小学食堂委托经营管理协议.docx

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1、小学食堂委托经营管理协议甲方：*市*小学乙方：为了进一步推进学校后勤社会化服务的进程，使学校食堂更好地服务于师生，服务于教育，引入竞争机制，经公开招投标，*市*小学（以下简称甲方）委托中标的*餐饮管理有限公司（以下简称乙方）经营管理甲方食堂。为了明确甲、乙双方的职责和权利关系，经双方协商，特订立如下协议，甲、乙双方共同遵守。一、乙方愿意完全接受招标公告和招标文件中的所有条件和要求，对食堂委托经营管理及其他相关经营项目付诸实施。二、乙方在经营过程中必须遵守国家法规，必须遵守学校安全保卫等各项规定，严格执行食品安全法和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定、杜绝食

2、物中毒事件发生。乙方经营期间，不得向学生销售烟、酒等物品，不得使用亚硝酸盐等化工原料做调料，不得销售隔夜素菜，不得销售外来熟制品。严格执行清洁消毒规定；有防火、防盗、防毒措施。本着谁经营谁负责的原则，一旦发生食物中毒事件，或因管理不当造成的其它事故，乙方应承担全部经济与法律责任。甲方将终止乙方的委托经营权利。三、甲方将食堂及其他相关项目委托乙方经营管理，乙方为师生提供餐饮服务。四、委托经营期限：自20*年*月*曰至20*年*月*日止。五、乙方承包期间应交给甲方人民币壹拾伍万元的风险抵押金，协议签订时交甲方财务部门。经营期满，无违背协议条款的将全额退还（不计利息），反之视具体情况扣除部分乃至全部

3、风险抵押金。同时乙方提供工商执照、税务登记证、餐饮服务许可证、组织机构代码证、负责人身份证、食堂从业人员健康证等其它相关有效证件复印件，由甲方备存,前三项复印件同时张贴在学校餐厅开放处。六、甲方向乙方提供食堂经营的场所、部分设备等，按固定资产的管理办法在进场前进行核实并登记造册。乙方对甲方提供的所有设备、工具负责保管、维护，使用过程中发生损坏、失窃或故障，由乙方负责维修和添置，费用由乙方承担，经营期满，所有设备和餐具应完好无损如数归还甲方，如有缺损，甲方将在收取的风险抵押金中酌情扣除。食堂新增设施、设备等，由乙方负责添置，费用自理。未经甲方同意，乙方不得擅自破坏食堂原有布局结构，确需改造的必须

4、经学校和市、区卫生防疫部门认可，并必须按食堂A级标准的要求，进行操作间、备餐间及相关仓库的改造。七、甲方提供水、电、燃气等进口，产生的费用按实计算，由乙方承担。八、乙方在经营中必须确保师生的饭菜质量，做到品种多样（每周四乙方提供餐菜单及成本核算清单，经甲方审核后公布），价格合理（价格必须由甲、乙双方协商后确定，乙方不得未经甲方同意单方面定价、提价），使师生满意。九、甲方与乙方每月核对就餐人数，双方负责人签字确认后留档。同时，乙方做好提前请假登记不在校用餐学生如数退还伙食费工作。合同期内由甲方组织的全校师生满意度测评，如满意率低于80%的取消下一年度投标资格。乙方的营业利润必须控制在2.95%范

5、围内。十、乙方在经营中必须确保用水、用电、用气等各类安全，必须把好进货验收关，乙方应将各供货单位的有效卫生许可证、工商营业执照、法人代表身份证件、相关卫生防疫检测的食品卫生许可证等资料以及与供货单位签订的供货协议、学校食堂卫生防疫与食品卫生安全工作责任状复印件交甲方存留，且乙方自己也要建档立案。对提供不合格食品的相关单位，乙方要及时予以处罚、清退，并及时向校方作出书面汇报。乙方应按照门前三包的要求，负责食堂周边的环境卫生，保持清洁。十一、乙方不得对外营业，不得出借食堂。经营期间乙方必须认真做好食堂的环境卫生、安全保卫和服务育人工作,始终树立安全第一、卫生第一、育人第一的思想，任何时候经得起检查

6、，使食堂成为学校对外开放和环境育人的窗口。凡因食堂管理服务工作不到位而影响到学校有关检查评比的，将作为责任事故处理。十二、乙方必须服从甲方管理，接受甲方监督、管理、检查、测评，甲方有权制止违规行为，甚至终止经营活动。乙方必须遵守甲方相关安全制度及管理规定，送货及相关车辆进出校园的时间由学校决定、送货车辆进出校园必须减速慢行，确保安全。乙方人员的车辆按学校要求停放。乙方必须每餐每个品种都要留样，违者出现卫生安全事故查不出原因的，一切后果由不留样食堂经营者负责。十三、免费解决学校保安、门卫、保洁员的用餐问题。十四、乙方不得以任何理由擅自中途停止或终止协议的执行。乙方不得转承包，如有上述情况，甲方将

7、视乙方为违约，甲方收取乙方的风险抵押金不再归还。十五、乙方必须遵守有关法律法规，按照上级部门有关食堂管理和卫生的文件精神，办好食堂所有证件，所用人员必须是身体健康，为人诚实，作风正派，服务热情的守法公民，并将有效证件的复印件交甲方留存。所用员工与甲方无任何经济、劳务关系。乙方办理营业执照和卫生许可证以及相关设施设备的年检费、正常运转的维修保养费、年审检查、员工体检等费用一律由乙方自己负责。十六、乙方必须合法用工，依法保证食堂员工的合法权利，不得有违反劳动法和*市劳动保障部门的相关规定的行为发生。十七、合同有效期内，任何一方要变更合同条款，必须提前一个月书面通知对方，经双方协商达成共识后方可变更。如遇政府同意的学校改造及食堂管理机制、体制的变化，本合同自行终止。*市*小学食堂委托经营招标文件、*市*小学食堂食品卫生及其它安全责任书、*市*小学食堂管理处罚规定及乙方的投标书均作为本协议的组成部分，都具有法律效力。未尽事宜由甲、乙双方协商解决。协商不成,任何一方可向有关部门申请调解和仲裁。本协议一式叁份，甲乙双方各执壹份、*教育文体局执一份，本协议经双方签字盖章后生效。双方约定的其他事项：甲方（公章）甲方代表（签字）20*年*月*匚乙方（公章）乙方代表（签字）20*年*月*匚