氨基酸营养与肠道健康.ppt
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1、蛋白质氨基酸营养与猪肠道健康蛋白质氨基酸营养与猪肠道健康n 猪的肠道屏障及其功能猪的肠道屏障及其功能n 氨基酸与猪的肠道健康氨基酸与猪的肠道健康n 日粮蛋白质水平与猪的肠道健康日粮蛋白质水平与猪的肠道健康主要内容主要内容一、猪的肠道屏障及其功能一、猪的肠道屏障及其功能肠道屏障肠道屏障粘液层粘液层肠上皮层肠上皮层紧密连接层紧密连接层粘膜下固有层粘膜下固有层机械屏障机械屏障生物屏障生物屏障维持肠道微生态平衡维持肠道微生态平衡降低肠道降低肠道pH值值激活肠道免疫系统活性激活肠道免疫系统活性促进营养素消化吸收促进营养素消化吸收肠道屏障肠道屏障上皮内淋巴细胞上皮内淋巴细胞派尔集合淋巴小结派尔集合淋巴小结
2、肠上皮的识别功能肠上皮的识别功能M细胞细胞肠道免疫球蛋白肠道免疫球蛋白免疫屏障免疫屏障化学屏障化学屏障胃酸胃酸胆汁胆汁各种消酶各种消酶溶菌酶溶菌酶粘多糖粘多糖常驻菌常驻菌群微生群微生态平衡态平衡注:研究较多的为肠上皮细胞屏障和免疫屏障注:研究较多的为肠上皮细胞屏障和免疫屏障猪肠道屏障功能猪肠道屏障功能微生物微生物小肠氨基酸代谢小肠氨基酸代谢注:注:Asp,天冬氨酸;,天冬氨酸;BCAA,支链氨基酸;,支链氨基酸;BCKA,支链酮酸脱氢酶;,支链酮酸脱氢酶;CP,氨甲酰磷酸;,氨甲酰磷酸;Glu,谷,谷氨酸;氨酸;a-KG,a-酮酸;酮酸;MTF,N5,N10亚甲基四氢叶酸;亚甲基四氢叶酸;OA
3、A,草酰乙酸;,草酰乙酸;Pyr,丙酮酸;,丙酮酸;TF,四氢乙酸四氢乙酸Wu,1998 抗氧化抗氧化能量能量细胞修复细胞修复信号分子信号分子粘液蛋白粘液蛋白二、氨基酸与猪的肠道健康二、氨基酸与猪的肠道健康1、苏氨酸、苏氨酸6085%)蛋白质合成蛋白质合成氧化供能氧化供能97%3%内源分内源分泌泌2日粮真可消化苏氨酸对日粮真可消化苏氨酸对7-13kg7-13kg猪生长性能的影响猪生长性能的影响Wang Xu,Qiao Shiyan,et al.2006,Anim.Feed Sci.Technol.日粮真可消化苏氨酸对日粮真可消化苏氨酸对7-13kg7-13kg猪蛋白质合成效率的影响猪蛋白质合成
4、效率的影响Xu Wang,Shiyan Qiao,2007,J.nutr.IgG:苏氨酸水平 P 0.05 E.coli P=0.06 互作 P=0.07IgG浓度浓度日粮日粮TID苏氨酸水平苏氨酸水平(g/kg)(g/g)王旭王旭,谯仕彦谯仕彦.2006 日粮真可消化苏氨酸对日粮真可消化苏氨酸对2121日龄断奶仔猪小肠黏液蛋白含量日龄断奶仔猪小肠黏液蛋白含量的影响的影响Weiwei Wang,Shiyan Qiao,etal.,2009,J.Nutr.日粮真可消化苏氨酸对仔猪小肠黏液蛋白基因表达的影响日粮真可消化苏氨酸对仔猪小肠黏液蛋白基因表达的影响 Weiwei Wang,Shiyan Q
5、iao,etal.,2009,J.Nutr.日粮真可消化苏氨酸对仔猪小肠黏液蛋白亚型的影响日粮真可消化苏氨酸对仔猪小肠黏液蛋白亚型的影响Weiwei Wang,Shiyan Qiao,etal.,2009,J.Nutr.日粮真可消化苏氨酸对仔猪小肠黏膜上皮细胞凋亡的影响日粮真可消化苏氨酸对仔猪小肠黏膜上皮细胞凋亡的影响 Weiwei Wang,Shiyan Qiao,etal.,2009,J.Nutr.小结小结日粮日粮TID苏氨酸影响断奶仔猪肠黏膜和黏液蛋白质苏氨酸影响断奶仔猪肠黏膜和黏液蛋白质的合成的合成日粮日粮TIDTID苏氨酸影响断奶仔猪肠黏液蛋白的基因表苏氨酸影响断奶仔猪肠黏液蛋白的基
6、因表达,改变黏液蛋白的类型,从而影响小肠黏液屏障达,改变黏液蛋白的类型,从而影响小肠黏液屏障功能功能日粮日粮TIDTID苏氨酸影响小肠黏膜形态、黏膜上皮细胞苏氨酸影响小肠黏膜形态、黏膜上皮细胞通透性和细胞凋亡,从而影响小肠上皮细胞屏障功通透性和细胞凋亡,从而影响小肠上皮细胞屏障功能能2、精氨酸、精氨酸精氨酸作用的信号通路精氨酸作用的信号通路 精氨酸精氨酸 FAK 细胞信号细胞信号 PI-3K AP-1 和和 cJun (丝氨酸激酶丝氨酸激酶)(转录因子转录因子)血管再生血管再生血管舒张血管舒张血流血流神经传递神经传递免疫反应免疫反应线粒体功能线粒体功能 蛋白激酶 AmTOR蛋白质合成细胞增殖和

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- 关 键 词:
- 氨基酸 营养 肠道 健康
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