餐厅经营员工安全管理制度.docx

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餐厅经营员工安全管理制度1、发现电气、天然气设备接头不牢或发生故障时,应立即报修,修复后才能使用;2、各种电器设备及天然气设备在不用时或用完后切断开关,不能超负荷使用电气设备。3、每天清洗净残油脂,易燃物贮藏应远离热源。4、炼油时应专人看管,烤食物时不能着火,煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。5、每天清洗干净炉罩炉灶,每周至少清洗一次抽油烟机滤网。6、下班时,关闭完所有能源开关。7、餐厅消防措施齐全、有效。8、全体人员要熟练掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。

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