食堂托管需求书技术投标方案.docx

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1、食堂托管需求书1、投标人出示承办食堂的各种有效资质证明。投标人有自主用人的权利，负责对聘用的员工进行管理。投标人工作人员必须持按规定体检合格后取得的有效健康证上岗。如在取得健康证后得病，并且病症影响食品卫生的，必须立即调离工作岗位。2、投标人在经营服务中应严格遵守国家有关法律、法规，遵守招标人一切管理、规章制度。承担因违法、违规造成的一切相关经济、法律责任。不得以任何形式转租承包食堂。3、严格遵守国家食品卫生法，履行食品卫生职责。投标人必须保证其使用的主辅原料都应是安全卫生、质量合格，符合国家检验标准的。投标人每日供餐食品按卫生防疫的规定留样48小时以上,每样食物留样量为100-200克。如发

2、生食物中毒等事故，投标人应积极配合事故的调查和人员的救治。4、投标人对招标人提供使用的房屋、场地、设备、设施要按规定使用操作，目前保养及维修由投标人负责并承担相关费用,投标人应负责食堂相关消防安全。5、投标人向师生供餐应按时、按质、按量，注意营养、荤素、粗细等科学合理的搭配。投标人必须配有相关资质证书的营养师对供餐食物进行营养分析、科学调配。投标人有责任向招标人提供学生病号午餐和少数民族学生窗口午餐。6、投标人必须按双方协议的退款方式将学生长期病假、事假未能用餐的款项金额如数退还给学生。7、投标人必须出席招标人定期或者不定期组织召开的食堂管理工作会议，就招标人提出的问题以及合理化建议应及时解决和采纳,以提高服务质量。8、投标人应接受和配合招标人对食堂的监督、检查和考核评分,如果招标人认定不符合规定要求，投标人应向甲方提供整改方案并及时落实整改措施。9、投标人必须具备突发事件应急预案，如发生停水、停电或中毒等其它突发的紧急事件，可立即启用。