标准文本—《杂交构树袋装微贮饲料生产技术规程》.docx

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1、ICS点击此处添加ICS号点击此处添加中国标准文献分类号DB地方标准DBXX/XXXXX-XXXX杂交构树袋装微贮饲料生产技术规程TechnicalregulationsfortheproductionofbaggedsilageofBroussonetiapapyrifera点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（征求意见稿）XXXX-XX-XX实施XXXX-XX-XX发布目次前言II1范围12规范性引用文件13术语和定义14原料准备25微贮添加剂准备26加工制作37贮后管理38质量评定39饲喂和功效4本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定

2、起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：江西省科学院生物资源研究所、江西省科学院微生物研究所、江西省产业技术研究院、中国科学院天津工业生物技术研究所、江西省富佳农业有限公司、江西省农业技术推广中心。本文件主要起草人：王洪秀、张志红、牛凯敏、杨春华、冯艳、圣平、刘建平、黄江丽、翟振亚、吴信、刘杰、王景升、肖淑妹。杂交构树袋装微贮饲料生产技术规程1范围本文件规定了杂交构树袋装微贮饲料生产的设施设备、备料、微生物添加剂、制作、品质鉴定、饲喂和功效。本文件适用于以江西省杂交构树茎叶为原料，添加有乳酸菌及其它营养

3、底物，经粉碎、发酵而成的杂交构树袋装微贮发酵饲料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GBZT4456包装用聚乙烯吹塑薄膜GB4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验GB6432饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法GBZT6434饲料中粗纤维的含量测定过滤法GBZT6435饲料中水分的测定GBfT6438饲料中粗灰分的测定GB9724化学试剂PH值测定通则GB10395农林机械安全GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB13078饲料卫生标

4、准GBrr18869饲料中大肠菌群的测定GBZT20806饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定NYfT1459饲料中酸性洗涤纤维的测定中华人民共和国农业部公告第2045号饲料添加剂品种目录中华人民共和国农业部公告第2625号饲料添加剂安全使用规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 杂交构树杂交构树(BroussonetiaPaAy吸r4)为桑科构树属植物(以下科称构树),通过野生构树(Broussonetiapapyrifera(Linn.)LHer.exVent)与小构树(BrouSSOneiiakazinokiS.etZ.)杂交，采用现代育种技术,培育出的构树树种。具有速生、丰产

5、、优质、多抗等特性。树叶、整株嫩枝富含植物性蛋白质16%26%,是畜禽养殖新兴的优质饲料原料之一。利用专用加工设备，将含水率为65%75%的青绿饲料经切碎等工艺后，置于密封的微贮塑料袋内，在厌氧条件下进行以乳酸菌为主的发酵，导致PH值下降，抑制真菌等好氧性微生物的繁殖，从而使青绿饲料得以长期保存的一类粗饲料产品。3.3 微贮添加剂用于调节微贮发酵过程中微生物活动，改善发酵品质，减少营养损失，提高微贮成功率的添加物质。常用微贮添加剂主要有复合乳酸菌制剂、有机酸、陋制剂、糖蜜等。3.4 杂交构树微贮发酵在人工控制条件下，通过微生物自身的代谢活动，使杂交构树中的各组分分解或转化成更容易被动物采食、消

6、化、吸收的养分的化学和生物作用过程。4原料准备4.1 收割与粉碎构树在4月中旬开始发芽生长，9月下旬停止生长，当其长到80Cm120Cm时为最佳收割时期，收获较早，生物量小，收获较晚，木质素含量增加，影响饲料的品质。在江西地区每年可收割3茬4茬，收割时天气宜在晴天或阴天进行，原料为80Cm120Cm高的全株杂交构树嫩苗，留茬高度IOCm15cm,收割时避免混入泥土和杂物。收获的构树应及时切碎，从原料收获、切碎到袋装不超过6h。机械操作安全应符合GB10395的规定，宜采用带有压扁、揉丝功能的机械进行，饲喂牛羊等反刍动物切碎长度为ICm2cm,饲喂生猪时切碎至0.5Cm以下。4.2 水分控制构树

7、收获后水分含量大于80%,蛋白质含量较高，糖分含量较少，不宜直接进行微贮，自然发酵的水分含量在65%70%左右，构树收获后需进行晾晒才能进行微贮。制作牛、羊等的饲料也可以直接收获后加一部分统糠吸收部分水分，同时这些植物含的糖分较高也有利于发酵；制作猪、鸡饲料可在构树中加入熬皮、糖类等促进其发酵。构树原料水分测定符合GBZT6435要求。4.3 添加剂准备5.1 添加剂选择宜选用复合乳酸菌制剂、有机酸、酶制剂以及糖蜜等。添加剂使用符合中华人民共和国农业部公告第2045号有关规定。5.2 添加剂用量复合乳酸菌制剂用量遵照产品说明；有机酸添加量为浓度43%的甲酸占原料重量的0.5%；纤维素酶添加量占

