动物微生态防制.ppt

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1、动物微生态防治 微生态学（微生态学（Microecology）是由德国的Volker Rusch 博士（1977）首先提出的。即：“微生态学是细胞水平或分子水平的生态学”。一、微生态学一、微生态学 康白教授：“研究正常微生物与其宿主相互关系的生命科学分支”或者“研究正常微生物结构和功能，以及与其宿主相互关系的科学”。何明清教授：“研究正常微生物与其宿主内环境相互依赖和相互制约的细胞水平和分子水平的生态科学”。微生态学形成的历史并不长，一般认为是近20多年的事，虽然起步晚，但发展迅速。二、微生态学发展 （一）正常菌群的概念正常菌群的概念 正常微生物群是存在于生物宿主（人、动物、植物）体表和体内有

2、益、无害的原籍微生物群。三、正常菌群三、正常菌群（二）正常菌群的种类和数量正常菌群的种类和数量 人及各种动物不同器官正常菌群的种类和数量是不一样的，既便是同种动物，因生活环境及饲料种类的不同，正常菌群的种类和数量也不一样。1.人类：一个健康成人全身寄居的正常菌群的种类各式各样，总重量为1271克（肠道1000克），大约100万亿个。乳酸菌厌氧菌需氧菌猪粪便中正常菌群数为1010个/g。种类 2.动物：（1）猪消化道正常菌（2）鸡消化道正常菌群：鸡嗉囊：乳杆菌占优势 腺胃、肌胃、小肠：与嗉囊内菌群类似。盲肠：拟杆菌、真杆菌、双歧杆菌、消化球菌、乳杆菌、链球菌、肠杆菌等。数量：总菌数达1011个/

3、g内容物）：直肠：种类、数量与盲肠相似。嗉囔粘膜细菌健康鸡嗉囊黏膜壁细菌分布状况(2)X2000健康鸡嗉囊粘膜细菌健康鸡盲肠黏膜壁细菌分布状况(1)X3000 (3)兔消化道正常菌群兔消化道正常菌群 大肠中以消化球菌（106.8个/g）、双歧杆菌（107个/g）、乳杆菌（107个/g）、拟杆菌（107个/g）等为主。腹泻兔肠道厌氧菌总数比健康兔少1000倍，而需氧菌总数比健康兔多100倍。双歧杆菌双歧杆菌（4）反刍动物消化道正常菌群反刍动物消化道正常菌群 微生物原浆约占瘤胃液的10%含细菌1010个/每升内容物、纤毛虫106个/每升。犊牛肠道乳酸杆菌与肠杆菌乳酸杆菌与肠杆菌之比：以1：1较为合

4、适，如两者之比为1：2，甚至1：5时，则犊牛会发生腹泻。微生物类别 鸡 猪 狗 猫微生物总数 10.9 0.2 10.8 0.4 10.8 0.2 10.2 0.2拟杆菌 10.6 0.2 10.3 0.9 10.3 0.3 9.7 0.4优杆菌 10.2 0.3 9.2 1.0 9.9 0.4 9.4 0.5消化球菌 9.9 0.1 9.8 0.3 9.6 0.5 9.6 0.1厌氧弯曲杆菌 0 9.4 0.3 8.8 0.7 9.0双歧杆菌 9.1 0.9 9.0 0.5 9.2 0.8 0乳杆菌 9.5 0.5 9.9 0.4 9.6 0.6 5.2 1.5韦荣氏球菌 0 0 0 0梭菌

5、 0 6.9 1.0 5.6 1.5 9.2 0.4梭形菌 0 0 9.0 0.7 0螺旋体 0 9.5 0.8 0 7.3肠杆菌 7.0 0.4 8.1 0.1 8.1 1.0 7.9 0.4链球菌 7.1 0.4 7.9 1.0 9.9 0.4 8.5 0.4葡萄球菌 6.8 0.7 3.5 1.1 3.4 0.8 6.8棒杆菌 8.6 6.5 0.5 0 0芽胞杆菌 6.4 1.2 6.4 0.9 0 0酵母 菌 4.2 1.1 4.2 0.1 3.4 0.7 3.7 1.6四种不同成年动物粪便菌系组成（Lg cfu/g）细菌与粘膜结合细菌与粘膜结合1.屏障作用屏障作用 正常菌群与肠粘膜

