慎说“趁热吃.docx

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慎说趁热吃每逢佳节,按照中国人的传统习俗,没有一盘热气腾腾的饺子,一锅香气扑鼻暖人心窝的火锅,就有点对不住自己的味蕾了。无论亲朋长辈,亦或是宾客佳友,一出锅时都会亲切关怀的说一句“趁热吃”。殊不知这一句趁热吃,威胁了多少中国人的健康。网出锅的食物的温度大约在70。到90。之间,而过烫的食物都会对人的食道、胃、肠造成一定的危害,黏膜娇嫩的会出现粘膜损伤,甚至会造成以下的疾病。一、可能引发慢性咽喉炎和反流性食管炎。由于黏膜在热刺激天不断增厚,增厚的黏膜对热的刺激越来越不敏感,越不敏感就越不怕热。久而久之,人会不由自主的接受越来越严重的灼伤刺激。这种刺激带的损伤会引发久治不愈的食管炎,甚至可能引发癌变。二、可能引发食道溃疡,胃糜烂。由于食物过烫,食道黏膜各段发生坏死性病变,也就是食管的粘膜层,粘膜下层直至肌肉层被破坏而形成的炎症病变,会使患者引起烧心或反酸的症状。三、可能会引发癌症。当人们饮用热饮时,娇嫩的黏膜会有轻度灼伤,灼伤的黏膜表层会及时脱落、更新。基地的细胞会迅速增生、更新、补充,久而久之,增生的细胞速度如异常加快或不良刺激下发生变异,最后产生不良后果,以致癌变。清淡温良吃美味,食不过烫保平安。每逢佳节亲友团聚时,别再一出锅就趁热吃”啦,为了健康,我们“慢慢吃”。

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