8、原料重量的0.003%；糖蜜的添加量占原料重量的3%。添加剂用量符合中华人民共和国农业部公告第2625号有关规定。5.3 添加方法将准备好的复合乳酸菌制剂与有机酸、纤维素酶、糖蜜及原料重量1.5%的无菌水混合调制，在全程机械化加工的过程中添加或在分料搅拌仓中喷洒添加；不具备机械添加的采用人工喷洒混合。5.4添加注意在微贮添加剂的保存和使用时，复合乳酸菌制剂、酶制剂应注意保持其有效活性，有机酸类添加剂须注意对人员和机械设备的安全保护。6加工制作6.1 原料称重称量每批原料重量，计算出添加的统糠、熬皮和微贮添加剂的用量。6.2 混合配料将构树原料与统糠、熬皮和添加剂均匀混合，以手握成团、不滴水、落

9、地即散为宜。6.3 装袋和密封将处理好的构树原料灌装到具有单向排气阀的微贮袋中，微贮袋规格为70CmX50cm,每袋装量为255kg,装满后抽真空扎紧袋口，密封。微贮塑料袋质量符合GB/T4456要求。7贮后管理7.1 存放场地封口后可堆垛存放，堆垛存放高度最多8层，不要堵塞排气阀门。贮存场地应地面硬化，避光、阴凉、通风良好。防止老鼠及其他动物破坏微贮袋。贮存期间随时检查，发现微贮袋破损，及时修补。7.2 发酵温度微贮发酵的最佳温度范围为32C36C,密封发酵20d,避免阳光直射。7.3 评定8.1 感官评定8.1.1 质量优等：外观颜色黄绿或青绿色，气味为芳香酒酸味，微贮饲料湿润、松散、不发

10、粘、易分离,无异味，植物的茎、叶分辨明显。8.1.2 质量中等：外观颜色黄褐或暗绿色，香味淡并有刺鼻酸味，微贮饲料水分稍多，茎、叶质地柔软。8.1.3 质量劣等：外观颜色褐色或黑褐色，有霉烂味或腐败味，微贮饲料腐烂、发粘、结块呈污泥状，茎、叶无结构。8.2 理化指标8.2.1 乳酸菌活菌数力1XIO7CFUZg,按照GB4789.35检验。8.2.2 总大肠菌群WlXlO3CFUg,按照GB18869检验。8.2.3 粗蛋白质18%,按照GB/T6432测定。8.2.4 粗纤维W15%,按照GB6434测定。8.2.5 中性洗涤纤维W28%,按照GB/T20806测定。8.2.6 酸性洗涤纤维

11、W28%,按照NYfr1459测定。8.2.7 粗灰分W15%,按照GB/T6438测定。8.2.8 总酸28gkg,按照GB12456测定。8.2.9 PH值(5%水溶液)为3.54.0,按照GBZT9724检验。8.2.10 重金属镉、铭和黄曲霉毒素指标应符合GB/T13078的规定。9饲喂和功效9.1 饲喂构树微贮饲料达到发酵时间后即可取用，即开即用。开始时有的家畜不喜食，应有一个适应过程，根据构树微贮饲料营养成分及饲喂畜禽营养需求，与玉米、豆粕等其它饲料原料配制成全混合日粮(TMR)进行饲喂。牛羊建议量不超过日粮的30%50%,猪用占日粮的5%15%,禽用3%10%,根据畜禽的不同生理

12、阶段适当调整，日粮中可适当减少蛋白饲料的用量，适量添加小苏达用于调节微贮饲料过酸对肠胃造成的影响。9.2 功效9.2.1 营养：发酵构树饲料中含有丰富的蛋白质，可作为蛋白质饲料代替日粮中的蛋白质。9.2.2 抗氧化：构树饲料中含有单宁，可起到防腐抗氧化的作用，减少饲料中防腐剂的添加。9.2.3 防治腹泻：构树饲料中含有的乳酸菌等有益微生物可在肠道内占位繁殖，对病原微生物起到抑制作用，减少畜禽腹泻的发生，另外构树饲料中含有的较多优质纤维素也会促进肠道的消化功能。9.2.4 预防疫病：发酵构树含有类黄酮、丰富的维生素和矿物质。类黄酮有一定的抗细菌和病毒的作用，同时维生素和矿物质也可增强动物的抗病能力。9.2.5 驱虫：发酵构树对寄生虫有一定的抵制作用，饲喂添加构树饲料的日粮可减少抗寄生虫药物的使用。