6、密切结合，形成膜膜菌群菌群，形成生物学屏障，构成肠道的定植抗力，阻止条件致病菌定殖和入侵。四、正常菌群的作用健康鸡嗉囊黏膜壁细菌分布状况(3)X5000健康鸡嗉囊粘膜细菌仔猪肠毒素性大肠杆菌病(ETEC)仔猪的大肠杆菌腹泻多发生在14日龄。ETEC利用1种或多种菌毛粘附素吸附在新生仔猪小肠黏膜上。病原性大肠杆菌的菌毛粘附素抗原有F4(K88)、F5(K99)、F6(K987P)等10余种。与仔猪腹泻有关的F抗原有F4(K88)、F5(K99)、F6(K987P)、F41。本菌吸附在小肠并产生1种或多种肠毒素如STa(ST)、STb(ST)或LT。新生仔猪腹泻中最常见的ETEC属于血清型O149

7、、O8、O147及O157呈F4阳性，并产生LT、STb肠毒素。2.营养作用营养作用 正常菌群可以合成多种维生素，当某些因素造成肠道菌群失调时，明显地表现出维生素缺乏。营养物质的吸收促进作用：正常菌群产生的酸使环境中的pH和Eh下降，有利于二价铁、维生素D及钙的吸收。4.免疫作用免疫作用 正常菌群能够激活机体吞噬细胞的吞噬活性，提高抗感染能力。5、抗肿瘤作用、抗肿瘤作用 正常菌群除降解致癌因子抑制肿瘤发生外，还对已经形成的肿瘤具有抑制作用。抗肿瘤的机理是通过激活吞噬细胞的吞噬活性。6、控制内毒素血症的作用、控制内毒素血症的作用 正常菌群减少，屏障作用减弱，而导致肠道杆菌在肠粘膜大量增殖，裂解释

8、放内毒素进入血流的发生内毒素血症。用正常菌群灌胃，肠道革兰氏阴性杆菌降到正常水平，控制内毒素血症发生。（一）关于抗生素（一）关于抗生素 1、正效应：抗生素在历史上挽救了亿万人民的生命，对畜牧业生产也起到了十分重要的作用，应肯定。2、副作用：（1）抗生素在抑制病菌的同时，也抑杀了动物肠道有益菌，引起二重感染或内源性感染。（2）抗生素的使用引起耐药菌的产生，造成使用量日渐增多而效果不理想。五、微生态制剂（3）抗生素的长期使用，可使畜禽细胞免疫、体液免疫功能降低，甚至导致动物发病或死亡。（4）抗生素在畜产品如肉、蛋、奶中残留，直接威胁着人类身体健康与安全，并对公共卫生产生不良影响。抗生素的应用，在各

9、国都遇到了上述类似的情况。因此，唤醒了人们对正常微生物群的生态平衡和生态失调问题的注意。细菌接合，传递耐药质粒细菌接合，传递耐药质粒2.益生益生素素 70年代中期，由美国R.B.Parker(1974)创造提出“益生素”的概念。在微生物品种筛选方面，各国都寻求自己的菌源，到1989年，美国食品与药物管理局（FDA）和美国饲料协会（AAFCO），发表了可以直接饲喂且一般认为是安全的微生物品种，包括双歧杆菌、乳酸杆菌等共43中。通常认为是安全的直接饲用微生物菌种1.黑曲霉（Aspergillus niger）3.凝结芽胞杆菌（Bacillus cagulans）5.地衣芽胞杆菌（Bacillus

10、lichiformis）7.枯草杆菌（Bacillus subtiles）（仅限于不产生抗生素的区系）9.多毛拟杆菌（Bacteroides capillosus）I11.猪拟杆菌（Bacteroides suis）13.动物双歧杆菌（Bifidobacterium animal）15.婴儿双歧杆菌（Bifidobacterium infantis）17.嗜热性双歧杆菌（Bifidobacterium thermophilum）19.短乳杆菌（Lactobacillus brevis）21.干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）23.弯曲乳杆菌（Lactobacillus cur

11、vatus）25.发酵乳杆菌（Lactobacillus fermentum）27.乳酸乳杆菌（Lactobacillus lactis）29.罗特氏乳杆菌（Lactobacillus reuterii）31.乳酸片球菌（Lactobacillus acidilacticii）33.戊糖片球菌（Pediococcus pentosaceus）35.谢氏丙酸球菌（Propionibacterium shermanii）37.乳酪链球菌（Streptococcus cremoris）39.粪链球菌（Streptococcus faecium）41.乳链球菌（Streptococcus lactis

