生姜羊肉汤.docx

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生姜羊肉汤原料：当归、生姜、羊肉、料酒、味精、食盐、香葱、孜然。制法：当归和生姜洗净后加水，以中火烧开捞出；羊肉洗净后入锅急火烧开后，立即捞出，洗清血沫。将羊肉放入当归汤中，加入料酒、盐及葱结，加水大火烧开，再用小火煨20分钟，加入味精、葱花和姜丝即成。小提示：食用生姜每次只需要10克左右。烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。