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超市防损部设备运行及卫生巡场记录表执行人:巡视时间:地点内容完成情况跟近方式跟进人完成时间食堂操作间1 .餐具每天是否定期消毒2 .食堂内无苍蝇、蚊、鼠3 .操作间干净卫生,仓库是否整洁卖场卫生1 .地面是否干净,卫生,无水,污渍,废弃物,玻璃及镜面洁净光亮2 .工作台是否干净,卫生,整洁无污垢3 .器具是否完整无缺,表露部位无尘4 .金属部分表面无水迹5 .保证纸篓垃圾存放不过半6 .外场无尘土,废弃物品办公室1,保持地面干净,卫生2 .空调运转情况是否正常3 .照明情况是否正常4 .洗手间是否整洁无污垢,无堵塞现象机房配电房1 .检查电工记录是否完全2 .空调是否正常使用(压力表,电压及显示屏是否正常)。3 .有无其他工程(问题漏雨、房屋破损)4 .保养是否按时完成5 .发电机是否正常(如机身表及运转方面情况)6 .配电柜是否正常(送电、机身表)7 .是否有其他工程问题(如漏雨、房屋破损)说明:此表适用于防损部风险控制中心工作。