上海菜系:中英菜名列表.docx

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3、ing Roll冬瓜球 White Gourd Balls天下第一鲜 No.l Fresh Dish(Quick-Fried Clam)冰糖元蹄 Braised Pig, Roof with Sugar Candy千煎大虾 Fried Prawn Repeatedly黑胡椒牛柳 Sauteed Beef Fillet with Black Pepper清汤鱼丸 Fish Ball in Clear Soup原笼粉蒸牛肉 Steamed Beef with Fried Rice Powder上海素火腿 Shanghai Plain Ham虾籽大乌参 Boiled Black Ginseng wi

4、th Shrimp芝麻里脊 Sesame Pork Fillet甜酸豆腐 SWeet and Sour Bean Curd鸡汁排翅 Braised Shark Fin with Chicken Soup菊花黄鱼羹 Chrysanthemum Yellow-fin Tuna Soup金银鸭片Duck Slices清炖狮子头Stewed Pork Ball香酥鸭 Savory Crisp Duck蜜汁火腿 Braised Ham with Sweet Sauce爆鱼卷(二)Fried Sleeve-Fish Roll爆筑鱼卷 Fried Sleeve-Fish Roll蛤蝌氽鲫鱼 Stewed Crucian Mixed with Clam酱猪肉 Pork Cooked in Soy Sauce虾子大乌参 Steamed Dark Gensing with Shrimp椒盐肉排 Spicy Fried Pork Chop白玉甘甜姜薯BraisedJianshu八宝辣酱 Eight-Preciousness Hot Sauce西兰花炒带子 Fried Fresh Shellfish with Brassica蛤蝌汆鲫鱼 Quick-Boiled Crucian with Clam龙凤酸辣汤Dragon and Phoenix Hot and Sour Soup

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