第6章腹菌类.ppt

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1、第六章第六章 腹菌类腹菌类 宏观特征：腹菌类的担子果即子实体外覆盖1-3层包被层，并形成封闭的担子果，内部形成产孢组织或简称孢体。其子实层在子实体破裂后才裸露散发孢子，故以前称为被果型。显微特征：腹菌类担子为单细胞无隔担子或称同担子。生态习性：腹菌类自然分布广泛，多生于林中土上或腐木上，或腐物上，单生或群生。鬼笔科鬼笔科Phallaceae 原质鬼笔科原质鬼笔科Protophallaceae 笼头菌科笼头菌科Clathraceae 须腹菌科须腹菌科Rhizopogonaceae 灰包菇科灰包菇科Secotiaceae 灰锤科灰锤科Tulostomataceae 地星科地星科Geastracea

2、e 马勃科马勃科Lycoperdaceae 硬皮地星科硬皮地星科Astraeaceae 豆包马勃科豆包马勃科Pisolithaceae 硬皮马勃科硬皮马勃科Sclerodermataceae 美口菌科美口菌科Calostomataceae 鸟巢菌科鸟巢菌科Nidulariaceae白鬼笔白鬼笔Phallus impudicus 子实体中等或较大，基部有苞状、厚而有弹性的白色菌托。菌盖钟形，有深网格并生有暗绿色的粘臭孢体粘臭孢体，成熟后顶平有一孔口。柄近圆筒形，白色，海绵状海绵状，中空。夏秋季于林中地上群生或单生。分布于山西、甘肃、西藏、安徽、台湾、广东等地。可食用可食用，但需把菌盖和菌托去掉后

3、方可，还可煎汁作为食品短期的防腐剂。覆满黏稠孢子液的白鬼笔蕈伞切开的幼时子实体幼时子实体可药用可药用，治风湿症，有活血祛痛作用。德国有报道发酵产物用紫外线照射解毒后，加若干金属盐，治疗癌症，获得主观症状改善。红鬼笔红鬼笔 Phallus rubicundus子实体中等或较大。菌盖近钟形，具网格，初期上面覆盖灰褐色恶臭的粘液孢体，后呈现浅红至橘红色，顶端平，红红色色并有一孔口。菌柄圆柱形，靠近顶部橘红至深红色橘红至深红色，中空，海绵状，下部渐粗色渐淡至白色。菌托苞状，白色，有弹性。夏秋季于菜园、屋旁、路边、竹林等地上群生。分布广泛。菌盖表面有粘液腥臭，一般认为有毒或怀疑有毒。可药用，有散毒、消肿

4、、生肌作用。将子实体除去菌盖孢体，“晒干研末，和油涂之”或将研末粉敷于伤处，治疗疮疮疽疽。细黄鬼笔细黄鬼笔Phallus tenuis 子实体较小较小，菌盖小，钟形，黄色黄色，有明显的小网格，其上有粘臭、青褐色的孢体。顶端平，具一小孔口，菌柄细长，海绵状，淡黄色淡黄色，内部空心，向上渐尖细，基部有白色菌托。常于腐朽木及地上群生。分布于吉林、湖南、广东、四川、西藏等地。此种菌盖上粘液腥臭，有人认为有毒。长裙竹荪长裙竹荪Dictyophora indusiata 子实体中等至较大，幼时卵球形，后伸长，高12-20cm，菌托白色或淡紫色，直径3-5.5cm，菌盖钟形，高宽3-5cm，有显著网络，具微

5、臭而暗绿色的孢子液，顶端平，有穿孔，菌幕菌幕白色，从菌盖下垂达达10cm以上以上，网眼多角形，宽5-10mm。柄白色，中空，壁海绵状，基部粗2-3cm，向上渐细。夏秋季于竹林竹林或其他林内或园林中地上群生或单生。分布于热带及亚热带地区。可食用，但需要去掉菌盖和菌托，其味鲜可口。干品的蛋白质蛋白质含量为15%-18%，煮沸液加工可防菜肴变质，与肉共煮亦能防腐。民间药用治痢疾。据试验对小白鼠肉瘤180及艾氏癌的抑制率分别为60%和70%。短裙竹荪短裙竹荪Dictyophora duplicata 子实体较大，菌托粉灰色，菌盖钟形，具显著网格，覆盖绿褐色臭而粘孢体，顶端平有一孔口。菌幕菌幕即菌裙白色

