食品车间光照度数值及相关标准和检测设备.docx

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1、关于车间照度的知识一、照度Ix是反映光照强度的一种单位，其物理意义是照射到单位面积上的光通量，照度的单位是每平方米的流明（1.m）数，也叫做勒克斯（1.UX）:1.1.ux=1.1.mm2o上式中，1.m是光通量的单位，其定义是纯粕在熔化温度（约1770。C）时，其1/60平方米的表面面积于1球面度的立体角内所辐射的光量。对于照度大小的测量方法，一般用照度计测量。照度计可测出不同波长的强度（如对可见光波段和紫外线波段的测量），可向人们提供准确的测量结果。二、食品工厂照明设施设计要求汇总2021-05-3117:08各类工厂照明设施要求一览表类别C具体要求:GB148812013食品安全国家标准

2、食品生.产通用卫生规范。5.1.7照明设施.5.171厂房内应有充足的自然采光或人工照明，光泽和亮度应能满足生产和操作需要；光源应使食品呈现真实的颜色。651.7.2如需在暴露食品和原料的正上方安装照明设施，应使用安全型照明设施或采取防护措施。PGB/T20938-2007罐头食品企业良好操作规范“5.8照明设施V581厂内泯葩装设适当的采光及照明设施，照明设备以能够达到采光要求，并且不会有积尘掉落到食品生产线或暴露的食品上为原则，应有防止照明设备破裂或掉落的措施。5.8.2加工场所照度应当满足操作的要求，加工场所的照度在2201.x以上,检验场所的照度在5401.xJ1.Jbo5.8.3工厂

3、应设有停电自动后动的紧总R藤密孔GB299232013食品安全国家标准特殊医学用途配方食品良好生产规范一4.3.6照明设施.应符合GB14881的相关规定。车间采光系数不应低于标准IV级。质量监控场所工作面的混合照度不宜低于540Ix,加工场所工作面不宜低于220Ix,其他场所不宜低于IIob(,对光敏感测试区域除外。GB126932010食品安全国家标准乳制品良好生产规范，5.3.6照明设施5.3.6.1厂房内应有充足的自然采光或人工照明，车间采光系数不应低于标准IV级。质俄监控场所工作面的混合照度不宜低于540Ix,加工场所工作面不宜低于22ObG其他场所不宜低于110Ix,对光敏感测试区

4、域除外。光源不应改变食品的颜色。-，“536.2照明设施不应安装在食品暴露的Hf%则应使用安全型照明设施，以防止破裂污染食品。*GB237902010食品安全国家标准粉状婴幼儿配方食品良好生产规范。要求同GB126932010食品安全国家标准乳制品良好生产规范如上。.GB/T23543-2009葡萄酒企业良好生产规范525所有区域都应提供充足的照明或自然光，保证照明灯的光泽不改变产品的本色，亮度满足工作场所和操作人员的正常需要。*GB/T209402007肉类制品企业良好操作规范/5.7车间电位工生产线上方的照明设施应装有防护罩，工作场所以及检验台的照度应符合生产、检验的要求,加工操作台照度保

5、持220Ix以上,质检验台的照度保持在540Ix以上，预冷间、通道等其他场所的照度应在HOIx以上，光线以不改变被加工物的本色为宜。良品湖法圈GB/T296472013坚果与籽类炒货食品良好生产规范4.3.6供电设施，4.3,6.1应确保充足的电力的供应。“43.6.2车间或工作场所应有充足的自然采光或人工照明，位于工作台、食品和原辅料上方的照明设施应加防护罩。*GB/T365022018制糖企业良好操作规范一5.2.6照明/5.26.1应提供照明，亮度应与操作相适宜，使员工操作方便。，5.262应安装适宜的照明灯具，必要时应安装防爆灯具，避免灯具爆裂时对原料、产品或设备造成污染5.2.6.3

6、在紧急通道出入口等地，应安装应冬灯对方便员工处理应急事故。二更品祢法圈综合以上要求，建议企业在照明设施管理方面遵循以下原则：“一强J光照强度应能满足工作需要，光泽不能改变物体本色。“二护：应安装防爆灯具或安装保护罩，避免其破碎产生异物风险。“三清：要制定合理的深度清洁计划，避免积尘落入产品(蒸汽大的车间应设有良好的通风设施，避免灯具上的冷凝水落入产品)。“四检：工厂建立的异物管控制度应将灯具管理纳入其中，定期检查其完整性，并保留检查记录。以上为照明设施的相关要求，同样企业在新建厂时，针对窗台倾斜度、墙角弧度等等各为多少、才能有效避免灰尘积存，便于清洁，可以参考各类别食品规范中的具体要求。相关规

