【新】食品安全领导小组.docx

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1、【新版】食品安全领导小组为了进一步提高我园食堂对食品安全卫生知识、真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。一、食品安全领导小组成员及工作职责组长：（园长）副组长：（主任）（主任）成员：XXXXXX二、食品安全领导小组职责L部署落实上有关学校食品安全管理工作。食堂领导小组要严格执行有关法律与规章，落实食常食品安全工作的监督与检查，严格责任追究,以确保师生身体健康和生命安全。2.健全完善食品安全管理机制和管理制度。全面负责食堂卫生的监管和设备购置审核，及时办理员工的年度体检与年审换证，定期与不定期听取组员的汇报，重大事情作出决策并提出指导性

2、意见。3.定期开展食堂食品安全工作的监督、检查和评比。收集师生对食堂的膳食卫生、质量等方面的意见；监督学校食堂的卫生质量，设备安全使用状况；定期或不定期与食品卫生管理员检查食章工作人员的个人卫生、衣着、有关证件，膳食质量、卫生状况;检查监督食堂每餐的出品情况，做好每天留样工作，确保师生的膳食卫生安全。三、具体分工1、xxx（党委书记、常务副校长）（电话：xxOOOOOxxX是学校食品安全第一责任人，负责学校餐饮安全管理机构的设立，制定相关管理人员职责并进行定期督查。不断改善学校卫生安全工作的软硬条件。2、xxx（电话IXXXXXXXXX）协助X校长开展工作，督促食堂开展员工培训。3、xxxx（

3、电话：xo00x）协助X校长和X校长开展工作，定期开展自查自纠工作。4、XXXX（电话XXXXXXXX）为食堂食品安全管理员。负责定制学校食堂管理的各项具体制度及食堂人员的日常管理，定时督查。5、XoXX（电话：XXXXXX）具体实施各项安全制度，做好各种台帐资料的登记工作。具体管理四、食堂安全1、物质保障为全园师生的饮食安全无条件的提供物质生活保障，购足食堂所有用具并保证经费投入。2、制度保障建立和完善机构，职责和制度，并保障各机构正常运行。3、严格监督执行食品卫生法、中国学校卫生管理条例加强食堂安全卫生管理。4、加强每天对各类食品卫生的监督和检查，并认真做好记录，对违反食品卫生操作的人员予以严肃处理。保证各类食品从原材料的进入，到加工至入口各环节的卫生与安全，保障全园师生的安全与健康。5、加强对食品从业人员的培训，使他们掌握相应的专业知识