腊八粥课时测评方案.docx

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1、2腊八粥课时测评方案字词模块一、用“J”给加点字选择正确的读音。甜腻3rni)咽下(ydnyn)强色(h6ke)染赳(jGnggang)二、读拼音,写字词。早餐,我喜欢hzhu(),特别是用精米、红豆、板栗、黑米等6o()的，很n6ngchu(),需用tangchi()边搅和边喝,热乎乎的。三、根据括号里的意思在文中选择相应的词语填空。1、凡是本校学生，都有竞选的(从事某种活动所应具备的条件、身份等)。2、他因为生病,腿都(肌肉、皮肤或黏膜等组织由于发炎、瘀血或充血而体枳增大)了。句子模块五、品读句子,回答问题。1、“大哥同爹都吃不得甜的,我们俩当吃甜的也行妈,妈,你吃三碗我也吃三碗,大哥同爹

2、只准各吃一碗,一共八碗,是吗？”这段话中的“光”的意思是(A.完了，一点儿不剩B、露着C、单，只），省略号表示（A.语意未尽B、语言中断，欲言乂止C、引文的省略儿这段话表现了八儿O2、晚饭桌边,靠着妈妈斜立着的八儿,肚子已成了一面小鼓了。这个句子运用了的修辞方法,把比作生动地写出了,从侧面表现了O读写模块六、课内阅读。初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡了的老孩r,提到喈八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来,糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，

3、大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里寒濯呢！住方家大院的八儿,今天喜得快要发疯了。他一个人进进出出灶房,看到一大锅粥正在叹气，碗盏都已预备整齐,摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。他妈妈正拿起一把锅铲在粥里搅和。锅里的粥也像是益发浓稠了。1、写出下面的词语的近义词。提到一一（）益发一一（）2、“把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来,糊糊涂涂煮成锅,让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！”这个句子采用的修辞方法是（）A、排比B、比喻C、拟人D、夸张3、八儿为什么“今天喜得快要发疯了”？七、课外阅读。烧饼葛（

4、节选）每天凌晨四点半,小葛照例起床忙屈,烧水、和面、醒面；剁馅,搅馅上劲；五点四十分，面醒透,开始一遍遍折叠面坯,刷油：之后才是揪坏子包馅,擀薄面饼,撒芝麻；五点五十五分,第一炉饼入炉；五点五十八分，给要上学去的孙子买烧饼的老人家已经在排队，心急火燎地抻着脖子看,第一炉饼是否能轮上自己。小葛是搞限购的，七点前的高峰时段,每人限买六个。他很牛，别看满头面粉就像在他的头发上来了一场雾淞，冬天，零下五六摄氏度的天,夹袄也不能有袖子（不然,伸胳膊到炉内贴饼不利落），冻得通红又烤得通红的两条光胳膊上,蛾一副花护袖,样f滑稽。但他就有通身的本事,让白领们也寻香而来,先把车停在老远的停车场,穿小巷、过窄桥,

5、再穿小巷,到他这里来,老老实实排长队。小葛小啥本事？原来,如今打烧饼的人技艺下降，有馅料的烧饼几乎全赖电烤箱烤制。小葛的烧饼,敢包着鼓鼓的馅料卜火炉,钳上来不掉酥皮不破相,真是本事；会吃烧饼的人,好的就是烧饼咬开的第一口，扑鼻的烟火气。按小葛的话说，也是死的,炉火是活的，电烤箱烤出来的烧饼,就像“做题做呆了的傻小子”，单是熟了，一点香气和趣味也无。炉火燎出来的烧饼，香气是立体的,这一面和那面、外壳和内芯的香气完全不一样：火候恰到好处时，烧饼壳上的白芝麻都被燎成金黄色；做馅料的野葱和萝卜丝，辛辣劲全无。骨子里的甘香绵柔,一层层发散出来。小葛凡事爱琢磨,这跟他的经历有关。在小蜀的老家，男孩子若是子

6、承父业要做烧饼的话，一般从十八岁就开始练习各道工序工。小葛心高,高中毕业后,在外面换过四五份工作,保安、仓库保管员、安检员、流水线上的操作工,都干过,这一耽误就是十年。母亲一直担心家传的好技艺会断了档，父亲却说,你由他去,心里不甘愿,打出来的烧饼没人吃。果然,到二十九岁，小葛带着老婆孩子回了家,恳求跟父亲学做烧饼。父亲说,好哇，老规矩,先揉半年面。把面揉活r,我再教你第：步。1、解释词语。(1)照例：(2)心急火燎：2、选文写J哪几件事？哪些是洋写？哪些是略写？3、用”画出第自然段的中心句。4、第自然段画“”的句子的作用是()A、点题。B、过渡句，承上启下。5、有人认为小葛很傻,像他这样做烧饼

7、不仅辛苦,而且数量有限,远不及电动揉面，电烤箱烤制的烧饼的经济效益高。你同意这种看法吗？谈谈你的看法。八、俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。你的家乡有什么特色美食,简单地说一说,与大家分享。参考答案一、niynhgng二、喝粥熬浓稠汤匙三、1.资格2.肿胀四、垂涎三尺垂涎欲滴推涎欲滴(答案不唯一)五、1.CB想吃腊八粥的急切心情2.比喻八儿的肚子小鼓八儿吃得特别多八儿对腊八粥的喜爱六、1.说到更加2.C3.因为今天他能吃到妈妈煮的腊八粥。七、1.(D按照惯例；按照常情。(2)心里急得像火烧一样，形容非常着急。2.(1)小葛每天早晨做烧饼的情形.(2)小

8、营技艺高超,烧饼深受欢迎，高峰时段须限购。(3)小葛对炉火和电烤箱烤制烧饼的特点的分析。(4)回忆小葛做烧饼前和决心跟父亲学做烧饼的经历。其中第(2)(3)两件事写得详细；第(1)(4)两件事写得简略。3.小葛是搞限购的，七点前的高峰时段,每人限买六个。4.B5.不同意。文中的小星用心制作烧饼,真材实料,工艺传统,深受大家喜爱。他传承的不仅是一种传统手艺,更是一种朴素而深刻的价值观。八、【示例】我的家乡的特色美食是麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香,而且色泽好看。麻婆豆腐的做法其实非常简单：把豆腐切成小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出。接着,把肉切成肉丁,用植物油把肉丁炒熟。然后，向锅里倒入适当的油，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和衣片，等油温在八十度左右时放入豆腐，再翻炒几下,最后用小火慢慢烧两分钟,这道色、香、味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。