食堂对外经营方案技术投标方案.docx

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1、食堂对外经营方案为进一步提升各项目整体食堂服务水平，为客户提供更便利的生活服务，增设便民服务项目、开拓食堂附营渠道，体现增值服务，现制定各项目的食堂对外经营方案。(1)食堂对外经营的可行性1)食堂公司拥有的资源优势各项目拥有业主信息资源的独享优势，在衣食住行上食堂公司是业主最信任的伙伴之一，另外食堂服务与业主的生活紧密结合；可解决各项目装修期间的装修工人就餐；业主集中入住后可推出炒菜系类，便于业主订餐。2)食堂公司拥有的成本优势食堂内部经营无需增加门店，减少了门面租金；通过公司食堂开展对外经营，可以减少人员成本、运输等方面的成本；减少广告宣传的成本，我们可在前台办理入伙、装修手续时及日常食堂服

2、务中进行宣传。app首页可以进行广告宣传。(2)运营方式在满足公司员工就餐的基础上，食堂按照公司制定的对外经营方案开展对外就餐的服务，各项流程操作严格按照公司制度执行。1)收费方式：现金支付。早餐5元，午餐12元，晚餐12元(此价格为参考价格，以当地实际标准为准）。2）就餐方式:员工采用自带餐具就餐方式，顾客采用一次性饭盒就餐方式，统一由餐厅工作人员打菜。3）对外开放时间早餐7:309:00午餐11:3013:00晚餐17:3019:00（3）菜品种类早餐不少于3种类型（以面食为主），午餐2荤1素一汤，晚餐2荤1素一汤；每周五统一由餐厅厨师报下周菜谱到行政部审批，菜式多样化一周内不重复。（4）对外用餐流程图技*怡制 作菜品就餐并支 付X费餐费每口统计后上交,财 务核对打Uit餐敏聚 金做.并等字确认