预防食用野生菌中毒消费提示.docx

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预防食用野生菌中毒消费提示广大师生：当前是误采误食有毒野生菌引起食物中毒事件的高发期。为有效遏制误食野生菌中毒事件发生，保障群众身体健康和生命安全,我校提醒广大师生：一、不随意采买食野生菌对于野生蘑菇，目前尚未形成消费者可以用来鉴别其是否有毒的简易科学方法，预防食用野生蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇，不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇，不要随意采摘、出售、购买食用自己不认识的野生菌，尤其是颜色鲜艳或霉变的野生菌。二、群体用餐单位严禁食用野生菌餐饮经营单位、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、会议集体用餐单位和农村自办宴席等群体性聚餐，严禁加工食用野生菌类,防止引发群体性食物中毒事件。三、出现中毒症状立即就医野生菌中毒的表现有：胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。其中，胃肠中毒型最为普遍，肝脏损害型致死人数最多。一般误食有毒野生菌后，最短可以在10分钟、最长在6-12小时后发病。如果食用野生菌后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，要马上催吐，并立即送医。