县人大常委会主任苏正忠到喜德县城关小学进行食堂食品安全卫生工作督导.docx

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信息喜市监第241期喜德县市场监督管理局二O二三年九月二十二日县人大常委会主任苏正忠到喜德县城关小学进行食堂食品安全卫生工作督导9月21日，县人大常委会主任苏正忠到喜德县城关小学进行了食堂食品安全卫生工作督导。检查组听取了食堂从业人员、管理人员工作汇报，并重点对食堂食品安全、环境卫生、贯彻落实“两个责任”到位情况，食堂操作间、干货储存间、留样室、储藏室等管理情况进行了检查。检查后，苏主任对学校食堂管理工作给予了充分肯定，并对食堂管理人员提出了具体要求：要加强对从业人员卫生知识、法制教育的培训,让从业人员掌握必要的食品安全卫生常识，并自觉遵守法律法规，恪守职业道德。要随时保持食堂环境卫生干净整洁、坚决做到不留垃圾死角。要坚持做到生、熟分离，做好餐饮具消毒保洁。校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，学校要认真履行食品安全主体责任，完善安全管理体系，提高食品安全管理能力和水平，确保任务到人、责任到人；要细化工作举措，严把从业人员、食材采购等重要关口，健全校园食品安全管理机制。学校食堂管理人员要认真落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，各相关部门要主动担当作为，加强日常巡查和常态化监管，推进食品安全“两个责任”落实落细，全力保障师生“舌尖上的安全”。