食堂从业人员服务意识.docx

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食堂从业人员服务意识食堂各区域按岗位分工，落实包干到人，个人负责自己所用设备工具及环境的清洁工作，使之达到规定的卫生标准。各岗位员工上班，首先必须对负责卫生范围进行检查清洁和整理;生产过程中保持卫生整洁，设备工具谁用谁清洁;下班前必须对负责区域卫生及设施清理干净，经上级检查合格后方可离岗。主管随时检查各岗位包干区域的卫生状况，对未达标者限期改正，对屡教不改者，进行相应处罚。