餐饮公司甜品总监高管人员关键业绩考核指标.docx

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1、餐饮公司甜品总监高管人员关键业绩考核指标序号指标名称说明计分规则数据来源1甜品净产收益率从股东的角度衡量公司的整体经营业绩，是最综合、最重要的指标任务，百分比15%1）=目标值,得IOO分2）比目标值每提高5%,加5分：3）比目标值每降低5%,减10分：4）其余按线性关系计算财务部报表2新甜品开发净利润签签会盈利绝对指标，衡量公司总体的盈利状况同上财务部报表3主营甜品收入总额衡量签签会总体经营规模同上财务部报表4甜品成本费用率考核公司总体成本控制于百分比4%1）=目标值，得100分2）每超过目标值5%,减10分，超过15%,不得分3）每低于目标值5%,加5分，最高120分4）其余按线性关系计算

2、财务部报表5技术人员培养含义：对公司甜品负责人及以上技术骨干的培养，形成技术骨干梯队和负责人培养的文化，关注技术骨干的适岗情况及发展计划，提供培训及发展机制，保障技术骨干的素质不断得到提升工作：督促技术骨干对学徒有明确的发展计划并加以落实评分：依据综合提供的报告，由签签会总经理办公室集体评分行政办报告6淡旺季协调占比率反映签签会整体甜品效益，评估甜品占有率及新品开发适应率，并汇报总经理1）=目标值，得100分2）比目标值每提高10%,加5分；3）比目标值每降低5%,减10分；4）其余按线性关系计算总经办报告7安全生产期间内发生安流程及标准操作、全面了解问题的次数，严重问题应单行处理1） 2目标值，得0分2） V目标值，得满分分店统计