幼儿园食堂燃气安全应急预案范文(精选6篇).docx

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1、幼儿园食堂燃气安全应急预案范文（精选6篇）幼儿园食堂燃气安全应急预案1食物中毒是一种埋伏期短，呈爆发流行；病人临床表现相像，且多以急性胃肠道症状为主；发病与食入某种食物有关,病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”，发病范围与食物分布呈全都性，不食者不发病，一般人与人之间不传染，发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波；有明显的季节性，夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒；冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。我们大家都知道小孩子的反抗力是很弱的，所以需要家长和老师以及社会的广泛关注，假如孩子在学校发生食物中毒怎么办呢？信任许多家长特殊是幼儿园的家长们肯定很关怀这个问

2、题，下面就让佰佰安全网我给大家介绍一下幼儿园食堂食物中毒应急预案吧。（一）在食品加工、供应过程中或用餐时发觉食品感官性可疑或有变质可疑时，经确认后，马上撤收、处理该批全部食口口口O（二）在全园范围内树立食品卫生安全意识，时时警惕食物中毒大事的发生。班主任发觉可疑病情后，准时报告校医室,由校医初步检查确定，做出以相应的措施。（三）幼儿园主管领导马上指挥抢救工作，帮助有关单位和部门的抢救，向区教育局主管部门汇报，帮助做好安抚以及取证检查还有后勤保障工作。孩子假如发生食物中毒的状况，除了要拨打120外，还要第一时间做好处理工作，减轻孩子食物中毒的症状，要乐观的学习校内饮食安全学问和校内安全小学问，这

3、样才能准时有效的避开校内食物中毒大事的发生。幼儿园食堂燃气安全应急预案2燃气使用工作是学校食堂安全工作的重要组成部分。为了确保学校食堂员工身体健康安全，保障食堂工作的顺当进行和学校的和谐稳定、特制定学校食堂燃气事故处理应急预案。一、应急程序1、发觉燃气泄漏应马上关上总开关，停止使用燃气，并马上打开门窗，使空气流通，驱散燃气并通知学校领导。2、发觉燃气泄漏时，严禁火种进去，严禁开、关电灯，拉、合电闸、严禁敲击金属器具，以免将事故进一步扩大否则将引起爆炸和燃烧。3、当发觉燃气管道有泄漏，若裂缝较小时准时实行临时措施用胶布或用香皂、肥皂将漏气处封堵，并准时关闭输气阀门，马上开窗通风。4、食堂、锅炉若

4、发生燃气失火时，发觉人员应先关燃气开关，马上用湿布进行扑打，并快速通知上级领导。如火势较大无法掌握时，应快速通知消防部门，报警时应报清事故单位、地点、何种火源、人员伤亡、报警人姓名、联系DH等状况。5、在通知上级领导时，应讲清晰燃气泄漏的缘由、范围、已实行的措施等。常用应急DH：火警：119急救:120报警：110二、常规管理要求1、每次使用结束后，食堂工作人员要对燃气开关进行检查。确保燃气安全关闭，并做好记录。2、定期对燃气灶、燃气管道进行安全检查。以免意外发生。3、学校要对食堂员工做定期的安全学问培训和教育，内容包括紧急状况的处置、报警、自救等学问。XXX学校日期幼儿园食堂燃气安全应急预案

5、3为了仔细贯彻Ill号）的文件精神，进一步加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长，副园长为副组长，教研组、办公室和总务处为成员的食品卫生安全领导小组，依据市教育局关于连州市集体用餐单位专项整治方案中的整治项目及内容，逐项进行自查，现将自查状况总结如下：一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导依据市教育局的文件精神，我园马上成立了食品卫生安全工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人，副园长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度,加强食品卫生安全制度的建设，落实食

