学校食堂从业人员培训的方案.docx

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1、学校食堂从业人员培训方案为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合学校的实际情况制定培训计划如下：一.培训目的通过培训，增强学校食堂管理人员和从业人员责任感，提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平，确保师生员工的饮食安全，促进学校食品卫生安全工作水平不断提升。二.参加人员食堂管理人员和食堂所有从业人员三、培训时间时间为每学期至少二次四.培训内容1 .法律法规知识：中华人民共和国食品卫生法中华人民共和国传染病防治法学校食堂与学生集体用餐卫生卫生管理规定学生集体用餐卫生监督法以及相关的法律法规。2 .学校有关食品卫生安全管理方面的

2、规章制度，食品安全预案学习。3 .学校食堂管理操作规范教学光盘。五.培训的组织实施与培训形式1 .培训的组织实施：根据县教育局、县食品安全管理委员会规定的培训内容结合食堂人员的工作时间组织实施。2 .培训的形式：采用集中培训与业余自学相结合的原则进行培训。3 .积极参加教育局及卫生部门组织培训。为了有效的做好食品卫生工作，避免人为因素引起的食物中毒的发生，制定本规定。1 .定期组织从业人员学习食品法律法规及相关知识,学习与本岗位相关的卫生习惯及操作标准，使从业人员了解熟悉有关应知应会内容。2 .建立完整的从业人员学习培训记录，内容包括：培训时间、培训地点、培训内容、参加培训人员名单。3 .食堂

3、从业人员必须按要求参加卫生部门、教育部门组织的各种从业培训及考试，不参预者或者考试不合格者给予开除处理。2022年1月1日莱蒙都会B14办公大楼消防应急演练方案莱蒙物业管理处秩序部二O一七年六月消防应急演练方案为加强和促进局应急管理工作，全面贯彻安全第一，预防为主，防消结合的消防工作方针，根据中华人民共和国消防法、高层建造肖防管理定、南昌糠物业公司应急管理办法、消防安全工作管理办法等有关法律法规文件的规定，在突发事故发生时，能够快速作出反应，正确、迅速、有序地应对和处置局本部办公大楼重特大火灾事故，预防和减少火灾的危害，贯彻落实消防安全责任，提高全局干部、职工的消防安全意识和自防自救能力，保障

4、企业和员工的人身、财产安全。经研究决定，于年月日开展办公大楼消防应急演练。这次演练由赛奇与蒙豪亶亚联合进行演练。演练方案如下：一、演练项目演练场景及灾情假设：假设在上班时间，5号楼A座办公大楼四楼会议室发生火灾，大火迅速蔓延，浓烟滚滚，严重威胁人员生命及造成巨大财产损失。（办公大楼四楼会议室点燃白色烟雾弹）二、演练目的（一）检验应急预案中事故应急处理流程和处理措施的合理性，掌握事故应急处理要领，提高员工在办公大楼发生火灾事故的处置能力。（二）从实战角度出发，提高基地办公大楼在发生火灾事故时的反应速度，确保在事故发生后，能够快速作出反应,即将启动相应的应急预案，迅速有秩序的组织开展灭火自救和疏散

5、人员，减少财产损失和伤亡事故。（三）通过各部门人员的相互配合参预，充分做好事故预想，使各部门人员的应急知识得到提升，熟悉和了解应急组织机构和应急工作流程，强化共同协作，提高处置能力。三、演练原则（一）确保安全。演练工作以摹拟和实际操作相结合的形式进行，以不影响正常生产、工作秩序，保证安全为原则。为简化演练程序，保证演练过程顺畅，演练时事故处理的时间和顺序与实际略有不同，同时省略了与省、市相关单位的汇报环节。（二）统一指挥。消防应急演练由演练组织指挥机构实行统一指挥。（三）分工负责。按照统一协调、各负其责的原则进行事故应急处理。四、演练组织指挥机构为确保消防应急演练工作顺利进行，特设立演练组织指

