中学食品安全突发事件应急处置预案.docx

上传人:王** 文档编号:386556 上传时间:2023-07-21 格式:DOCX 页数:3 大小:14.55KB
下载 相关 举报
中学食品安全突发事件应急处置预案.docx_第1页
第1页 / 共3页
中学食品安全突发事件应急处置预案.docx_第2页
第2页 / 共3页
中学食品安全突发事件应急处置预案.docx_第3页
第3页 / 共3页
亲,该文档总共3页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《中学食品安全突发事件应急处置预案.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《中学食品安全突发事件应急处置预案.docx(3页珍藏版)》请在优知文库上搜索。

1、中学食品安全突发事件应急处置预案为了切实提高学校应对食品安全突发事件的应急救援能力,深入贯彻落实中华人民共和国食品安全法,根据餐饮服务许可管理办法和餐饮服务食品安全监督管理办法要求,特制定我校食品安全突发事件应急处理预案。一、成立食品安全突发事件应急处理工作小组:组长:副组长:组员:二、小组成员职责:组长:负责总体协调,组织、指挥、做出相应的应急工作安排。副组长:协助现场整体工作安排,收集记录相关情况,形成文字材料。组员:组员:*、*、*提供一线的情况,查明事因,及时落实相关工作安排,并向师生及家长做好解释工作。三、应急处理程序:1、对中毒者采取紧急处理停止食用中毒食品;采集病人排泄物和可疑食

2、品等标本,以备检验;组织好对中毒人员进行救治;及时将病人送医院进行治疗;对中毒食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施。2、对中毒食品控制处理保护现场,封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料。为控制食品中毒事故扩散,责令商家和生产经营者回收已出售的造成食物中毒的食品或者证据证明可能导致食物中毒的食品。经检验,属于被污染的食品,予以销毁或监督销毁。3、对相关用品采取相应的消毒处理。封存被污染的食品用具及工具,并进行清洗消毒。对微生物食物中毒,要彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备,加工人员的手也要进行消毒处理,对餐具,用具、抹布最简单的办法是采取煮沸

3、办法,煮沸时间不应少于5分钟,对不能进行热力消毒的物品,可用百分之七十五酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。对化学性食物中毒要用热碱水彻底清洁接触过的容器、餐具、用具等,并对剩余的食物彻底清理,杜绝中毒隐患。4、食物中毒紧急报告制度发生食物中毒或者疑似食物中毒事故报告上级主管部门和食品药品监管部门,说明发生食物中毒的单位、地址、时间,中毒人数,以及食物中毒等有关内容。5、善后及责任追究善后工作由食品安全突发事件应急处理工作小组集体研究,制定处置方案。责任追究属上级部门和司法机关管辖的,学校负责落实执行;属学校管辖的,由食堂食品安全突发事件应急领导小组依照相关法律法规之规定集体研究决定。事件处理结束后,立即着手清查隐患,堵塞漏洞,组织食品管理和从业人员全员培训,并对学生进行情况通报和相关教育。

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 行业资料 > 公共安全/安全评价

copyright@ 2008-2023 yzwku网站版权所有

经营许可证编号:宁ICP备2022001189号-2

本站为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。装配图网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知装配图网,我们立即给予删除!