学核销食堂食品留样管理制度范文(参考三篇).docx

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1、学核销食堂食品留样管理制度为规范餐饮服务食品留样工作，保障公众餐饮安全，根据食品安全法、食品安全法实施和餐饮服务食品安全监督管理办法等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、学校食堂、集体食堂、集体用餐配送单位、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐,应对食品进行留样，以便于必要时检验。二、留样的采集和保管必须有专人负责，配备经消毒的专用取样工用具和样品存放的专用冷藏箱。食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品，不得特殊制作。三、原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品，其它情况可根据需要由监管部门或餐饮服务提供者自行决定留样

2、品种。四、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，防止样品之间污染；在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于150g。五、留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后，放入专用冷藏箱内，并做好留样记录，包括留样日期、时间、品名、餐次、留样人。一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应及时提供留样样品，配合监管部门进行调查处理，不得影响或干扰事故的调查处理工作。学校实验课安全管理制度为确保实验教学安全，保障学生圆满完成实验学习任务,特制定本制度。1 .实验员必须严格按相关规章制度要求对易爆、易燃、有毒、易腐、易发霉物品进行妥善管理，专柜存放并随时检查

3、，及时排除安全隐患。制定教学实验安全事故处理预案。2 .加强实验物品借还管理。任课教师借用实验物品应进行详细登记，课后及时归还。实验员要认真清理归还物品，注销归柜，防止有毒危险物品流失。3 .任课教师要严格按教材要求做好实验准备，对所用药品、器材要在课前检查并进行预做，确保药品器材安全有效。不得让过期变质及存在安全隐患的器材药品进入课堂。4 .任课教师要牢固树立安全第一的意识，认真组织实验课的教学工作，必须做到：加强学生安全教育，加强学生用电、用水、用实验器材及实验药品的管理，提高学生预防和处理安全事故的能力；课前教师应对要做实验进行预做，务必熟悉实验的每个环节；上课时一定先讲明实验要点，对存

4、在安全隐患的实验环节，要强调安全注意事项以及处理安全事故的必要知识，对重要操作进行必要的示范和演示；对学生操作实验的全过程进行认真指导和全面监控，确保学生安全。5 .任课教师领用的剧毒物品，实验完毕后，剩余部分及时退还实验室，严防学生将剧毒物品带出实验室。6 .所有学生必须严格遵守实验室管理制度及操作规程,严格按照操作规程及实验步骤进行。7 .学生离开实验室后，实验员和任课教师应及时切断电源，关好门窗，并严格遵守实验室使用登记制度。8 .如遇各种突发事故，任课老师必须立即按安全事故预案进行处置，并及时向分管领导汇报。学校教学管理制度一、备课制度1 .写好三种计划：学期教学进度计划，单元计划，课

5、时计划。2 .做到“五备”：备大纲，备教材，备教法，备学生，备练习。3 .备课一要实用，二要先周备课。二、上课制度1.提前两分钟在教室门口候课，教师上课要仪表整洁大方，必须对学生进行认真的考勤。4 .教师上课所需场地、器材、实验用品必须由任课教师提前一天通知器材室、实验室，如因临时通知发生器材不足或场地冲突者，均由教师本人负责协调。5 .讲课时，注重分层教学，兼顾全体学生，重视“双基”教学，重点难点要突出，发展学生的观察能力、思维能力和实际操作能力。4,注重学法指导，从让学生“学会”转到培养学生“会学”上来。6 .组织教学严密，板书设计规范，用普通话授课。7 .结合教学实际，德育内容。8 .教

6、师间要发扬团结、互助，友爱精神，积极为因公差、病、事假的教师代课，无特殊原因，不得拒绝，否则按拒绝接受工作任务对待。9 .谁的课堂谁负责，及时处理课堂上的突发事件，因晚到或早退造成的后果由该老师负责。三、作业布置与批改制度1 .要围绕教材的重点和难点精选作业，既有基础知识,又有基本技能的训练。2 .提倡分层布置作业，做到难易适度，作业量适中。3 .对学生作业要严格要求，使学生养成“独立，按时,整洁规范”的良好习惯。4 .作业批改要及时，多批少改，训练学生自改能力。5 .作业批改要有记录，批改记录包括批阅时期，数量,存在的主要问题和好差典型。6 .作业批改完要及时反馈学生。四、课外辅导制度1 .

