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1、2023质量培训记录控制程序培训考核含答案填空题(分、错一空扣分)1 .记录应及时填写、内容真实、内容完整、字迹清晰,易读,不易擦除。不得随意撕毁和涂改。2 .记录不得任意涂改。因笔误或计算错误要修改原数据,不能使用途改液,应采用单横划线(“一”)划去原数据,并使原有信息仍清晰可辨。在其上方写上更改后的数据或内容,记录填写的任何更改都应当签注姓名和日期,3 .如因某种原因不能填写的项目(记录中的空格),应用单横划线(一)划去。4 .操作人、复核人分别在记录上(签名),不得(代签).5 .记录中,操作人、复核人相关栏目签名应签金名,不得只写姓或刍。6 .记录填写要(及时、真实)内容(完整)、字迹
2、清晰,不得随意途改;如因某种原因不能填写的项目,应用-划去。各相关栏目签名应签全名,不得只签姓。7 .记录应当保持靖渣,不得撕毁和任意途改。8 .记录上不得乱写乱画。记录背面也不得乱写舌L画。9 .空白记录不得挪作他用。10 一个生产工序结束,或完成的记录,要及时交车间主任或工艺员审核。11 批生产记录应当由质量部门负责管理,至少保存至产品有效期后二年。12 .记录管理的目的:保持可追溯性。13 .与产品生产有关的每项活动均应当有色量,以保证产品生产、质量控制和质量保证等活动可以追溯。14 .记录中时间制式采用(24)小时制。15 .在填写记录时,日期的书写格式应按照规定填写,填写格式正确的是
3、:2022年02月18日。16 .我公司记录采用的哪一种时间制式?(分)答:采用24小时制。24:00应记录为00:00.时间中的时和“分均应采用二位数表示,如:8时零7分,应记录为08:07.解答题:(分)记录填写应完整,不得漏写:审核人签名请记录以下压力表的正确示值和单位:0.43MPa请记录以下压力表的正确示值和单位:0.415MPa请记录以下压力表的正确示值和单位:0.50MPa请记录以下压力表的正确示值和单位:0.44MPa文件控制程序考核答题姓名:一部门:一成绩:填空题(分、错一空扣分)1 .文件是质量管理体系的基本要素。企业必须有内容正确的书面质量标准、生产工艺规程。2 .文件应
4、当标明题目、种类、目的以及文件编号和版本号。3 .文件应当维存放、条理分明、便于查阅。4 .分发、使用的文件应当为批准的现行文本,已经撤销或旧版本文件除留档备查外,不得在工作场所出现。5 .不能随便在文件上涂写勾划,要保持文件的清洁。6,质量标准、工艺规程、操作规程、稳定性考察、确认、验证、变更等重要文件应当保存。7 .文件的内容应当与食品生产许可证、产品标准等相关要求一致,并有助于追溯每批产品的历史情况。8 .文件分为受控文件和非受控文件o受控文件加盖岂控章并注明控制号,非受控文件只进行编号。9 .各部门应做好本部门收发文件保管及管理工作,确保各场所使用电效文件。10 .文件修改由原编写部门
5、(人)、相同职能或熟悉情况的人员实施。11 .文件还包括外来文件,如:法律法规、专业文献、仪器设备说明书等。选择填空题,(分)12 填写记录时,日期的书写格式应按照规定填写,以下填写格式正确的是:B。A,2021年2月18日,B,2021年02月18日;C,2021.02.18;2.填写记录时,不小心填写错了,应采取以下何种措施补救?JA,用涂改液涂掉原来的文字,待涂改液干后,在填写上正确的文字。B,用刀片将原来的文字划去,在填写上正确的文字;Cz用笔划去原来的文字,(应仍能辨别原来的文字),再在旁边填写修改文字,并签名;D,原来的表格一律作废,重填一张。判断题,(分)1.填写记录时,不小心填写错了,应采取以下何种措施补救?A用涂改液涂掉原来的文字,待涂改液干后,在填写上正确的文字。(X)B.用刀片将原来的文字划去,在填写上正确的文字;(X)C用笔划去原来的文字,(应仍能辨别原来的文字),再在旁边填写修改后的正确的文字,并签名;(V)D.原来的表格一律作废,重填一张。(X)2在填写记录时,日期的书写格式应按照规定填写,以下填写格式正确的是?B,2021年02月18日;(C,2021.02.18;(X)D,2021/02/18(X)