做饭阿姨个人工作总结范文三篇.docx

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1、做饭阿姨个人工作总结范文三篇2023年的工作结束之后，写一份总结是特别有必要的事情，这样准时做好总结，争取在2022年把工作做的更好，以下是素材网和大家共享的做饭阿姨个人工作总结范文三篇的参考资料，供应参考，欢迎你的参阅。做饭阿姨个人工作总结范文1X年即将过去，在这一年来，在领导的正确领导下，在同事们的乐观支持和大力关心下，我严格要求自己，根据酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，不仅圆满完成工作任务，而且得到来宾和同事们的好评和领导的确定。通过半年多的学习与摸索，我的工作方式有了较大的转变，工作质量有了新的提升。一、我的岗位职责主要有：1、以身作则，责任心强，敢于管理。2、合理指挥和支配人

2、力，管理好本餐厅人员的工作班次。3、检查本餐厅人员出勤状况，预备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并准时向领导反映。4、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向领导汇报。对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业学问和服务技巧。5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作6、随时留意客人动向，督导员工主动、热忱、礼貌待客。7、要求服务员熟识菜肴特点，擅长推销菜肴与酒水。8、负责写好工作日记，做好交接手续。_年自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。过去的一年里，在领导的关怀和同事的热忱关心，通过自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果，但也存在

3、了诸多不足。回顾过去的一年，或许有失落的、难过的、有胜利的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是将来。在一年，我加入公司工作的头一天，公司领导对卫生问题多次强调，所以卫生问题始终是我们平常工作的重中之重。所以，每天支配工作的第一项，我都强调卫生问题。对于领导支配的各项工作，我们总是不折不扣的完成。当然，对于工作人员的要求和盼望，我们也准时的上报给上级领导。我认为只有服务员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。二、本餐厅在一年度存在的一些问题：1、部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位。2、有时没按相关标准操作。3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不

4、到位，三、_年的工作方案1、努力提高自身的学习力量，增加自身的业务学问和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的阅历及处理顾客投诉的力量,2、在提高自身的同时也要带领其他的员工们一起进步，定时组织一些培训课程。涉及的方面可以更广一些，从产品的学问到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励方面的培训。3、沟通很重要，准时的做好与员工的思想工作，细心观看她们的思想动态，以便能准时把握她们的想法与意见，并做好记录，进行反馈。4、那就是肯定要把顾客当伴侣看待，想伴侣之所想，急伴侣之所急。微笑是发自内心的，只有真正把他们当伴侣看，才能真正做到微笑服务。这样才能服务到位，业绩自

5、然也就会提升。这也是我需共同努力学习。5、完成上级领导支配下来的各项其他事务。四、总结在一年里，我将不遗余力，带领同事们再接再厉，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。总之，一年又是以今日作为一个起点，新目标，新挑战，在新的一年中连续努力工作，勤学习，勤总结。做饭阿姨个人工作总结范文2就在劳碌的工作中悄然飞逝，盘点对我而言是有意义，有价值，有收获的一年，很荣幸在第一季度本餐厅获得了和谐餐厅的荣誉,那时候就时常告诫自己，鞭策我们的团队，荣誉对我们而言不仅仅是一种认可，更重要的是一种责任，是对员工，对企业对自己的责任,只有肩负起这个责任，我们才有资格引领我们

6、的员工队伍，才无愧于公司给予我们的管理职责。从一年进入一和公司以来，一步一步走过来,离不开领导的关心同事的支持和员工的合作。现将这一年来的工作总结如下：-_工作总结1人事维护一年9月18号接手研发园餐厅内的时候，当时老员工22人，一年多过去，现在留下的老员工尚有12人，老员工稳定率为54.5%,培育前厅领班一名，西餐厨师一名，灶头一名，收银员一名，正由于有了这样一批骨干力气的存在，让我们餐厅经受住了一次又一次的考验和挑战，顾客就餐人数不断被刷新，营业数据也成倍的增长。2菜肴质量上半年由于厨房人员不固定，加之西餐厨师的离职,一度造成菜肴质量的下滑，烧焦烧糊现象比较严峻，两次营运考核均提出了整改意