6、，从菌盖下垂直长23cm，宽67cm，网眼圆形或角形，菌柄白色，圆柱形，海绵状，中空。夏秋季于地上单生或群生。分布较广。可食用，需将菌盖和菌托去掉方可。一般认为其煮沸液，能防菜肴变质，和肉食共烹能防腐。可药用，民间用于治痢疾。黄裙竹荪黄裙竹荪Dictyophora multicolor 子实体中等至较大，高8-18cm。菌盖钟形，具网格，其上有暗青褐色或青褐色粘性孢体，顶平，有一孔口。菌幕柠檬黄色菌幕柠檬黄色至桔黄色至桔黄色，似裙子，从菌该边沿下垂长长6.5-11cm，下缘直径8-13cm，网眼多角形，眼孔直径约2-5 mm，具菌托，苞状，菌柄白色或浅黄色，海绵状，中空，长7-15cm，粗 1

7、.6-3cm。夏季在竹林、阔叶林地上散生。此种多有毒，不宜采食此种多有毒，不宜采食，可供药用。鬼笔科鬼笔科Phallaceae 原质鬼笔科原质鬼笔科Protophallaceae 笼头菌科笼头菌科Clathraceae 须腹菌科须腹菌科Rhizopogonaceae 灰包菇科灰包菇科Secotiaceae 灰锤科灰锤科Tulostomataceae 地星科地星科Geastraceae 马勃科马勃科Lycoperdaceae 硬皮地星科硬皮地星科Astraeaceae 豆包马勃科豆包马勃科Pisolithaceae 硬皮马勃科硬皮马勃科Sclerodermataceae 美口菌科美口菌科Calo

8、stomataceae 鸟巢菌科鸟巢菌科Nidulariaceae黄柄笼头菌黄柄笼头菌Simblum gracile 子实体小或中等大。菌盖近球形，窗格状窗格状，橘黄色，直径2-4cm，具有12-18格孔。格径3-10mm。柄黄色柄黄色，海绵质，长6-10cm，中空，顶端顶端开口开口，向下渐细，基部尖削，其下有高、宽约3cm的白色菌托。孢体暗色，有臭味，产生在格的内侧。生于林中地上。分布于四川、江苏、河北、台湾、河南、北京等地。在河南民间有服用子实体治疗食管癌和胃癌。五棱散尾鬼笔五棱散尾鬼笔Lysurus mokusin 子实体一般较小,细长，呈棱柱形，一般4-5棱，高5-12cm，中空。顶部

9、高1.5-3cm，具具4-5个爪状裂片个爪状裂片，红色，初期裂片相互连接一起，后期从顶部彼后期从顶部彼此分离此分离，靠内侧面产生暗褐色孢体粘液，具臭气味。菌柄浅粉至浅肉色，具4-5条纵行凹槽，松软呈海绵状。菌托白色，苞状，初期卵球形，高2-4cm，基部往往有白色根状菌索。l夏至秋季成群生长一起。分布十分广泛。顶部粘液孢体腥臭，常常吸引苍蝇等昆虫传播孢子。l因形态特殊，多认为有毒，有记载可食用或药用。鬼笔科鬼笔科Phallaceae 原质鬼笔科原质鬼笔科Protophallaceae 笼头菌科笼头菌科Clathraceae 须腹菌科须腹菌科Rhizopogonaceae 灰包菇科灰包菇科Seco

10、tiaceae 灰锤科灰锤科Tulostomataceae 地星科地星科Geastraceae 马勃科马勃科Lycoperdaceae 硬皮地星科硬皮地星科Astraeaceae 豆包马勃科豆包马勃科Pisolithaceae 硬皮马勃科硬皮马勃科Sclerodermataceae 美口菌科美口菌科Calostomataceae 鸟巢菌科鸟巢菌科Nidulariaceae红根须腹菌红根须腹菌Rhizopogon rubescens 子实体一般较小，呈扁球扁球形至近圆球形或形状不规形至近圆球形或形状不规则则，直径1-6cm，表面近平滑，白色或有红色色调，成熟带淡黄褐色，伤处变伤处变红色红色，表皮

11、基部开始充实，白色，后成迷路状，变黄色或暗褐色，味温和。春至秋至生林中沙质土壤沙质土壤里，逐渐露出地面。属树木外生菌根菌。分布于云南、福建、香港等地。可食用，味鲜美。据记载每百克干品中含粗蛋白质23.6g、纯蛋白质15.7g、粗脂肪5.4g、碳水化合物56.8g、粗纤维6.8g、灰分7.4g，其蛋白质蛋白质含量超过香菇、金针菇香菇、金针菇等重要食菌。试验抗癌，对小白鼠肉瘤180及艾氏癌的抑制率均为60%。黑根须腹菌黑根须腹菌Rhizopogon piceus 子实体较小，呈不规则球状，直径1.5-4cm，新鲜时表面白色、污白色，干时干时浅烟色或变至黑色。浅烟色或变至黑色。子实体上部菌丝索紧贴而