6、挥机构，构成如下：（一）演练领导小组组长：副组长：成员：（二）下设演练指挥部总指挥：副总指挥成员：演练指挥部的主要任务是:负责总体指挥应急行动，根据事态发展进行决策，下达各类应急响应指令。演练指挥部设消防应急办公室：主任：主要成员：消防应急办公室设以下五个应急救援小组,分为灭火组、通讯组、疏散引导组、安全救护警戒组、宣传报导组，并由专人担任各组的组长、副组长。其组成及分工如下：1、灭火组：由莱蒙物业安全秩序部、工程部、客服部、等各部门相关专业人员、全体保安人员及发生火灾事故的部门负责人和义务消防员组成，主要任务是负责在应急状态下3分钟之内迅速赶往失火地点，听从指挥人员的统一指挥，及时切断危（w

7、ei）险源，就近利用消防水源和灭火器材实施扑救火灾，防止火势蔓延。在初起火灾未能扑灭、火势得不到控制的情况下，消防应急救援人员应即将组织疏散，并第一时间告知通讯组向报火警和向上级部门领导报告，等待消防部门莱蒙物业消防队应急救援。组长：熊骏组员：赵建辉2、通讯组：由消防监控值班室（设在A栋负一层保安值班室）保安、水电维修班及发生火灾事故的部门负责人及物业公司保安员组成，在发生火险或者火灾时，及时向消防应急办报告火情，并向119报警，报警内容包括：火灾发生的地址、部位、起火时间、燃烧的特征、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何重要建造，报警人姓名和联系电话。打完电话后，即将到大门口等

8、待、指引消防车的到来。组长：汪刚刚组员：黄国清3、疏散引导组：由莱蒙物业、保安人员和志愿消防员组成。先疏散被火势围困的人员，其次再进行受火势围困物资的疏散，疏散时，要注意疏散人员自身的安全，疏散后的物资要放在不影响消防车通道和利于火灾扑救的安全地点，疏散物资的放置点要留有1至2名人员看守，防止疏散后有物资形成新的火点。组长：宋春华组员：邹雪刚4、安全嬲警戒组：由5号楼A座办公大楼四楼会议室、莱蒙物业工程部、保安人员组成。火灾发生时负责安全警戒，禁止无关人员和车辆进入危（wei）险区域，并在安全区域内进行治安巡逻。准备好抢救器械、药品、救护车等，一旦有人受伤紧急实施抢救。如有人受伤或者中毒，应根

9、据伤势情况处理，必要时拨打120救护车对受伤人员进行现场紧急救治。组长：熊建组员：徐有福5、宣传报导组:由前台客服人员组成。主要任务是遇有火灾发生时和对本次演习进行全程记录、拍摄及宣传报导工作。组长：熊骏组员：王芬（三）演练评估组组长：成员：演练评估组的主要职责是:在全面分析演练记录及相关资料的基础上，对照参演人员表现与演练目标要求，对演练活动及其组织过程作出客观评价，并负责编写演练评估报告五、参演部门：莱蒙置业、莱蒙物业等相关部门。六、演练时间、地点及要求（-）年月日时至时（二）演练地点及要求：会展路10瓯号B14地块莱蒙都会（5号楼A座），演练指挥部设在一楼物业办公室。到位人员：演练领导小

10、组组长、副组长及有关成员；演习指挥部总指挥、副总指挥、演练指挥部及下设机构全体人员。七、演练准备阶段（一）召开演练前工作准备会。（二）布置演练现场。（月日上午完成,负责人：）-y印刷演练方案。（月日上午前完成，负责人：）一（四）组织协同传媒机构，配合演练工作，记录演练过程，在媒体上宣传报导。（负责）（五）灭火组熟练灭火器正确使用。（_负责）（六）各演练单位的人员、应急物资和应急i队伍的准备。（负责人：）（七）时W上午时分前完成应急电话的通讯测试。（_负责（，存月日上午-,各参演部门及演练人员分别到达预定演练地点。（各工作小组的组长负责）（九），消防应急办向演练指挥部报告演练准备就绪惜兄。（十）

11、，演练总指挥宣布（通过OAKs短信，办公室负责）演练正式开始。八、演习实施阶段第一阶段：事故报告及启动应急预案阶段04:00-14:05）（一）火情显示及报警时间：月_日时，演习开始。情况假即发校在Eg对尚-5号楼A座4楼会议室发生火灾，大火迅速蔓延，浓烟滚滚，严重威胁人员生命及造成巨大财产损失。（在指定地点点燃白色烟雾弹）L14:01,四楼保安：四楼保安（XXX）发现有浓烟从5号楼A座4楼会议室往外冒出，于是即将赶往四楼会议室查看，发现四楼发生火灾，大火正迅速蔓延，浓烟滚滚，当即到电梯口处击破玻璃按钮，发出火警疏散信号，同时向119报警（进行摹拟电话报警）。保安：119,莱蒙都会5号楼A座四

