校园食品安全工作责任书.docx

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1、责任书（参考式样）为进一步加强学校食品安全管理，确保学校食品安全，保障师生身体健康，根据国家、自治区有关学校食品安全工作法律法规及文件要求，学校与各相关人员签订202X年XX市校园食品安全责任书。1.协助校长做好学校食品安全工作，当好校长的参谋和助手；2 .每周牵头组织开展学校卫生工作自查自纠，及时对学校食品安全工作存在问题进行整改；3 .检查食堂从业人员是否取得健康证明和培训合格证明，是否开展晨检和落实“五病”调离制度；检查学校相关负责人是否按规定陪餐；4 .配合上级主管部门对学校食品安全工作开展检查，并认真落实上级主管部门提出的整改意见；5 .组织学校卫生从业人员开展食品安全知识培训、考核

2、。6 .按时完成上级部门关于食品安全的工作部署；落实人员参加上级部门组织的食品安全工作会议或培训。7,配合学校有关部门推进学校食堂“明厨亮灶”建设工作，按要求在食堂安装监控摄像头并接入市食品安全智能服务平台。责任书执行期间，如有关人员变动，所签责任书仍继续有效，由接任人员继续承担责任。责任状一式贰份，学校和各相关责任人各持一份。为进一步加强学校食品安全管理，确保学校食品安全，保障师生身体健康，根据国家、自治区有关学校食品安全工作法律法规及文件要求，学校与各相关人员签订202X年XX市校园食品安全责任书。1.负责学校食品安全工作。负责学校食堂的管理工作，检查食堂管理各项制度是否得到全面落实；加强

3、对学校商店的管理，检查商店是否证照齐全,是否出售“三无”及过期食品；2 .负责学校饮用水安全工作。落实每学期自备水源、二次供水及直饮水机水质检测不少于1次要求，定期对供水设施、设备进行清洗消毒，更换饮水机的滤芯（膜），并做好记录；3 .组织食堂从业人员开展食品安全知识培训；4,落实食堂从业人员晨检制度和“五病”调离制度；5 .按时完成上级部门关于食品安全的工作部署；按时参加上级部门组织的食品安全工作会议或培训。6 .配合上级部门推进学校食堂“明厨亮灶”建设工作，按要求在食堂安装监控摄像头并接入市食品安全智能服务平台。责任书执行期间，如有关人员变动，所签责任书仍继续有效，由接任人员继续承担责任。

4、责任状一式贰份，学校和各相关责任人各持一份。为进一步加强学校食品安全管理，确保学校食品安全，保障师生身体健康，根据国家、自治区有关学校食品安全工作法律法规及文件要求，学校与各相关人员签订202X年XX市校园食品安全责任书。1.及时传达上级及学校有关食品安全政策和规定；按时完成上级部门关于食品安全的工作部署；按时参加上级部门组织的食品安全工作会议或培训；2 .负责学校食堂的管理工作，发现食堂从业人员有违反规定的行为及时纠正和制止；检查食堂管理各项制度是否得到全面落实；检查并落实食堂从业人员晨检制度和“五病”调离制度；3 .食堂发生食品安全事故要及时上报学校主管领导；立即采取措施并保护好现场，避免

5、造成更严重后果；积极配合上级主管部门进行食品安全事故调查；4 .主动配合学校对食堂食品安全进行管理与自查；5 .配合上级部门推进学校食堂“明厨亮灶”建设工作，按要求在食堂安装监控摄像头并接入市食品安全智能服务平台。责任书执行期间，如有关人员变动，所签责任书仍继续有效，由接任人员继续承担责任。责任状一式贰份，学校和各相关责任人各持一份。为进一步加强学校食品安全管理，确保学校食品安全，保障师生身体健康，根据国家、自治区有关学校食品安全工作法律法规及文件要求，学校与各相关人员签订202X年XX市校园食品安全责任书。1 .配合制定本单位食品安全管理制度及岗位工作职责，并对执行情况进行监督检查；定期向食

6、品安全监督管理部门上交本单位的食品安全自查报告；2 .督促食堂从业人员每年参加体检和培训，建立健康体检档案，把患有碍食品安全疾病的人员调离直接接触入口食品工作岗位；3 .组织食堂从业人员参加食品安全法律法规和岗位操作技能培训，建立培训档案；4 .对食堂食品生产、销售过程开展日常检查并如实记录，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并进行处理；5 .对原料、食品添加剂的采购验收工作、成品的留样工作进行管理；建立健全食品安全管理档案，督促相关从业人员做好食品原料进货台账、餐饮具消毒处理记录、紫外线灯消毒记录、留样记录、餐厨废弃物处理记录、食品添加使用记录等；6 .配合食品安全监督管理部门对学校食品安全状况进行监督检查，并如实提供有关资料；7 .学校发生食物中毒或食品污染事故时，及时向学校领导及食品安全监督管理部门报告，采取有效措施防止事态进一步扩大，配合相关部门进行调查处理；责任书执行期间，如有关人员变动，所签责任书仍继续有效，由接任人员继续承担责任。责任状一式贰份，学校和各相关责任人各持一份。食品安全管理员签名202X年月日