、填充稀释营养物质，使其扩大消化道接填充稀释营养物质，使其扩大消化道接触面积，提高利用率；触面积，提高利用率；C C、刺激消化道、促进胃肠蠕动、助消化刺激消化

4、道、促进胃肠蠕动、助消化.维生素维生素 卜蜂品质 袋袋相传1 1、脂溶性维生素、脂溶性维生素2 2、水溶性维生素、水溶性维生素3 3、复合多维和单体包被多维、复合多维和单体包被多维的差别？的差别？维生素A维生素维生素A A是维持一切上皮组织健全所必需的是维持一切上皮组织健全所必需的物质；物质；眼角膜眼角膜呼吸道呼吸道消化道消化道泌尿生殖道泌尿生殖道功能与结构的完整性功能与结构的完整性维生素维生素A 卜蜂品质 袋袋相传2 2、维生素调整新陈代谢、维生素调整新陈代谢维生素保证细胞内物质代谢的正常进行，维生素保证细胞内物质代谢的正常进行，参与合成视觉细胞内的感光物质，保证骨组参与合成视觉细胞内的感光

5、物质，保证骨组织的正常发育，改善种鸡的繁殖性能，提高织的正常发育，改善种鸡的繁殖性能，提高产蛋率和种蛋受精率，缺乏对受精蛋孵化率产蛋率和种蛋受精率，缺乏对受精蛋孵化率4848小时死胎。小时死胎。维生素维生素A 卜蜂品质 袋袋相传3 3、促进机体的免疫功能、促进机体的免疫功能促进机体的细胞免疫和体液免疫。促进机体的细胞免疫和体液免疫。鸡缺乏维生素鸡缺乏维生素A A会造成法氏囊过早消失，会造成法氏囊过早消失，使机体的免疫功能和皮肤、黏膜的屏障使机体的免疫功能和皮肤、黏膜的屏障功能降低，易于通过皮肤、黏膜途径感功能降低，易于通过皮肤、黏膜途径感染传染病。染传染病。维生素维生素A 卜蜂品质 袋袋相传4

6、、维生素与维生素有拮抗作用、维生素与维生素有拮抗作用维生素含量过高影响维生素在肠道维生素含量过高影响维生素在肠道前段的吸收、增加维生素在肠道后段前段的吸收、增加维生素在肠道后段的排出，从而降低维生素在血浆中和的排出，从而降低维生素在血浆中和肝脏中的含量，而降低机体的免疫力。肝脏中的含量，而降低机体的免疫力。维生素需要量每公斤日粮维生素需要量每公斤日粮800015000iu 维生素维生素A 卜蜂品质 袋袋相传 5、引起、引起VA缺乏的因素缺乏的因素A 饲料中添加量低或使用劣质维生素；饲料中添加量低或使用劣质维生素；B 饲料存放时间过长，发霉变质，其中饲料存放时间过长，发霉变质，其中VA被氧化；被

7、氧化；C 肝脏疾病、慢性消耗性疾病和肠道寄生虫肝脏疾病、慢性消耗性疾病和肠道寄生虫病也会影响病也会影响VA的吸收。如蛔虫病，慢性的吸收。如蛔虫病，慢性肠炎等。肠炎等。维生素维生素A 卜蜂品质 袋袋相传6 6、VAVA缺乏的临床表现缺乏的临床表现A 眼或面部肿胀，眼睑下有乳白色干酪样物，眼或面部肿胀，眼睑下有乳白色干酪样物，眼球凹陷、失明；眼球凹陷、失明；B 口腔、咽部及食道黏膜上有灰白色小结节；口腔、咽部及食道黏膜上有灰白色小结节；C 雏鸡肾脏肿胀，输尿管有尿酸盐沉积。雏鸡肾脏肿胀，输尿管有尿酸盐沉积。维生素（维生素（d da a生育酚）生育酚）卜蜂品质 袋袋相传、抗氧化作用，保护细胞膜，维持