12、楼会议室发生火灾,请你们救助。119:我是119,请问莱蒙都会5号楼A座四楼具体位置？保安：会展路1088号B14地块莱蒙都会1楼（5号楼A座）119:请问着火的部位是什么？什么物质着火？保安：着火的部位是（5号楼A座四楼会议室），着火物是办公家具。119:请问你的联系电话多少？你叫什么名字？保安：电话是，我叫。119:好的，我们即将赶到,请你菽国门口接车引导。保安：明白。2、14:02,5号楼A座大门口保安向消防应急办公室负责人报告：，我5号楼A座四楼会议室发生火灾，大火正迅速蔓延向119报警。_:知道了，请你立刻通知保安人员迅速赶赴本部办公大楼救火。保安：明白。（二）向领导报告火警情况L1

13、4:03_（应急办公室）迅速向（演练指挥部副总指挥）报告：副总指挥，下午14:00时，5号楼A座四楼会议室发生火灾，大火迅速蔓延，已向119报警前来救火，初步估计火灾为口级，建议即将启动办公大楼消防应急预菊O2、14:04,演练指挥部副总指挥下令：迅速启动办公大楼消防应急预案，即将组织应急救援小组灭火和人员疏散及自救行动。:明白，我即将按您的指示落实。第二阶段：事故处理阶段（14:05-14:15）14:05,演练指挥部副总指挥；副总指挥下令：楼内消防应急救援各组力量迅速集合各组同时展开工作）14:06,_副总指挥：请各小组按各自任务开展行动。灭火组长，）,请你即将通知关闭5号楼A座电梯，住手

14、电梯运序并迅速带领灭灭国入员按照自救方法到四楼着火部位实施灭火。灭火组长：明白。我即将部署任务：,你们就近持灭火器到四楼着火部位直接灭火和阻止火势蔓延；,你负责运送灭火器到四楼，并随时将灭火情况向指挥部报告；,你们在四楼着火楼层，在距离着火部位就近的楼梯偶尔走道处，利用消火栓箱取出水带、水枪到着火部位门口处，负责灭火和阻挠火势向上蔓延，并负责保护其他人员灭火和疏散等工作；,你们在五楼楼梯偶尔走道处，利用消火栓箱取出水带、水枪到楼梯口处，负责阻挠火势向上蔓延，并保护其他人员安全疏散等工作。,你们在三楼梯偶尔走道处，利用消火栓箱取出水带、水枪到楼梯口处，负责阻挠火势向外蔓延，并保护其他人员疏散安全

15、等工作。长：通迅组长（_）,请你负责准备应急通讯设备（对丽等），保证指挥页畅。此外派XXX和一位保安到本大楼大门口引导消防车灭火。通信组长：明白。_长：疏散引导组长（XXX）,请你带领疏散组人员按照自砺法负责疏散单位员工，并认真清点人数。同时，将疏散员工带到指定集结点。疏散引导组长：明白。大堂XXX负责,XXX负责第2-5层，XXX负责第5-8层,XXX负责第9-12层,XXX负责第12-15层，XXX负责第15-18层，XXX负责第18-21层，XXX负责第21-23层你们利用大楼两边楼梯，主要负责疏散着火层以及其它各楼层的人员快速有序地安全撤离，并将疏散出来的人员指引到疏散集合区（B座后面的空旷区域）。同时还要逐层检查各楼层人员是否都已安全疏离，并清点人数，将疏散情况向指挥部报告。长：安全救护警戒组长（），请你带领安全救护警戒人员按照自救方法负责警戒和医疗救护工作。安全救护警戒组长：明白。14:10,消防队到达。_和门口保安将消防车带到指定位置，并将消防队指挥葡直!演练指挥部。总指挥向消防队指挥员汇报现场情况。副总指挥：消防队长，我莱蒙都会5号楼A座因