小学食堂食品安全责任制.docx
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1、XXXX小学食堂食品安全责任制为加强学校食品卫生管理,有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生,障师生员工身体健康,根(中华人民共和国食品卫生法和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定)结合学校实际,成立学校食堂食品安全管理指导机构。组长:XXX副组长:XXX成员:XXX专职管理人:XXX(一)具体实施办法:第一条学校校长为学校食堂食品卫生安全管理工作第一责任人,校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程,定期召开会议,专题研究食品卫生安全工作,建立健全各级管理责任制和责任追究制。第二条主管校领导对卫生行政部门或教育行政部门的整改意见,必须及时完成相关部门进行全面整改。第三条后勤部门在主管校
2、领导的领导下,全面负责全校食堂食卫生安全管理工作,学校设立专、兼职食品卫生监督管理人员,具体负责监督检查学校食品卫生安全,以及相关政策、措施及制度的落实,履行监督检查的职能。第四条学校保卫部门应对食堂等易发生食品卫生安全事的场所加强安全保卫工作,严禁非相关岗位人员进行食堂的食品加工操作及食品原料存入间等,严防投毒事件的发生,确保学生用餐安全。第五条学校以多种形式对学生进行宣传教育,教育学生不买街头无照、无证商贩出售的食品,不食用来历不明的可疑食物增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。第六条学校食堂取得许可证,校内饮食从业人员必须经过培训,体检合格后才能上岗,定期对相关人员进行食品卫生法律知识
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