12、）43.酵母（Yeast）2.米曲霉（Aspergillus oryzne）4.迟缓芽胞杆菌（Bacillus lentus）6.短小芽胞杆菌（Bacillus pumilus）8.嗜淀粉拟杆菌（Bacteroides amylophilus）10.栖瘤胃拟杆菌（Bacteroides ruminocola）12.青春双歧杆菌（Bifidobacterium adolescentid）14.两歧双歧杆菌（Bifidobacterium bifidum）16.长双歧杆菌（Bifidobacterium longum）18.嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilum）20.保加

13、利亚杆菌（Lactobacillus bulgaricus）22.纤维二糖乳杆菌（Lactobacillus cellobiosus）24.德氏乳杆菌（Lactobacillus delbruekii）26.瑞士乳杆菌（Lactobacillus helveticus）28.胚芽乳杆菌（Lactobacillus plantarum）30.肠膜明串珠菌（Lactobacillus plantarum）32.啤酒片球菌（Pediococcus cerevisiae（damnosus）34.费氏丙酸杆菌（Propionibacterium treudenreichii）36.酿酒片球菌（Sacch

14、aromyces cerevisiae）38.二乙酰乳酸链球菌（Streptococcus diacetylactis）40.中间链球菌（Streptococcus intermedius）42.嗜热链球菌（Streptococcus thermophilum）（二）研制、开发、利用微生态制剂（二）研制、开发、利用微生态制剂的理论的理论 微生态平衡理论微生态失调理论微生态营养理论微生态防治理论等。（三）微生态制剂抑制病原菌作用原理（三）微生态制剂抑制病原菌作用原理1、正常菌占优势、正常菌占优势 使用微生态制剂后，专性厌氧菌逐渐增加恢复正常状态，而致病菌等逐渐降低并保持一定状态。2、微生物夺氧、

15、微生物夺氧 微生态制中的需氧菌迅速生长繁殖，消耗肠内的氧气，使局部的氧分子浓度下降，从而恢复肠内厌氧微生物的数量达到微生态平衡。3、膜菌群屏障原理 膜菌群占位作用 产生有机酸 产生细菌素 产生其他抑菌物质 鸡白痢沙门氏鸡白痢沙门氏菌菌葡萄球菌葡萄球菌大肠杆菌大肠杆菌O78O78大肠杆菌大肠杆菌QD2QD24、增强机体的免疫功能，防御感染增强机体的免疫功能，防御感染 使免疫器官的发育增快，免疫系统成使免疫器官的发育增快，免疫系统成熟快而早，熟快而早，T、B淋巴细胞的数量增多，淋巴细胞的数量增多，使动物的体液和细胞免疫水平提高，增使动物的体液和细胞免疫水平提高，增强机体抗病能力。强机体抗病能力。（

16、四）微生态制剂的种类 1、根据菌株组成分（1）单一菌微生态制剂：用单一菌制成的微生态制剂。（2）复合菌微生态制剂由两种或两种以上的菌株制成的微生态制剂。2、按微生物种类划分（1）芽胞杆菌类微生态制剂 如用枯草芽胞杆菌、地衣芽胞杆菌及蜡样芽胞杆菌等制成的制剂。（2）乳酸杆菌类微生态制剂 目前主要应用的多是嗜酸乳酸杆菌和粪链球菌等。（3）酵母类微生态制剂：目前应用最多的是啤酒酵母、产阮假丝酵母等。微生物饲料微生物饲料添加剂添加剂添加于饲料中的微生物制剂，保健、添加于饲料中的微生物制剂，保健、促生长、提高饲料利用效率等促生长、提高饲料利用效率等微生物兽药微生物兽药直接饲喂于动物，抗感染，防治疾病直接饲喂于动物，抗感染，防治疾病生物净化剂生物净化剂生物发酵剂生物发酵剂直接用于粪尿污染处理剂及水质净化直接用于粪尿污染处理剂及水质净化直接用于饲料发酵的微生物制剂直接用于饲料发酵的微生物制剂3、按功能分、按功能分（五）微生态制剂的应用 有关微生态制剂产品的使用效果国内外报道很多，总的来说，此类产品的使用皆为正效应，具有增重、提高饲料转化率、提高畜禽的免疫功能、防病治病、降低死亡率、最终提高经济效益。