7、范可在食品伙伴网标准频道搜索关键词“良好+空格+规范即可。三、饮料无菌灌装洁净车间工程设计与洁净度洁净室内设计参数标准：1、洁净车间洁净度：十万级；2、洁净车间温度：2823、洁净车间湿度：555%4、照度：洁净车间为2501.x-3001.x,更衣室、普通办公区域为1501.X-2001.x;5、洁净车间噪声：净化区65dB(A);6、吊顶高度：2.5m7、洁净室内正压：净化房间与普通空调房间保证正压10Pa;非净化空调房间与室外保证正压5Pa;8、空调净化系统的新风量是为维持室内正压并且应满足室内工作人员的卫生要求二者中取其中的大值。四、净化车间照明度怎么计算？有哪些要求？净化车间中有一个

8、照明度需要考虑，比如距离、亮度等等，都要调试到合适的参数才可以有一个舒适的工作环境，那么具体怎么计算又有哪些要求呢？下面中净来为大家解答。净化车间照明度怎么计算？1.光照强度的测算规定净化车间光照强度的测算务必在室内温度平稳，灯源光输出平稳后再开展测算。2.光照强度的计算方式第一，光照强度的测量点应间距路面0.85m,按间隔1.2m设点，测量点间距墙1m。第二，纪录实测值并测算总体均值光照强度。第三，光照强度测算一般是没有部分照明灯具之外的一般照明。3.达标规范应合乎设计方案规定，依据（净化车间设计标准）的规定，净化车间内一般照明的精密度不可低于0.7o净化车间照明度要求1部分照明灯具这就是指

9、为提升某一特定地址的照明度而设定的照明灯具。但在室内采光中一般不独立应用部分照明灯具。2混和照明灯具指工作中表面的光照强度由一般照明和部分照明灯具生成照明灯具，在其中，一般照明的光照强度应占总光照强度的10%-15%o3 .将一般照明的下限制值列入150IX是适合的，尽管在300IX时会更高的工作效能。依据很多工程验收测量发觉，最少光照强度值做到200IX左右就较为艰难，事实上150IX已十分会亮。4 .针对非常规定高光照强度股票操盘点能够选用部分照明灯具，而不适合普遍提高全部生产车间的最少照明度规范。五、照度计知识一、产品介绍UT380系列照度计是一种专门用于测量光照强度（照度）是物体被照明

10、的程度，也即物体表面所得到的光通量与被照面积之比的仪表。该系列照度计具有100次/秒的采样速率、可连续工作200小时低功耗、测试精度高等优点，其中UT382能与PC机进行通信，对数据进行实时存储及分析、打印、保存。适用于照明现场测试，是广场、体育馆、候车（机）大厅等工业和商业现场专业照度测量的最佳选择。二、产品特点自动与手动量程选择数据保持自动关机功能(可设置取消)MAX/MIN：最大值、最小值数据存储，可设置自动或手动存储/查阅2044条数据USB数据传输，支持与PC通讯具有实时时钟显示和记录间隔设置(05-255秒可调)恢复出厂设置功能两种测量单位选择(1.UX/FC)仪表符合CE欧洲共同

11、体(EuropeanUnion)标准三、产品指标基本功能JXo里也基本精度型号UT381光照度测量(1.UX)201.ux(3.0%+20)2001.ux(3.0%+8)20001.ux(3.0%8)200001.ux(3.0%+8)光照度测量(FC)2FCY20FCJ200FCJ2000FC特殊功能最大显示1999自动量程J数字保持J自动关机约10分钟低电压显示约7.1V最大值最小值数据存储2044记录间隔设置实时时钟J一般特征电源9V碱性电池(61.F22)1.CD尺寸22.5mmX32.5mm机身颜色红色+灰色机身重量185g机身尺寸195mm45mm26mm标准配件电池、布包标准包装吸塑、说明书、保修卡标准包装数量40台标准包装尺寸650mmX560mmX300mm标准包装箱毛重15Kg