什么是高山蔬菜.docx

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什么是高山蔬菜?按照山区地形地貌特征类型不同，一般将山地划分为低山（海拔500800米）、中山（又称二高山、半高山，海拔8001200米）和高山（海拔1200米以上）。广义来讲，在高山和半高山地区生产的蔬菜统称为高山蔬菜。而现在所指的高山蔬菜通常是指在高山、半高山可耕地，利用高海拔区域夏季的自然冷凉气候条件生产的夏秋季上市的反季节商品蔬菜。高山蔬菜和高原蔬菜均属于高海拔蔬菜。高山蔬菜栽培理论依据是按生态学原理利用山地不同海拔高度、山脉走向和地形地貌引起的温度、雨量、日照等因素的垂直差异及其对蔬菜生长发育的影响，来选择种植不同种类、不同品种的蔬菜。