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健脑补肾鸡汤生活紧张，容易肾脾两虚，引致头晕眼花，腰膝酸软乏力，神经衰弱,遇到这种情况，可用鸡项煲瘦肉汤作为食疗，常饮可补肾强身，健脑醒神。材料鸡项1只（氽水）瘦肉6两水12碗葱1条姜2片盐1茶匙做法葱洗净切段。瘦肉洗净，切厚片。鸡先出水，再与瘦肉、姜片、葱条放入煲中，煲滚后改用中火煮两小时盐即成。
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