XX镇防控群众自采自食野生蘑菇中毒宣传工作方案.docx

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1、XX镇防控群众自采自食野生蘑菇中毒宣传工作方案时值春季，气温回升，雨水充沛，野生蘑菇进入生长旺盛期，每年的3-9月也是群众自采自食野生蘑菇的高发期，为有效预防广大群众误食野生毒蘑菇而发生中毒事件，确保人民群众生命健康安全，特制订本工作方案。一、工作目标通过组织开展此次宣传活动，提高广大群众对野生毒蘑菇危险性的认识，避免采摘食用毒蘑菇事件的发生，杜绝自采、加工、食用野生蘑菇，防止毒蘑菇流入市场、流入餐桌，为我镇食品安全打下坚实基础，保障人民群众的生命安全。二、工作内容1.镇食安委各成员站所、各村委会充分利用广播、微信等方式进行全面宣传造势，营造浓郁的宣传氛围。在人流活动的重点地段放置宣传标语，张

2、贴宣传海报，保证镇、村两级全覆盖。2 .镇食安委、各村委会组织食品安全协管员、信息员以及志愿者队伍结合工作实际，采取群发宣传短信、微信、发放宣传单页等务实管用的办法进行宣传。深入到学校、幼儿园，充分发挥“小手拉大手”的作用，调动孩子向家长宣传的力量。普及毒蘑菇的危害和群众对野生毒蘑菇的识别误区，教育群众拒绝采食野生蘑菇。3 .镇食安委联合市场监管分局和派出所等单位加强日常监管，重点加强农贸市场、流动摊贩、餐馆、红白喜事的检查力度，严禁销售加工野生毒蘑菇和其他来源不明的野生食物，一旦发现坚决没收予以销毁，杜绝野生蘑菇流入百姓餐桌、流入辖区企业、餐饮单位。镇综合行政执法大队要及时取缔路边摊贩售卖野

3、生蘑菇行为，其他成员站所要强化措施，坚决防止野生蘑菇流入工地食堂、校园食堂、养老福利以及托幼机构食堂等单位。三、组织机构为确保此方案顺利实施，成立由镇长担任组长，分管领导担任副组长的防止群众采食野生植物中毒宣传工作领导小组。小组成员单位为市监局XX分局、镇卫分健办、镇卫生院、镇民政所、XX镇内各学校、幼儿托管机构、镇文化站、镇农业农村办及各村委会。四、职责分工市场监督管理局XX分局：加强食品生产经营各环节宣传工作，一是提醒食品生产加工企业（小作坊）、农贸市场、超市等生产经营单位要切实做好有毒野生菌、有毒龙爪菜和刺菜等野菜的防范工作；二是加强餐饮服务单位人员培训，严把野菜、野生菌、凉菜等菜品采购

4、及加工制作关，严禁使用不知名食用菌或有毒菌、毒野菜等加工烹制菜品；三是做好消费预警，加强对高风险食品如四季豆、发芽马铃薯、豆浆等加工食用方法的宣传引导,规劝群众不要食用家中放置过久或已霉变的食品，防止因加工、烹制、储藏不当等原因导致中毒事件的发生；四是强化宣传教育，通过在集市、村（居）委、学校、主要交通要道等处的宣传栏张贴宣传标语、画报及相关知识，发放宣传资料、开展宣传咨询宣传活动等形式多样的宣传，大力宣传野生菌、野果、野菜等野生植物的识别、烹制、食用方法，以及各类食物中毒症状、发生中毒后的自救等方面的知识。镇卫生院：加大医务人员处置食物中毒尤其是误食有毒野生植物中毒的急救处置技能培训，提高镇

5、、村两级医疗机构及医务人员对食物中毒病例的处置水平。镇文化站：通过组织“送戏下乡”、“社区文化活动”等形式，大力宣传野生植物的识别、食用方法，以及发生中毒后的自救等科普知识。学校：结合“食品安全进校园”活动，在全镇各学校开展宣传。在中小学校增设“野生菌中毒、有毒植物性中毒、细菌性食物中毒防范科普课堂”，每年于春季开学通过主题班会、出黑板报、办专刊专栏等向教职工和学生宣传预防野生菌及其他食物中毒的有关知识，让每位学生充分了解食物中毒的特点及危害性，并通过“小手拉大手”等方式将食品安全知识宣传到千家万户。严禁学校食堂加工售卖野生菌、野菜、豆浆、四季豆、冷荤凉菜等高风险食品，严防学校超市销售过期、变

6、质及“三无”等不合格食品，做好供水设施的清洁消毒工作，确保饮水安全。农业农村办：在推动林下经济发展工作中防范误采、误种、误食有毒野生植物，对林地租赁、林场承包等业主聘用的外来民工开展广泛宣传，大力宣传野生菌、野果、野菜等野生植物的识别、烹制、食用方法，以及各类食物中毒症状、发生中毒后的自救等方面的知识。镇民政所：加强养老机构误食有毒野生植物中毒的食品安全教育和日常管理，督促指导养老机构食堂建立健全以法定代表人为第一责任人的食堂食品安全责任制，降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患。各村委会：一是要认真组织干部职工学习预防野生植物中毒及中毒后自救等相关知识，积极传达和落实防范野生植物食物中毒有关

7、文件精神；二是要加大宣传力度，合理的利用宣传媒介进行宣传，普及食品安全知识，确保宣传资料覆盖到每家每户。要组织食品安全信息员深入各村宣讲食物中毒防治知识,告诫村民不要随意采食野生菌、野果或野菜等，避免误食有毒物质造成食物中毒，宣传工作要做到家喻户晓，不留死角；三是要强化农村自办宴席管理，严格宴席报告备案和现场检查制度，凡涉及集体用餐场所禁止加工食用野生菌、四季豆、野菜、发芽马铃薯等高风险食品，最大限度地减少食物中毒等食品安全事件的发生；四是在有毒野生菌等植物生长密集地竖立警示标志牌，提醒人们严禁采食。附件：1、野生毒蘑菇中毒防控宣传标语附件1：1.野生蘑菇风险高，不采不食最安全；2 .为了您和家人的健康，请勿采食野生蘑菇;3 .野生蘑菇毒性难辨，请勿采摘食用；4 .珍爱生命，远离野生蘑菇；5 .预防食物中毒，请勿采食野生菌；6 .毒菇难辨，请勿采食；7 .珍爱生命与健康，请勿采食野生菌；8 .预防食源性疾病，警惕野生毒蘑菇。