XX中学2022年秋教师陪餐工作方案.docx

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1、XX中学2022年秋教师陪餐工作方案以人为本,以服务师生为核心,以学生满意为目的。确保师生食用安全、实惠、卫生、营养的饭菜,根据国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见(国办发2011)54号)、食品安全法及各级有关食品安全工作的会议精神,结合我校实际,特制定本实施方案。一、组织机构XX中学学生食堂及营养改善计划食堂陪餐工作组织(主要陪餐人员):组长:XX副组长:XX成员:XX、初中部全体值班陪餐教师二、陪餐时间中午11:2012:40三、陪餐地点学生就餐餐厅。四、陪餐方式(一)营养餐陪餐教师购买陪餐券进行陪餐。1、售券:由学校办公室统一售券,并做好售票记录,初中部以每日陪餐人数

2、确定购票数量,每周购买一次,办公室售券所得资金上交会计室入账;2、收券:李素楠、两位老师负责收券,并做好记录;3、教师陪餐券价格,参照学生标准执行。(二)北食堂就餐陪餐。自购餐卡自助充值,刷卡消费。陪餐事项:为确保学生就餐安全、切实关注均衡营养搭配、做好监督和提高就餐环境与质量,陪餐人员要严格按照相关制度做好陪餐相关工作:1、陪餐人员要严格执行购票就餐,不得侵占学生营养餐利益,餐券不向其他非陪餐人员开放,陪餐教师不得转卖陪餐券;2、陪餐人员中,轮流安排至少两人提前就餐,以便于及时发现是否存在安全隐患问题,陪餐人员在就餐过程中如果发现安全问题,立即上报学校营养办,并及时要求暂时封存相应食材,不得

3、对学生开放,等待验证和处理;3、陪餐人员要注意观察菜量和食材品质,并做好记录和反馈工作;4、陪餐人员要随机做好询问工作,了解学生对菜品和食材的评价,及时上报,以便于更好的提高服务质量。其他未尽事宜,将根据实际情况进行及时修订完善,以便于扎实做好营养餐工作。附件:LXX中学食品陪餐制度附件:XX中学食品陪餐制度陪餐是做好学生食品安全的最后一道防线,为了确保学生食品安全,特订此制度:1、学生食品实行先陪餐后发放制度。2、学校在每天接收学生营养餐食品时,要多接收一份作为陪餐食品。3、学校领导在发放学生营养餐前按照陪餐日程表提前就餐,负责对食品的外观、口味、质量等进行认真鉴别并做好陪餐记录。陪餐记录资料及时交学校保存备查。4、陪餐人员陪餐后,若无异常,下达食品发放通知。学校安排发放当天的学生营养餐给学生食用。陪餐人员陪餐后若发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向学校报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。5、陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣影响的,视情况轻重给予行政处分。6、陪餐人员因故不能陪餐的,应及时向学校报告,由学校在就餐前指定其他人员陪餐,并做好相关工作。

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