农场风险评估记录.docx

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1、ABC有限公司GAP农场风险评估记录目录新种植基地风险评估记录2对转基因材料风险评估记录3农事活动对环境影响风险评估记录4投入物对产品影响的风险评估记录5播种过程风险评估记录6育苗剪叶过程风险评估记录7农产品采收和运输过程卫生风险评估记录8农产品处理过程卫生风险评估记录9产品调制过程风险评估记录10员工健康、安全和福利风险评估记录11新种植基地风险评估记录基地名称：地址:项目食品安全环境影响人员健康安全风险排序危害发生原因严重程度发生概率控制可能性风险程序危害发生原因严重程度发生概率控制可能性风险程序作物品种的配置土壤结构类型及成分灌溉用水病虫害杂草危害农事活动周边环境其他评估结论评估日期:评

2、估参预者:对转基因材料风险评估记录基地名称：地址:项目判别是否是否存在风险严重程度发生概率控制可能性风险排序种子或者其他繁殖材料来源是否i法？包括种子供应方是否持有合法的种子经营资质，采购的品种是否是国家批准的品种，是否保留了种子来源记录等。生产投入是否包含有转基因材料？包括肥料、农药等投入物是否使用了其他转基因方式生产的物质；有机肥生产过程中是否添加了转基因的微生物。种植基地周围是否有转基因物种的种植？是否有可能对基地造成污染？运输和贮藏过程是否可能造成转基因物质污染？其他评估结论评估日期:评估参预者:基地名称：地址:项目是否存在风险严重程度发生概率控制可能性风险排序整地：整地的方式、整地的

3、时机和天气情况是否对环境存在影响。施肥：肥料种类、肥料成份、施肥量、施肥方式、施肥时机（如雨季、不同生长期）、施肥用水质量和包装物的处置等是否对环境存在影响。灌溉：水源、水质、灌溉方式（如漫灌、喷灌、滴灌）、水的交叉污染、灌溉时机和用水量是否对环境存在影响。施药：农药的选用、成份、施用方式、用量、时机、安全间隔期、包装物的处置、剩余药物的处置等是否对环境存在影响。肥料和农药的贮藏是否对环境存在影响。秸秆和垃圾的处置是否对环境存在影响。其他评估结论评估日期：评估参预者:投入物对产品影响的风险评估记录基地名称：地址:项目是否存在风险严重程度发生概率控制可能性风险排序种子方面：不适宜的品种选择可能造

4、成产品低或者绝收的风险：劣质的种子可能造成收获物质量低劣的风险；转基因种子或者繁殖材料可能造成基因污染的风险。肥料方面：肥料中重金属的污染；肥料中致病菌的污染；过量使用氮肥可能造成产品中硝态氮的超标等。农药方面：品种选择是否适当；是否是禁用农药；施用量是否合理；是否控制了安全间隔期；收获的产品农药残留是否超标。灌溉水方面：是否是城市污水或者其他不适合农业灌溉的水源；灌溉用水是否重金属超标；是否存在致病微生物污染；是否受到农药污染；是否受到肥料污染。其他评估日期:评估参预者:播种过程风险评估记录项目是否存在风险严重程度发生概率控制可能性风险排序操作人员个人卫生要求育苗过程是否存在微生物污染的可能

5、性育苗过程是否会引入物理和化学危害育苗场所卫生人为因素导致的病害传播其他评估结论基地名称:地址:评估日期:评估参预者:育苗剪叶过程风险评估记录项目是否存在风险严重程度发生概率控制可能性风险排序操作人员个人卫生要求微生物污染的可能性物理和化学危害育苗场所卫生人为因素导致的病害传播其他评估结论基地名称:地址:评估日期:评估参预者:农产品采收和运输过程卫生风险评估记录基地名称：地址:项目是否存在风险严重程度发生概率控制可能性风险排序采收方式是否对产品质量安全产生不利影响？采收工具是否带来产品质量安全危害？采收人员的个人卫生是否带来产品质量安全危害？采收产品暂存包装是否带来产品质量安全危害？运输包装是

6、否符合标准要求？运输工具是否清理、整洁？运输过程的温度是否适宜？运输过程的湿度是否适宜？运输过程是否有时间要求？运输过程是否存在混装？运输过程是否会受到外来污染？其他评估结论评估日期:评估参预者:农产品处理过程卫生风险评估记录基地名称：地址:项目是否存在风险严重程度发生概率控制可能性风险排序处理用水是否符合GB5749要求？处理剂的使用是否符合相关法规和标准的要求？处理场所遵守卫生规范的要求？操作人员个人卫生要求？处理过程是否有温度和湿度的要求？处理过程是否存在微生物污染的可能性？处理过程是否会引入物理危害？其他评估结论评估日期:评估参预者:产品调制过程风险评估记录项目是否存在风险严重程度发生

7、概率控制可能性风险排序操作人员个人卫生要求存在微生物污染的可能性物理和化学危害传染性疾病场所卫生人员职业健康和安全其他评估结论基地名称:地址:评估日期:评估参预者:员工健康、安全和福利风险评估记录基地名称：地址:项目是否存在风险严重程度发生概率控制可能性风险排序机械化操作：员工在操作农场主要机械化设备时，是否存在可能会对员工的健康安全造成危害的因素，是否应对操作和可能操作这些设备的员工进行必要的培训。带电设备的使用：农场的主要带电设备包括生活管理区的照明、温度控制、办公和娱乐设备设施、灌溉设备、喷药设备等，以及其他如应急能源等设备设施，这些设施是否维护良好，员工在操作这些设备时是否可能发生触电的危险。动物的攻击：农场是否有可能存在的危（Wei）险野生动物（如蛇）对员工造成伤害O施药时农药伤害或者中毒：对于施药操作人员是否佩戴防护服，每天喷药时间是否过长，施药中是否用水擦眼、脸和眼睛，施药结束后是否及时更换工作服，清洗手、脸等部位，并用清水漱口。其他评估结论评估日期:评估参预者: