食堂安全制度.docx

上传人:王** 文档编号:259691 上传时间:2023-04-22 格式:DOCX 页数:1 大小:14.21KB
下载 相关 举报
食堂安全制度.docx_第1页
第1页 / 共1页
亲,该文档总共1页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《食堂安全制度.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食堂安全制度.docx(1页珍藏版)》请在优知文库上搜索。

食堂安全制度一、开展透明食堂建设。安装摄像头,监控到食堂操作的每一个空间,并同步在大厅播放、链接教育局食堂管理平台,接受家长、上级的即时监督,确保食堂安全规范。二、把好食堂门、窗。两边大门安装门铃,做到人离门扣。根据食堂操作需要分时段开启消洗间、熟食间小门,门开人在。中途有事与食堂人员联系,请按门铃。三、持证上岗。食堂人员必须具有厨工(厨师)有操作上岗证、健康检查合格证。四、执行食品卫生相关法规,严格按标准操作:L实施色标管理。荤素、生熟的洗、切、放、炊严格按色标操作。2 .严格食品卫生。验货、挑拣、清洗、烹饪按高标准操作,保障师生餐点的干净、卫生、健康。3 .严格清洁餐具。清洗、消毒按标准执行。4 .保持食堂清洁。认真每天一清洁、每周大扫除,保障无油腻、无卫生死角。五、每日下班前,认真进行煤气、水、电、炊事机械及门、窗的安全检查,及时关好中间的隔断门,确认一一无遗漏方可离开。

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 办公文档 > 规章制度

copyright@ 2008-2023 yzwku网站版权所有

经营许可证编号:宁ICP备2022001189号-2

本站为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。装配图网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知装配图网,我们立即给予删除!