刀 的 知 识.docx

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1、刀的知识刀的知识刀刃的材料AUS-8：一种高碳低铭不锈钢，经过长时间证明具有特别优秀的折中特点：既坚硬又坚韧，既不生锈又能保持锐利许久。ATS-34：日本钢隶属日本钢铁公司生产。大多数手工刀采纳的材料，也是名牌厂家选用之高级不锈钢材料。ATS-34：也属于高碳钢，其硬度可做到59-611IRC,有些人认为是目前最好的刀刃钢材之%此外，夫国的154CM钢材与ATS-34等同。GIN-1：以前也叫G2,是一种低成本的钢材，梢软于AUS-8。CPM-T440V：近来被认为是超级制刀钢材，比目前市场上的全部不锈钢都经久耐用，长时间无需磨刀。SANMAIIII（三层钢）：一种昂贵的日本薄片层压钢材。高碳

2、含量的坚硬里层作为刀刃的中心层，两边经过回火处理的坚韧弹性层，最终的刀刃集中r良种钢材的特点，品质级佳。其比AUS-8的坚韧性高25%。420J：属于低碳钢，坚韧（甚至不易折断），抗冲击，抗腐蚀，能保持适度锐利，易于保养，有不少欣赏刀剑用此钢材。CARBONV：一种纯粹的碳合金钢，冷钢公司在其购买的大量高级碳钢材料中加入少量合金元素增加了这种钢材的坚韧性和长久性，然后根据严格的规格滚轧获得最好的结晶化，使刀刃变的出类拔萃440C：也是目前在高档批量刀具市场上的优质不锈钢其强度及锐利性甚于ATSD2：域近KA-BAR厂采纳了D2型钢材，这是一种优质工具钢，硬度59-60HRC,深度冷处理至一12

3、0度，两次退火，其优点是坚韧和较长时间的刃刃保持性。刀具的钢材特性440-C:美国制之优质不忘钢材，含铭量高达16-18%最初被应用於外科手术刀具及船舶业，耐蚀性及耐息实力极优；韧性强。现更广泛应用於手制刀及优质厂制刀具。含碳量约居（440系分,B,C,及F级;C级及F级含碳量最高，而A级刖刖较少）。经熟处理彳及可达HRc58之硬度。154CM:美国制之优质不忘钢材，铝含量达15%,铜含量达15%,铝含量达4%:故定名为154CM乃近代手制刀之一代宗师R.W.1.over1.ess领先所采纳。加工性极优，耐蚀性，刃锋耐损性及韧性皆强，但售价较高，故只见被应用於手制刀具。含碳量约1.05%,经热处理彼可达HRc6061之硬度。ATS-34:日本日立金属工业针对美制154CM而开发之优质不钢，用料和成份与154CM相近，而各方面之性能皆达至154CM之标准，且犹有过之，但价格则较廉，被业内认定为最佳刀具钢材之一，现已成为手制及优质厂制刀具应用之主流。经热处理彳麦可达HRC60飞1硬度。AUS8(8):日本爱知制钢所开发之优质不钢材，耐蚀性，刀锋耐损性及.