7、见，让我们感受到了莫大的压力，后经过努力协调，厨师长现场操作，手把手的指导，最终掌握住菜肴质量下滑的局面，重新赢回了顾客的信任。3服务质量因我们餐厅是属于内部食堂性质的餐厅，就餐人员时间段集中，高峰期压力空前巨大，加之员工基本属于35岁以上的阿姨在操作,相对而言对于菜台7步曲，收银4步曲把握的不是很好，可是我们务求对顾客肯定要做到有问必答。态度友好。4平安生产纵观一年以来，值得兴奋的是本餐厅无一起平安事故的发生，这离不开上级领导的一再要求和重视，也充分体现了员工的自我防范意识比较强5食品平安由于就餐群体的特别性，人员集中，掩盖面广，为防止食品平安事故的发生。我们准时成立了食品平安自查小组，店经

8、理全面负责把关制，厨师长厨房全面负责把关制，领班销售全面负责把关制。财务索证储存把关负责制，做到责任明确。详尽到人。同时建立了菜品留样机制，每天专人负责留样，专人负责追踪，店经理检查监督，务必杜绝一切食品平安事故的发生。做饭阿姨个人工作总结范文3时间过的很快，一晃而去永不回头，昨天的苦与乐将成为过去,我们要面对的不是昨天，也不是明天而是现在，又工作了一年了，在这一年中可以说是餐厅经营不平凡的一年了，在面对着上半年的淡季与下半年旺季的接待任务中，通过餐厅领导和员工们的共同努力下,最终完成了酒店下达的经营指标和各项会议，宴会，等接待任务，同时在这一年中我也收获了不少学问，和自己在工作中存在的不足，

9、现在本人将一年工作总结和一年方案汇报如下；一，在这一年来，在大家的齐心协力下，在卫生和服务两个方面已取得了肯定的成果，但在细节方面还存在一些不足。在工作上还有许多东西需要学习，需要不断的充实自己，不断学习进步。有时候看问题看得不够透彻，简单把问题抱负化，所以就会导致和实际状况产生偏差。还有在日常的管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到影响。所以，在今后的工作和学习中，要时刻留意自身的不足，不断提高自身的工作力量，更好的去完成部门以及上级支配其他的各项工作。日常管理1、接受主管指派的工作，全权负责本班组的工作，2、随时检查本组员工的工作表现，发觉问题准时订正，发挥带头作用。精确地为来宾

10、供应最佳服务。3、检查本组员工的仪表仪容，达不到要求和标准的不能上岗。4、定期参与各种业务培训。5、依据客情，支配好员工的工作班次，负责对本班组员工进行考勤。6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报，准时列席班前会。_年是让人布满幻想，布满盼望的一年，我盼望自己可以在工作上有所进步，能够发挥自己的优势，盼望部门工作能有所提升，同样在自己的职业生涯中，能够学到学问，提高自己的综合素养。所以有必要对工作进行一个方案一、在新的一年里，要更好的去落实我们原有的卫生制度以及我们的工作流程，使我们的工作能够更上一个台阶。二、管理目标：加强对员工服务意识的培训，强化工作流程的管理，实现酒店标准化管理，提高客人的满足度。三、提高自己的管理水平，增加自己对酒店服务的学问面，苦练内功，提升内涵。四、加强员工的工作纪律，由于纪律是我们做好每项工作的基础。五、提高员工的服务态度，加强员工的礼貌礼节，由于服务态度是酒店的生命线，而礼貌礼节又是服务态度的基本点。六、加强员工业务素养的培训，提高员工实际操作的力量，使工作更加规范化。七、培育员工团队协作的精神，打造和谐、欢乐、共同进步而且又健康的团队。八、培育员工节省能源的意识，杜绝铺张，削减酒店开支。九、加强与各部门之间的沟通与协调，避开造成工作的脱节。十、提高自身解决问题，处理事情的力量，可以通过沟通沟通或学习提高自己。