7、辅导要面向全体学生，特别是对后进生要热情有耐心,激发他们的学习兴趣。2 .对因事因病缺课的学生，任课教师要及时补课辅导。3 .对成绩优异的学生进行辅导要注重提高能力，扩大知识面，全面提高学科素养。4 .建立各种兴趣小组，使学生素质全面提高。5 .各科任课教师不得互相争挤时间，留给学生充足的自主学习时间。五、成绩考核制度1 .提倡随堂测验，严格控制检测次数。2 .初中每学期组织期中期末两次检测。3 .考试命题要紧紧围绕课标，紧扣教材，不出偏题怪题。4 ,音体美劳要组织好测验。5 .教师必须严格考试纪律，不得营私舞弊，递人情分，否则，按教学事故处理，并记入本人业务档案。6 .每学期学生考试成绩，教

8、师按有关规定填写，做到实事求是，公正无私，准确无误，按时上报。7,每次考试完毕，要做好试卷讲评，写出试卷分析。六、教学器材管理制度1 .教师使用教学器材需及时登记入册，教学器材由学校统一分配使用，学期结束及时上交，任何人不得私自保管独用。2 .爱护公物，无故损坏、丢失器材、按价理赔修理。小学财务管理制度为加强我校财产管理，明确经济责任，保证资产的安全完整、账实相符，防止固定资产流失，根据有关财经法规,结合我校实际，制定本制度。学校的固定资产一般分为房屋和建筑物、交通工具、通用设备、专用设备、图书、文物和陈列品、其他固定资产七类。（一）采购制度1 .采购物品必须有购物申请单，并注明名称、品种、规

9、格、数量、用途。采购的物品一定要与购物申请单内容相同。2 .购物申请单须有申请人、部门负责人、学校财产（管理员）三人的签名。3 .凡列入专控商品和采购项目，必须按规定的程序办理，手续完备后方能采购。（二）验收入库制度1 .财产管理员负责验收入库。验收入库时所购物品、购物申请单、购物发票三者缺一不可，并登记账册。会计入账联应及时交财务入账。调拨的财产凭基建科财产调拨单入帐。2 .入库时要区分物品性质，危险品、易腐蚀物品、易爆物品，区别对待，妥善保管。3 .根据勤俭办学原则，仓库内积压物品应尽量减少，但教学所需物品要保证供应。学校总务负责人应定期检查验收入库制度执行情况。（三）造册登记制度1 .学

10、校所有物品的账册登记工作由财产管理员负责。2 .财产管理员根据物品的归类及时记账，分别登记账册或实验（专用室）账册。3 .按时完成上级部门布置的各种报表。（四）领用、借用及理赔制度1 .仓库存放物品，由财产管理员统一管理。2 .领用办公用品，需办理领用手续。领用物品若有多余，须归还仓库。3 .教学物品不能挪作他用。教学物品和器材专供本校教学使用，在不影响教学前提下，经领导同意方可出借。4 .出借的物品须填写出借单，物品出门必须有出门单。5 .出借的物品要按期收回。6 .每学期结束时，财产管理员要及时收回、统一管理。7 .人员调动一定要做好个人物品借用归还工作。8 .归还物品时要当面验收，如有损

11、坏或遗失，按理赔制度执行。9 .理赔办法由设备管理人员填写理赔单，经学校分管领导批准再由损坏者凭理赔单到财务部门缴款。（五）财产报废制度1 .报废物品要加以区别，找出报废原因，若是失窃物品，要有备案记录，根据实际情况酌情处理。2 .报废的物品由财产管理员统一登记，单项固定资产报废金额按有关规定执行。3 .报废单要有学校负责人，财务主管和财产保管员签字、说明。4 .报废物品处理后的回收资金，要及时入账。（六）资产清查制度1 .对所有固定资产，每年进行一次清查、以物对账、以账对物，做到账表相符，账账相符，账实相符。发生盈亏、报废等及时处理调整账户，保持固定资产账、卡、物相一致。每年固定资产清查都要留有书面资料。2 .学校在进行财产清查时，要在学校领导的安排下，由总务主任具体负责，组织相关人员参加。3 .清查方法以核实账面、实地盘点为主，以抽查、临时盘仓的方法为辅，以达到摸清家底、保证财产安全的目的。发现差错应查明原因，经批准后，进行调账，并指定人员写出报告，以便核查。