小葱拌豆腐.docx

上传人:王** 文档编号:58405 上传时间:2022-12-11 格式:DOCX 页数:3 大小:16.31KB
下载 相关 举报
小葱拌豆腐.docx_第1页
第1页 / 共3页
小葱拌豆腐.docx_第2页
第2页 / 共3页
小葱拌豆腐.docx_第3页
第3页 / 共3页
亲,该文档总共3页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《小葱拌豆腐.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《小葱拌豆腐.docx(3页珍藏版)》请在优知文库上搜索。

1、小葱拌豆腐。三伏天,凉菜少吃拍黄瓜,建议常吃这4道凉菜,这第2道就是小葱拌豆腐了,豆腐含有丰富的钙和蛋白质,用小葱一拌,非常的美味,接下来把做法分享给你。大豆腐切成小块,水开后放点盐和油,烫上二分钟捞出来,用水冲凉放在盆中,然后再切上一把小葱末,和豆腐放一块,接着放上一勺盐,一勺香油,再来点鸡精味精,放少许的温开水,把调料化开,搅拌均匀后就可以装盘吃了,实惠美味,高钙高蛋白。三丝木耳。三伏天,凉菜少吃拍黄瓜,建议常吃这4道凉菜,这第3道就是三丝木耳了,木耳口感脆嫩,营养丰富助消化,接下来把做法分享给你。新鲜的木耳泡发好,摘洗干净,水开下锅烫上一分钟,捞出来用水冲凉,控干水分放在盆里,然后切上点

2、葱丝尖椒丝和香菜段,放上半勺蛀油,一勺蒜泥,一勺生抽和陈醋,再来一大勺的糖,半勺盐,一勺鸡精和味精,再来点香油和辣椒油,拌匀后就可以装盘了,口感脆嫩,实惠美味,高钙高蛋白。米仓拌腐竹。三伏天,凉菜少吃拍黄瓜,建议常吃这4道凉菜,这最后一道就是给拌腐竹了,腐竹可是都是黄豆的精华,含有丰富的钙和蛋白质,接下来就把这道菜的做法分享给你。腐竹温水泡发两个小时,然后切段,再切点芹菜段用来点缀搭配,接着水开下锅把腐竹芹菜段下锅,烫上一分钟捞出来,用水冲凉,控干水分放在盆中,然后放上一勺蒜末,一勺生抽和陈醋,再来一勺盐,半勺糖,一勺鸡精和味精,最后锅里来点油,炸辣椒段炸香后,泼在上面拌匀后,就可以吃了,实惠

3、美味高钙高蛋白。总结油菜炒香菇【食材】:香菇适量,油菜适量,蛇油1勺,香醋1勺,生抽1勺、姜蒜适量,盐1小勺、淀粉水适量【做法】:1、香菇去蒂洗净,切厚片,油菜掰开,清洗干净,锅里水烧开,加入一点油和盐,把菜放入焯10秒捞出备用;2、热锅下油,倒入姜蒜炒香,然后加入香菇炒软,放入盐,蛀油调味;3、下油菜翻炒,加适量的盐、生抽、蛀油炒熟出锅;4、最后加入2勺淀粉水翻炒勾荧均匀就可以了。红薯叶红薯叶就是红薯秧苗顶端最鲜嫩的部分,不仅能吃,营养价值也是多种蔬菜不可比拟的,被人们称为蔬菜皇后。其中每100克红薯叶中含有的钙高达180亳克,经常食用红薯叶还有预防便秘、保护视力的作用。红薯叶鸡蛋煎饼【食材

4、】:红薯叶适量、鸡蛋3个、面粉适量、五香粉少许、盐1小勺、【做法】:1、红薯叶摘去根部,洗干净备用,放入开水中焯水两分钟后捞出,待红薯叶降温后挤干水分,切碎;2、面粉中加入切碎的红薯叶,敲入鸡蛋,再放盐,五香粉调味,搅拌均匀,面糊太干就加点水,拌匀后大概跟稠的酸奶一样即可;3、热锅热油转中小火,倒入适量的面糊平摊均匀,等煎得定了型就翻面,煎至两面金黄即可出锅,切成三角块。红范菜红范菜是南方夏天极为常见的蔬菜,富含多种矿物质,还有易被人体吸收的钙质,每IOO克含钙量178毫克,而且不含有草酸,不影响钙质吸收,非常适合老年人补充钙质。蒜蓉览菜【食材】:范菜适量、盐1小勺、蛀油1勺、蒜瓣适量、【做法

