酒中甲醇含量检测试剂使用说明书.docx

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1、1 .酒中甲醇含量检测试剂使用说明书【简介】甲醇又称木醇,无色、透明、易燃、高度挥发的液体，略有乙醇气味。甲醇是一种比乙醇价格低、带有酒精气味且难以凭感官区别于食用酒精的工业原料，是酒中的有害成分,为白酒卫生标准中的重要控制指标之一。白酒生产过程中会自然产生甲醇、乙醇和其他有机物质；由于甲醇和乙醇的沸点接近（分别在64.7C和78.3C）,很难分离，所以，白酒中不可避免地含有一定量的甲醇。饮用含有适量甲醇的白酒，对人体不会造成伤害；但白酒中甲醇含量超标，对消费者的健康会造成严重伤害。甲醇过量摄入可使人体的中枢神经系统麻醉，视神经系统及视网膜发生病变，导致头痛、恶心、视力模糊，严重时导致失明或死

2、亡；甲醇在体内不易排出，有积累的作用，即使是少量甲醇也能引起慢性中毒。甲醇对人体的致死量为143mgkg（体重），正常人若误饮甲醇IOg左右就足以致死.【检测原理】酒中的甲醇经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在590nm测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。【检测对象】酒类等。【技术指标】检测下限：0.15gL线性范围：0.15-500gL【操作方法】准确移取1.0ml样品于锥形瓶中，加纯净水至50ml刻度，备用。吸取LOmI样品于比色皿中，加入0.4mL检测试剂A,放置8min后加入0.25mL检测试剂B,摇动令其退色；将比色皿放入指定的通道中，按“对照测量加LOmL检测试剂C,迅速混匀，常温静置30min,再将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”；【执行标准】样品名称限值（gL）参考标准蒸储酒及其配制酒（粮谷类）0.6GB2757-2012蒸储酒及其配制酒2GB2757-2012啤酒2GB2758-2012【注意事项】所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱25保存最佳。对照样品、待测样品测试的整个过程应于35C水浴中同时进行。