8、机、抗氧化作用，保护细胞膜，维持机体生物膜的完整性；体生物膜的完整性；、对维生素的保护作用；、对维生素的保护作用；、促进维生素在动物体内的合成；、促进维生素在动物体内的合成；维生素（维生素（d da a生育酚）生育酚）卜蜂品质 袋袋相传4、提高机体免疫机能；、提高机体免疫机能；VE可以促进单核吞噬细胞系统中巨可以促进单核吞噬细胞系统中巨噬细胞的增殖，提高机体噬细胞的增殖，提高机体B淋巴细胞淋巴细胞和和T淋巴细胞的免疫反应，从而提高淋巴细胞的免疫反应，从而提高机体的体液免疫和细胞免疫功能；机体的体液免疫和细胞免疫功能；维生素维生素E缺乏会阻碍雏鸡法氏囊的发缺乏会阻碍雏鸡法氏囊的发育。育。维生素（

9、维生素（d da a生育酚）生育酚）5、提高抗应激能力；、提高抗应激能力；应激应激糖皮质激素糖皮质激素肾上腺素肾上腺素前列腺素前列腺素淋巴细胞免疫功能下降淋巴细胞免疫功能下降维生素维生素E维生素维生素C 淋巴细胞免疫功能上升淋巴细胞免疫功能上升维生素（维生素（d da a生育酚）生育酚）卜蜂品质 袋袋相传6、维持机体组织的正常结构与机能；、维持机体组织的正常结构与机能；7、维生素、维生素C和微量元素的硒，可使和微量元素的硒，可使被氧化后的维生素被氧化后的维生素E还原。还原。8、维生素、维生素E需要量上限需要量上限25mg/kg日粮日粮VE缺乏的临床表现缺乏的临床表现卜蜂品质 袋袋相传1.脑软化

10、；脑软化；2.渗出性素质症；渗出性素质症；3.白肌病。白肌病。维维 生生 素素 D D卜蜂品质 袋袋相传1、激活钙、磷通过小肠上皮细胞的主、激活钙、磷通过小肠上皮细胞的主动转运，加强小肠对钙、磷的吸收，动转运，加强小肠对钙、磷的吸收，提高血浆钙、磷水平，保证骨骼的正提高血浆钙、磷水平，保证骨骼的正常钙化及蛋壳合成；常钙化及蛋壳合成；2、促进肾脏对钙、磷的重吸收；、促进肾脏对钙、磷的重吸收；3、供给量上限、供给量上限2800iu/kg日粮日粮 一般一般2000iu/kg日粮日粮维维 生生 素素 B B12 12卜蜂品质 袋袋相传1、参与蛋白质及核酸的合成，促进生、参与蛋白质及核酸的合成，促进生长

11、及生产；长及生产；2、促进红细胞的发育与成熟，缺乏时、促进红细胞的发育与成熟，缺乏时贫血；贫血；3、调节肝脏脂肪的代谢，缺乏时脂肪、调节肝脏脂肪的代谢，缺乏时脂肪肝；肝；胆碱胆碱卜蜂品质 袋袋相传1、构成软骨组织中磷脂的成分；、构成软骨组织中磷脂的成分；2、促进肝脏脂肪以卵磷脂的形成输送，、促进肝脏脂肪以卵磷脂的形成输送，同时也促进脂肪在肝脏中氧化，防止同时也促进脂肪在肝脏中氧化，防止脂肪肝。脂肪肝。3、构成乙酰胆碱，参与神经活动支配、构成乙酰胆碱，参与神经活动支配等；等；4、促脂肪物质的吸收。、促脂肪物质的吸收。维维 生生 素素 C C卜蜂品质 袋袋相传1、增强骨骼和蛋壳的钙化；、增强骨骼和

12、蛋壳的钙化；2、促进体内干扰素的产量，同时增强吞噬、促进体内干扰素的产量，同时增强吞噬细胞和网状内皮系统功能，保护细胞免受细胞和网状内皮系统功能，保护细胞免受病毒的侵入，增强免疫力；病毒的侵入，增强免疫力；3、提高肾上腺皮质激素中的皮质酮的合成、提高肾上腺皮质激素中的皮质酮的合成量，对抗热应激有直接作用；量，对抗热应激有直接作用；4、使被氧化的维生素、使被氧化的维生素E还原；还原；5、促进多种微量元素的吸收与利用。、促进多种微量元素的吸收与利用。酶制剂酶制剂卜蜂品质 袋袋相传1、复合酶、复合酶 淀粉酶（淀粉消化不完全）、淀粉酶（淀粉消化不完全）、木聚糖酶、蛋白酶（豆粕中抗木聚糖酶、蛋白酶（豆粕