12、不明显，而子实体下部菌丝索似根状。包被厚220-250m，单层，紧密。内部深肉桂色，孢体腔圆形迷路状，中空。腔壁白色，厚约65-120m。春秋季生于混交林中地上。与松树形成外生菌根。分布于福建、山西等地。美味食菌美味食菌。有止血作用止血作用，可将干子实体研制成粉末撒在伤口上，治疗外伤出血。鬼笔科鬼笔科Phallaceae 原质鬼笔科原质鬼笔科Protophallaceae 笼头菌科笼头菌科Clathraceae 须腹菌科须腹菌科Rhizopogonaceae 灰包菇科灰包菇科Secotiaceae 灰锤科灰锤科Tulostomataceae 地星科地星科Geastraceae 马勃科马勃科Ly

13、coperdaceae 硬皮地星科硬皮地星科Astraeaceae 豆包马勃科豆包马勃科Pisolithaceae 硬皮马勃科硬皮马勃科Sclerodermataceae 美口菌科美口菌科Calostomataceae 鸟巢菌科鸟巢菌科Nidulariaceae灰包菇灰包菇Secotium agaricoides 子实体较小。卵形到扁球形，直径3-4cm。柄短而明显柄短而明显，倒圆锥形，粗1-1.5cm，向上伸长至包皮顶端，形成中轴形成中轴。包被包被浅黄色，单层，厚1-2mm，先期光滑，后期出现鳞片，沿基部与柄连接，外开裂外开裂；内部浅黄绿色，腔迷路状，宽达1mm，隔片与伞菌的菌褶相似。秋季在

14、草原草地上散生或群生。分布于我国河北、内蒙古、新疆、西藏等地。幼嫩时可食用。老后供药用。有清肺、利喉、消肿、止血、解毒作用。鬼笔科鬼笔科Phallaceae 原质鬼笔科原质鬼笔科Protophallaceae 笼头菌科笼头菌科Clathraceae 须腹菌科须腹菌科Rhizopogonaceae 灰包菇科灰包菇科Secotiaceae 灰锤科灰锤科Tulostomataceae 地星科地星科Geastraceae 马勃科马勃科Lycoperdaceae 硬皮地星科硬皮地星科Astraeaceae 豆包马勃科豆包马勃科Pisolithaceae 硬皮马勃科硬皮马勃科Sclerodermatace

15、ae 美口菌科美口菌科Calostomataceae 鸟巢菌科鸟巢菌科Nidulariaceae沙生蒙氏假菇沙生蒙氏假菇Montagnea arenaria 子实体一般中等大，高9-10cm。菌菌盖隆起，中央下凹盖隆起，中央下凹，米黄色至浅棕灰色，直径5-6cm。隔片宽约5mm，垂挂于菌盖下，与柄离生与柄离生。菌柄同盖色，圆柱形，粗0.6-0.8cm，表面裂成鳞片状，基部有菌托，托上部扩展，与菌盖结合在一起。孢子印黑色。秋季生草原上。分布于甘肃、新疆等地。幼嫩时可食用，味较好。据说可作为消炎、止血药物。轴灰包菌轴灰包菌Podaxis pistillar 子实体大，高达10-22cm，浅黄褐色，

16、新鲜时白色。包被圆筒形至椭圆形，长3-10cm，粗1.5-2.5cm，沿下部纵向开裂，表面有易脱落的舌形薄鳞片舌形薄鳞片。内部成暗红褐色，含有孢子和孢丝。菌柄粗长10-12cm，粗0.6-1cm，基部有一团菌丝与砂粒混杂一起，柄上端延伸至包被顶柄上端延伸至包被顶形成中轴形成中轴。生于砂土地上砂土地上。幼时地下，后外露。分布于海南、广东等地。可药用，能消肿、止血、清肺、利喉、解毒作用。鬼笔状钉灰包鬼笔状钉灰包Battarrea phalloides 包被与帽状柄顶相连接，成熟时即由此处开裂，孢体散失后露出隆起、近白色、宽2cm的基部。柄长柄长25cm，粗0.6cm，深肉桂色，有毛状鳞片有毛状鳞片，在柄之下部鳞片愈显著。秋季地上成群生长。分布于四川、新疆、西藏等。此种能消肿、止血、解毒、清肺，利喉。一般采集后取掉柄，用其头部的孢体。柄灰锤柄灰锤Tulostoma brumale 子实体小。外包被往往脱落且基部留存。内包被光滑，膜质，近球形，茶褐色，渐褪为浅粉灰色，直径1.1-1.5cm，顶孔圆形，小管状，稍外突，边缘完整，同包被色，孔直径1.5mm。柄长2-4.8cm，粗4-5mm，朽叶色