5、】:1、红范菜用淡盐水浸泡10分钟,去老梗择成小段清洗干净沥干水,大蒜拍破切成碎备用;2、锅内放油,油七成热放蒜蓉煽炒,炒至蒜蓉微黄,闻到蒜香味;3、倒入觉菜,加入蛀油,适量的盐,翻炒至览菜变色后即可出锅装盘。菠菜菠菜所含的营养不仅种类众多,且大部分营养比其他蔬菜高,所以被誉为“维生素宝库”,此外菠菜也是个含钙量丰富的蔬菜,并且对改善视力也有一定的作用。凉拌菠菜鸡蛋皮【食材】:菠菜适量,鸡蛋适量,香醋2勺,炒花生少许,生抽2勺,香油1勺、盐1小勺,白芝麻少许【做法】:1、把菠菜洗净,水烧开加点盐和油,菠菜下锅焯水1分钟左右,再过凉开水降温,攥干水份,切段。2、鸡蛋撒一勺盐打散,平底锅刷上油烧热

6、,倒入蛋液,摇晃锅以摊平蛋皮煎熟。蛋皮取出后切丝。3、把菠菜、蛋丝和炒花生米放在一起,放入醋,生抽,香油,用筷子搅拌均匀。4、装盘撒上芝麻,简单快手。芹菜芹菜亦称旱芹、药芹,是一种食用蔬菜,芹菜除了含有大量的维生素,在相同质量的条件下,它含钙比牛奶还高,每100克钙含量也在150亳克左右,而且芹菜中的钙的吸收率大大高于牛奶,都是人们补钙的绿色选择。芹菜木耳炒百合【食材】:鲜百合适量、芹菜适量、蛀油适量、木耳适量、蒜末3瓣、盐少许【做法】:1、芹菜斜切菱形段,鲜百合切掉根部,掰散,洗干净,木耳泡发洗净撕成小块备用;2、起锅烧水,水开后加入少许盐和油,加入芹菜和木耳焯烫1分钟捞出,然后焯烫百合片2

7、0秒即可捞出,以免影响口感。3、热油小火下蒜瓣,出蒜香后下芹菜和木耳煽炒一会儿,然后放入百合继续翻炒几下,放入适量盐和蛇油调味;4、待百合变透明了,倒入水淀粉进行勾英,就可以出锅了!毛豆盛夏正是吃毛豆的大好时节,这段时间的毛豆是最好吃的,它除了含有钾元素、氨基酸、蛋白质和膳食纤维之外,其钙元素的含量非常高的,每100克带壳的毛豆,含有大约135毫克的钙,可以为人体达到补钙的功效。凉拌毛豆【食材】:毛豆适量、八角2个、香叶2片、生抽5勺、香醋3勺、盐1小勺、白糖1小勺、香油1勺、干辣椒适量、蒜末适量、花椒适量、【做法】:1、毛豆在处理前先用淡盐水洗干净,去除上面的毛毛,将毛豆头尾剪掉,方便入味。2、锅内加水放入八角香叶,加一点食用油和盐(可防止毛豆变色)煮开后,倒入毛豆滚煮58分钟,毛豆煮好后放入凉水中浸一会。3、锅烧热后放油,花椒入油锅炒出香味,拣出花椒不要,之后加入姜蒜末和辣椒爆出香味,关火,倒入生抽、盐、糖、香油拌匀。4、毛豆捞出来放盘子里备用,把酱料和毛豆拌匀即可,可以放冰箱冷藏一会口味更佳。

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 生活休闲 > 保健养生

copyright@ 2008-2023 yzwku网站版权所有

经营许可证编号:宁ICP备2022001189号-2

本站为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。装配图网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知装配图网,我们立即给予删除!