13、中抗营养因子）、消化酶（青年鸡营养因子）、消化酶（青年鸡消化道发育不完全）。消化道发育不完全）。2、植酸酶、植酸酶抗氧化剂抗氧化剂卜蜂品质 袋袋相传蛋壳颜色变浅蛋壳颜色变浅制定饲料营养的原则制定饲料营养的原则卜蜂品质 袋袋相传（1）育雏期：雏鸡增重迅速同时羽毛）育雏期：雏鸡增重迅速同时羽毛生长较快，且在育雏后期还需要脱掉生长较快，且在育雏后期还需要脱掉胎毛，长出新羽毛，所以育雏阶段，胎毛，长出新羽毛，所以育雏阶段，日粮蛋白质的设计量要足够高；另外日粮蛋白质的设计量要足够高；另外刚出壳的小鸡消化系统还不健全，消刚出壳的小鸡消化系统还不健全，消化能力较低，需要提供较好的饲料日化能力较低，需要提供较

14、好的饲料日粮。粮。制定饲料营养的原则制定饲料营养的原则卜蜂品质 袋袋相传（2）育成期：鸡对日粮的要求以能量）育成期：鸡对日粮的要求以能量为主、蛋白质为辅。在为主、蛋白质为辅。在8-15周龄，粗周龄，粗蛋白含量为蛋白含量为15%，15周周-5%产蛋率产蛋率期间，粗蛋白含量为期间，粗蛋白含量为l5.5%，但为了但为了适应产蛋高峰时对钙的大量需求，此适应产蛋高峰时对钙的大量需求，此阶段日粮中钙的含量要提高到阶段日粮中钙的含量要提高到2.0%-2.25%，增加鸡体内储钙。，增加鸡体内储钙。制定饲料营养的原则制定饲料营养的原则卜蜂品质 袋袋相传（3 3）产蛋期：应根据产蛋水平变化，及时）产蛋期：应根据产

15、蛋水平变化，及时调整日粮，使营养物质既能满足鸡只产蛋调整日粮，使营养物质既能满足鸡只产蛋需要，又不浪费。产蛋高峰期，应尽可能需要，又不浪费。产蛋高峰期，应尽可能提高饲料各种营养指标的含量，使其满足提高饲料各种营养指标的含量，使其满足机体生长、生产的需要；高峰过后，随着机体生长、生产的需要；高峰过后，随着产蛋率的降低，能量、蛋白质水平可适当产蛋率的降低，能量、蛋白质水平可适当下调，但随着蛋重的增加，鸡体对钙的需下调，但随着蛋重的增加，鸡体对钙的需要量增加，所以此阶段钙水平适当调高，要量增加，所以此阶段钙水平适当调高，达到达到3.75%-4%3.75%-4%以上。以上。制定饲料营养的原则制定饲料营

16、养的原则卜蜂品质 袋袋相传高峰前期高峰前期 5%5%产蛋率产蛋率50%50%产蛋率期间。青年母鸡此阶段产蛋率期间。青年母鸡此阶段采食的营养，既要满足增加体重以达到体成熟，采食的营养，既要满足增加体重以达到体成熟，又要满足产蛋的需要，所以此阶段设计日粮配又要满足产蛋的需要，所以此阶段设计日粮配方时，要多方面考虑以达到高峰前的营养要求，方时，要多方面考虑以达到高峰前的营养要求，如营养不足或不平衡，会导致生殖器官发育不如营养不足或不平衡，会导致生殖器官发育不良，体内储备不足，这样会造成产蛋高峰较低良，体内储备不足，这样会造成产蛋高峰较低且维持时间短，蛋重也小。且维持时间短，蛋重也小。制定饲料营养的原则制定饲料营养的原则卜蜂品质 袋袋相传高峰期高峰期 现代高产蛋鸡在现代高产蛋鸡在27-2827-28周龄可达到颠峰。周龄可达到颠峰。此阶段鸡的生理特点是产蛋率迅速上升、此阶段鸡的生理特点是产蛋率迅速上升、产蛋量极高、部分营养呈负平衡、鸡的体产蛋量极高、部分营养呈负平衡、鸡的体重仍然增长；可采取使各种养分达饲养标重仍然增长；可采取使各种养分达饲养标准最高值，建议的日最低营养需要量必须准最高值，建议的