淄川区城南中学食品安全突发事故应急预案.docx

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1、淄川区城南中学食品安全突发事故应急预案为建立健全城南中学应对食品安全事故救援体系，有效预防和减少学校食品安全事故的发生，保障广大师生身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序和生活秩序，根据中华人民共和国突发事件应对法、中华人民共和国食品安全法等相关法律法规，结合本单位实际，制定本预案。一、领导小组及其职责经研究，决定成立城南中学校园食堂安全突发事故应急处置领导小组：组长由杨丰昌担任，副组长由朱玉林担任,成员由赵继文、丁德明、李强组成。职责：当学校发生食品安全事故时，应急救援预案随即起动，领导小组应当第一时间迅速落实救援工作，并及时将事故情况简要报告相关部门（市场监督管理部门、教育管理部门、卫生防

2、疫等部门）并接受上级指导。积极配合上级行政部门对事故的发生进行调查处理，并组织好相应的应急救援工作。二、各分组及其职责（一）应急指挥组组长：杨丰昌（联系电话：）副组长：朱玉林（联系电话：）职责：接到食品安全事故信息，及时判断事故情况,下达应急处置指令，启动应急处置。及时了解人员救治、现场封存、配合调查、人员安置等情况，并根据事态发展发出指令。应急指挥组至少保持两部以上手机畅通。（二）医疗救护组组长：杨丰昌（联系电话：）副组长：邢树伟（联系电话：）职责：医疗救护组在领导小组的带领下，对事故现场情况立即组织救护，及时判断事故现场情况向领导小组报告。第一时间拨打120急救报警电话，为救援争取时间。准

3、确无误地告知对方事故单位名称、具体位置。简单明了地阐述疑似中毒者所发生的情况，临床症状，程度如何，伤病员精神状况等方面，便于120急救中心提前做好准备，为救援争取时间。问清对方能赶到时间，在等待急救车到来过程中保持通讯通畅，如果超过这个时间，再次拨打120确认。到达医院后分工明确，做好疑似中毒者陪护工作。及时掌握疑似中毒者人员数量、主要临床症状、严重程度、已采取急救措施等信息向应急指挥组汇报。同时做好来院家属沟通安抚工作。（三）事故报告组组长：丁德明（联系电话：）副组长：孙启耀（联系电话：）职责：事故报告组接到应急处置指令时，立即根据食品安全事故报告制度第一时间，向主管部门城南中心学校报告（电

4、话：）和监管部门将军路食药监所报告（电话：）报告。报告时：1、报告时要讲清发生事故单位名称、具体位置。2、讲清事故发生的时间、疑似中毒者人数、可疑中毒食品、主要的临床症状和疑似中毒者所在的医疗机构名称、地址等。3、讲清报告人姓名和使用电话号码，以便及时联系。4、注意听清询问，正确简洁地予以回答，待对方说明可以挂断电话时，方可挂断电话。（四）现场处置组组长：赵继文（联系电话：）副组长：刘成村（联系电话：）职责：保护现场，专人负责封存导致或者可能导致安全事故的食品及食品原料、食品留样、工具、容器及用具、设备设施、索证索票和现场相关视频，未经相关部门许可不得进入或移动。（五）舆情处置组组长：王玲（联

5、系电话：）副组长：张从（联系电话：）职责：保持各方面的信息畅通，了解情况，及时掌握相关信息情况，防止舆情恶意传播。（六）配合调查组组长：李强（联系电话：）副组长：李守强（联系电话：）职责：了解掌握就餐人数、疑似中毒者人数、事故发生时间、疑似中毒者主要症状、采取的抢救封存措施、事故报告时间、报告部门等信息。配合食品安全等相关监督管理部门进行相关安全事故的调查处理，并按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。如实反映事故情况。（七）善后处置组组长：孙娟（联系电话：）副组长：赵艳群（联系电话：）职责：组织人员做好安全事故相关人员的思想稳定和心理舒缓工作，稳定师生情绪，同时密切跟踪观察已用餐人员身体状况，

6、发现问题及时处置。要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息，不得进行渲染和夸大。做好家长情绪安抚，通报事件进展情况，耐心做好解释工作。（八）配餐保障组组长：赵继文（联系电话：）副组长：姬艳（联系电话：）职责：如食堂受到重大影响，不能正常开展工作，为保障就餐人员正常就餐，及时启动应急处置流程联系协调有资质的配餐单位进行供餐。同时安排专用场地进行环境消毒，保障全体师生的就餐安全。同时做好食品留样。三、应急供餐：突发事件发生，为保障师生正常供餐，配餐保障组及时协调有资质的山东五贤餐饮有限公司，电话：。直至事故处理完毕，方可恢复制作。四、食物中毒应急处置（一）一旦发现疑似食物中毒事件，立即向食堂安全突发

7、事件应急领导小组报告（电话：）；同时向所在地城南卫生院报告（电话：。），查明原因。（二）医疗救护组立即将中毒人员送往就近医院救治。报告组同时向上报淄川区教体局（电话：、）、淄川区将军路市场监管所（电话：）、淄川区疾控中心（电话：、），报告内容有：发生食品安全事故的单位、报告人、时间、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等；并按照相关监管部门的要求采取控制措施。（三）学校食品安全领导小组立即介入事故的处理，并根据情况及时启动食品安全应急处置。（四）学校保健医生做好食物中毒事件的专项登记工作，其内容包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助卫生监督部门

8、做好调查工作，以利于有关部门采取措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法。若怀疑为投毒事件，立即向公安部门报案。（五）医疗救护组积极做好中毒师生的就医陪护工作，善后处置组及时联系幼儿家长，如实向幼儿家长阐述事故经过,并认真做好幼儿家长的工作，争取家长的配合、谅解。（六）现场处置组保护好现场和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，为确定是否属于食物中毒提供可靠的依据。对病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验。（七）在查明情况之前对可疑食物、水源立即停止食用。为保障师生正常供餐，配餐保障组及时协调有资质的山东五贤餐饮有限公司，电话：。直至事故处

9、理完毕，方可恢复制作。（八）发现疑似食物中毒等食品安全事故时，应主动报告，积极配合相关部门开展调查处置，有关单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。五、事故责任追究（一）对工作中可能造成事故的不安全行为，放任不管而导致事故发生的，严肃追究当事人的责任。（二）对明知可能造成事故的不安全行为，放任不管而导致事故发生的，根据事故造成的损失情况，按照相关法律法规要求追究当事人的责任。（三）事故发生后对迟报、谎报、瞒报或不报的，按照相关法律法规要求追究当事人的责任。（四）食堂突发事件应急处置领导小组要组织力量做好伤者的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。（五）发生食品安全事故，未采取有效控制措施、组织抢救工作致使食物中毒事态扩大，或者未配合有关部门进行食物中毒调查、保留现场的，视情节给予相应的处分；构成犯罪的，依法移送司法机关处理：（六）食堂突发事件应急处置领导小组要组织力量做好伤者的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。本预案自印发之日起实施淄川区城南中学2022年9月1日