6、品安全工作责任制，做到了责任到人。二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作。1、食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证”齐全，并有相关的食品卫生安全管理制度，食堂工作人员持健康证上岗，并定期体检，定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全学问。2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间，预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防嶂螂、防污染等设施，通风良好，食堂肉片环境干净，能每天清除垃圾。3、食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避开了交叉污染。4、食品原料的选购能严格执行索取食品原料供应商

7、的卫生许可证和产品卫生检验合格证及做好食品入库登记制度。并与全部的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。5、在食品制作过程中，能根据煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则根据“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行,没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。通过自查，发觉我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后，我们将更加重视食品卫生安全工作，杜绝事故的发生，确保幼儿的身体健康。幼儿园食堂燃气安全应急预案4学校使用燃气的场所，目前为食堂，用于食品加工烹饪。不

8、作他用。为实现燃气使用的安全，现制定以下条例：一.学校必需使用有稳定的、符合国家标准的燃气气源。使用的燃气器具的安装修理应当符合国家颁布的技术规范和标准。并有固定的、符合安全条件的使用场所；在不具备安全使用条件的场所使用瓶装燃气.二、严格执行年检制度，接受有关部门对学校安全用气进行定期检查，发觉事故隐患的，应当准时消退。三、燃气使用场所，配备专业防护用品、消防器材等设备，制定各类突发事故的抢险抢修预案。四、不得擅自拆卸、安装、改装燃气计量装置和燃气设施;转变燃气用途或者私自安装、改装、拆除固定的燃气设施和燃气器具的，应当到燃气经营企业办理相关手续。五、应当落实安全管理制度，配备特地的操作人员。

9、其操作维护人员应当具备必要的燃气安全学问，把握本岗位的安全操作技能。六、燃气场所内未经批准不得动用其它明火作业。幼儿园食堂燃气安全应急预案520*年11月1日县卫生局、县教育局招开学校食品卫生安全会议后，我园根据会议精神，对园内的食品卫生状况进行了自查，现将自查状况进行报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共135人，专职食堂员工一人，食品选购由园领导兼任。食品加工场地占地30平方米，幼儿用餐在各班教室进行。我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生

10、常识，培育幼儿良好的卫生习惯。三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。四、证件齐全有效，幼儿食堂有卫生许可证，从业人员有健康证。五、食品选购严把进入关，能定点选购的食品全部定点选购，不能定点选购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持洁净双重目标同时进行。八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用

11、。九、灭四害工作随时发觉随时进行。办园五年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有消失幼儿食物中毒和园内传染病流行的大事过，这是我园应保持的。限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，信任我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。幼儿园食堂燃气安全应急预案6为了保障我园广阔教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能准时、正确、高效

12、地处置可能发生的食品安全事故，把大事造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。一、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责1、成立由园长、分管园长、保健人员、食品选购员、各班主任组成的领导小组。2、分管园长、保健人员负责抢救工作。3、食堂师傅负责保存好食物留样。二、建立准时逐级报告制度教职员工和幼儿如发觉短时间内消失几例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应马上向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后马上汇报园长，并赶赴现场指挥、协调大事的处理。园领导则马上向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食

13、物等，以利于有关部门乐观实行措施，组织抢救，调查分析中毒缘由和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。三、事故处置方法及详细措施1、各班保教人员一旦发觉有食物中毒的现象，马上向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，准时通知有关人员赶赴现场，根据分工开展工作，并马上将中毒人员送医院抢救。2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。3、组织由分管园长、保健人员、骨干老师组成的陪护队伍，详细负责陪护事宜。4、稳定幼儿心情，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。5、准时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理状况。四

14、、后期处置1、发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒供应牢靠的状况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。2、园负责人及与本次中毒有关的人员，如食堂工作人员、分餐老师及中毒人员应照实反映本次中毒状况，将中毒人员所吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹调的方法和加热的温度、时间等状况照实向有关部门反映。3、由幼儿园在核实无误下通知有关主管部门依据幼儿园安全事故责任追究制度的规定对责任人进行责任追究。4、园长室负责将事故处理结果向教育局报告。