马蹄采后商品化处理技术规程.docx

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1、马蹄采后商品化处理技术规程1范围本文件规定了马蹄采后商品化处理技术的采收、采后处理、包装、标志、贮存和运输。本文件适用于广西区内马蹄的采后商品化处理技术。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜GB/T6388运输包装收发货标志GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程GB/T34343农产品物流包装容器通

2、用技术要求NY/T1080尊并3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4采收马蹄球茎表皮为红褐色或深褐色，完全成熟时采收，雨后2d3d内不宜采收。5采后处理5.1去泥采用人工或机器，除去粘附在马蹄球茎表面上的大块泥土及其他杂质。5.2 保鲜处理去泥后的果实进行保鲜处理，保鲜处理后果实有害物质的残留应符合GB2763的规定,处理方法可按表1的方法执行，处理后凉干或吹干。表1马蹄保鲜处理方法保鲜剂方法咪鲜胺稀释375500倍，浸泡Ilnin2min,捞起吹干或凉干。强力安稀释375500倍，浸泡Ilnin2min,捞起吹干或凉干。次氯酸钠稀释375500倍，浸泡Imin2min,捞起吹干或凉干

3、。5.3 分级马蹄分级应符合NY/T1080的规定，按果实外观质量分为一等品、二等品和三等品三种规格。6包装包装材料应清洁、干燥，符合GB/T34343的要求；外包装可采用纸箱或木箱包装，内包装选用打孔聚乙烯薄膜袋，符合GB/T4456的要求。7标志7.1 包装储运图示标志应符合GB/T191的规定；标识和文字采用单绿色印刷，标明堆码极限。7.2 运输收发货标志应符合GB/T6388的规定，同时应标明品名、净重、质量等级、发货单位及产地。8贮存贮存时应保持阴凉、清洁、卫生、通气，严防暴晒、雨淋、污染和虫、鼠害。9运输9.1 运输工具应清洁、干燥、无毒、无异味，运输过程应避免雨淋和阳光曝晒，符合GB/T33129的规定。9.2 轻装轻卸，防止机械损伤，注意通风透气。